凶妈妈的烹饪旅程: 五月 2010

2010年5月31日星期一

苹果派

首先，要谢谢大家的关心。。凶妈妈没事了！但是呢。。。却染上了另外一个病。。就是“懒懒病”！病了一场元气大伤也因此变懒了。。请大家别介意我上的作品慢！

因为懒就不想动，看见家里有四个青苹果，一包还在熟睡的派皮就决定吵醒派皮做苹果派。简单！四个苹果加一包“朋友”派皮（十片），用完它，干脆利落！

家里的大不点是不爱吃派不爱吃酥皮之类的食品的而小不点呢就很喜欢所以每每在做这些烘培时是有点伤脑筋但也没办法一一的去迁就他们。这一次出乎意料的是，肥佬也很“帮秤”，帮我吃了四个。。哈哈，我问他是不是饥不择食，他说不是。。是真的很不错吃！好啦，谢谢你的赞美与支持，我会在努力的！

材料：

青苹果四个

糖约125克（可自行调整分量）

桂皮粉 1/2 汤匙

朋友派皮十片

做法：

1。苹果去皮切成丁块，我切的大小不一，因为小块的煮软就如苹果泥，大块虽然软了但还是可以吃到苹果有，我个人喜欢那种口感。

2。锅里用大概65克的水将苹果煮软后再加入糖，待糖溶解后，就拿上来待用！

3。派皮杆一杆包上苹果馅料，表皮涂上蛋液就可以送进烤炉桑拿了。简单吧？

2010年5月27日星期四

小点心15 -在哭泣的蛋包饭

蛋包饭＋香肠＋饭后水果草莓两颗

觉得它是个“可怜”的蛋包饭，

有像在哭泣的样子。

今天，　大不点终于考完试了。。。太监工作暂时可以歇下．．ｈｏｏｒａｙ．．！

不过，这一次的成绩明显的是退步了。。除了，考卷开始比较难外，大不点也开始不太认真，每每叫他温习功课时他都是很多借口，要不就推三阻四的。。我不要求一定要拿高分但最起码要尽力！如果，就这样得过且过，将来就会养成这种坏习惯！这我是不容许的！可能，是因为最近担心大不点的考试，导致我的胃病毛病又犯，痛得死去活来！也撑不下去，唯有打电给肥佬和他吐一吐口水。。没想到。。。感动的是。。。他竟然拿了假回来照顾我。。。！　真的好感动！其实，我是没要他也没想到他会回来的！只是，　当时的我就是想发泄一下嘛！因为，有时候，吃了药就会懵懵懂懂的，其实肥佬是担心我不能载送孩子所以就不放心的要回来看一下。说到这里，就想和姐妹们说，凶妈妈好多了！能上网就代表没什么事了！不过，还是要早休息，所以不能到你们家一一去拜访你们，只要凶妈妈再现凶风时，必到你们家去凶一凶。。。哈哈哈！你们怕了吧？

2010年5月25日星期二

小点心14-小动物世界

今天的心情很糟糕！也许是因为昨晚睡得不好也可能是因为大不点今天要考数学！大不点的数学一向来都很弱尤其是在“之前”和“之后”这一环。例如：5 的之前是____？ 6的之后是____？他老是搞不清楚，老是搞乱！我有预感出题老师会出。。。（出题老师不就是。。。。我熟悉的那位老师咯！）所以就给他多加练习。。结果，是真的出了！出了三题。不晓得在考试的大不点会不会做！不管啦，这已不在我范围内可以做得到了！唯有希望大不点顺利过关吧！

大不点近日的胃口不怎么好，或许是天气热也可能是考试期间紧张也或是因为午餐吃的饱？Hmmm还是凶妈妈做的东西他开始不感兴趣了呢？如果这样，我就要检讨了！

因为这样所以今天给他带了薯泥，三片苹果，外加一个小jelly，给他额外的bonus,因为平时的我绝少给他们吃这些jelly的，总觉得就是在吃糖！但是，因为今天考数学，想给大不点来一点小鼓励！希望他不会害怕也希望他可以过关！

