Posts

Nasi Ayam Ibu Tercinta!

Image
Assalamualaikum semoaaaa!! Hai hai hai! Sekarang blog aku ni dah jadi blog untuk simpan resepi-resepi keturunan je lah. Dah tak function pun untuk cerita pasal kehidupan aku. Semua orang dah tukar ke Instagram, Facebook, TikTok. Aku je gigih lagi nak buat blog. Tu pun sebab nak simpan resepi-resepi warisan ibu aku. Simpan saja, buatnya idokkkk! Hahahahaha!! So resepi kali ini adalahhhhhhhhhh.... Nasi Ayam Tokwe! Yeay!! Beri tepukan 👏👏👏👏👏👏👏 Resepi ni ibu aku warisi dari kawan dia ( dah arwah pun Kak Dah yang ajar ni.. Alfatihah). Arwah ni kata nasi ayam dia nasi ayam thailand stail. Done claim! Kebetulan resepi ini tengah nak buat masa aku dengan kakak aku datang berbuka di Sg. Jai, rumah kakngah aku. So alang-alang, baik aku rekod terus kan. Kalau tak bila lagi. Masa ni masak nasi ayam sebab abang ipar aku dengan sahabatnya Habib Ibrahim nak datang ziarah kubur arwah ayah aku. Dan ibu aku minta untuk berbuka terus di rumah kakngah aku dan solat terawih sekali. Ni bulan ramadhan ...

Kuah Lodeh Raya

Image
Assalamualaikum Nah.. kali ni aku nak share resepi kuah lodeh pulak. Ada panggil kuah lontong, ada gelar kuah lodeh. Yang pasti memang menu wajib family aku la kalau di pagi raya. Meh.. meh.. nak share. tengok kat caption ye. Malas dah nak bebel panjang-panjang. Hahahaha. Bahan-bahannya adalah: Udang segar udang kering - sikit je Santan Serai - diketuk Serbuk kunyit  Bawang merah* Bawang putih* Bahan bertanda * kenalah dihiris halus. Macam biasa sukatan adalah 'agak-agak'. Hahahaha.. Sayur-mayur dalam lodeh: Carrot Kobis Kacang panjang/buncis Jagung muda Fucuk & suun Cendawan hitam atau ada yang panggil cendawan telinga kera Tempe - digoreng Haa.. ni bahan hiris, bawang merah dalam 10 biji, banyak sikit takpe, lagi sedap. Bawang putih dalam 4 5 ulas je. Dan serai dalam 4 5 batang yang lepas ni kita kasi katok dia. Segala sayur yang sepatutnya tu ko hirislah. basuh dan sejatkan. Fucuk dengan suun tu kasi rendam. Suun jangan banyak tau sebab dia sejenis makhluk penyerap. Boh ...