☕ Atelier Barista 101 : Maîtrisez l’art du café à la maison !
Envie de recréer la magie du café de spécialité dans le confort de votre cuisine ? Rejoignez Olivier pour un atelier pratique et convivial, conçu spécialement pour les baristas amateurs qui désirent améliorer leurs techniques à la maison.
🎓 Ce que vous allez apprendre
Pendant ces 2 heures de formation, nous démystifierons ensemble les secrets d’un café parfait :
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La mouture parfaite : Comprendre les caprices du grain et ajuster son moulin.
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L’extraction idéale : Les techniques pour tirer un espresso équilibré, riche et savoureux.
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La micromousse : Le secret pour texturer le lait comme un vrai pro.
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Le Latte Art : Une initiation aux motifs de base pour épater la visite !
🛠️ Le Concept : Votre machine, votre apprentissage !
Pour que cette formation soit 100% utile pour vous, l’atelier est basé sur votre propre équipement.
Vous devez obligatoirement apporter votre machine à espresso résidentielle (Breville, Saeco ou autre, max 120V/15A). Cela nous permettra de vous montrer comment l’utiliser au maximum de ses capacités ! (Petit conseil d’ami : assurez-vous de la tester à la maison avant de venir… oui, c’est déjà arrivé qu’une machine refuse de coopérer le soir de l’atelier !) 😉
L’équipement fourni sur place : Nous vous prêtons tout le matériel de base pour la soirée (verres à mesurer, thermomètres, tasses, pinceaux, serviettes, et une quantité limitée de pichets à lait, pressoirs et moulins). 👉 Cependant, pour un apprentissage optimal, nous vous conseillons fortement d’apporter le maximum de vos propres accessoires (pichet, moulin, pressoir). Vous serez beaucoup plus à l’aise rendu chez vous !
✨ Ce qui est inclus dans votre soirée
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Café à volonté pour la durée de l’atelier (une délicieuse sélection de la Brûlerie Mékinoise).
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Lait à volonté pour vos pratiques de moussage. (Note : Si vous utilisez exclusivement des laits végétaux à la maison, nous vous conseillons d’apporter votre propre contenant pour pratiquer avec la texture de votre produit favori).
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Un document explicatif de référence pour ne rien oublier une fois de retour à la maison.
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Un rabais exclusif de 10% sur nos articles de Barista en boutique le soir même !
📅 Détails pratiques
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Heure: 18h00 à 20h00
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Lieu : Aux Cinq Sœurs – Café Boutique (290 rue Masson, Ste-Thècle)
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Tarif : 75$ + taxes par personne (Possibilité d’ajouter un accompagnateur pour partager la même machine, avec supplément).
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Ambiance intime : Places limitées de 5 à 10 personnes (5 machines) pour garantir un encadrement personnalisé.