2010年5月24日星期一

小点心13 - 花花世界

今天，大不点考国语，早上给他复习的时候，他问我为什么要写那么多字？为什么要考两张纸？又Pemahaman又Penulisan的.呀！儿啊，你的问题可考倒我了·其实，我也不知道为什么？若要知道就要去问问我们的教育局了。为什么为什么为什么？？？（十万个为什么？）

给大不点复习后就急急忙忙的做了这份小点心！其实香肠是用香肠压模来压的，模型是郁金香但是压出来却不是很像！时间有限就将就点吧！

2010年5月21日星期五

我很丑可是我很温柔。。

第一次做的原味蛋糕卷

里面涂了kaya

成功后，就兴致勃勃在晚上用了表妹给我的绿茶粉做多一卷，

虽然比楼上的丑，但是并没有多大的影响

蛋糕还有绿茶的清香味呢！

标题说明了：我很丑，可是我很温柔！所以请大家不要介意这两款丑丑蛋糕卷哦！知道我的人都晓得蛋糕卷就是我的死穴。一闻到别人家的蛋糕卷我就会垂头丧气！。。。就连大不点也知道凶妈咪是很少也很不敢做蛋糕卷的咯！记得，有一天大不点要求我做的蛋糕卷让他带去学校吃，于是我就告诉他说你也知道妈咪的功夫不到家，我担心会卷裂哩！他就回答我说，没关系！不管是裂的还是断的我都会带去吃。。。。（好感动好窝心。。。！呜呜呜呜）好啦，想说有大不点的支持我就动工了咯！结果。。。当天的蛋糕卷真的是成了夹心蛋糕让大不点带去学校！唉。。。我好难过，觉得自己好笨，虽然大不点没说什么可是我就是很不甘心！连一点点的蛋糕卷都做不好！又怎能要求孩子把东西做好呢？

纳闷了几天。。刚好那天又在平淡的家看到她做得蛋糕卷。于是，我决定化悲愤为力量再次挑战蛋糕卷，我用了星厨房的食谱。基本上，在从做到烘好的过程都没有问题，每次的问题就是出在卷的时候，战战兢兢手在颤抖的卷起来，旁边还有位小伙子（大不点），一直在那边叽里咕噜的的问，可以吗？有断吗？裂了吗？这次成功了吗？不管啦！卷了后就丢进冰箱里。没眼看！过了一下下。。从冰箱拿出来看一看。。。。。登登登登。。。成功了耶！虽然，是唱着我很丑（被我卷丑了又切丑了），可是我很温柔（蛋糕真的很好吃很软）。。。。！

**谢谢平淡，谢谢星**

食谱来自：星厨房

材料A：
蛋白 4 个
幼糖 50 克
塔塔粉 1/2 小匙

材料B：
蛋黄 4 个
幼糖 30 克
鲜奶 30 克
粟米油 30 克

材料C：
特幼粉 70 克
发粉 1/2 小匙

装饰用：葡萄干（可以不加）
内馅：果酱、咖椰、打发的鲜奶油、巧克力酱（随意）

1。材料A一起打至变硬。
2。材料B一起混合至糖溶化。
3。将1/3的蛋白倒入蛋黄糊内，接着筛入材料C，拌匀。
4。将面糊倒入剩余的蛋白内，轻轻搅拌均匀。
5。方形烤盘铺上烤纸，撒上葡萄干，然后倒入面糊，铺平。
6。放入已预热的烤箱内，150度烘烤25－25分钟。
7。将蛋糕取出，待稍微放凉了之后涂上内馅，卷起。
8。放入冰箱冷藏以帮助定型。
9。切片后即可享用。

2010年5月19日星期三

终于买到了。。吐司切割模

就是它，看过有博友放在部落里，

心痒了很久。。终于拥有它了。

哇咔咔咔。。

基本上，

这三本食谱书对我来说就只有一本比较实用

不过，这是老爸千里迢迢带回来的

我还是很开心，很珍惜。

上两个星期，老爸说哥哥要带他去台北旅行，于是我就麻烦爸爸帮我买孟老师的食谱书和土司切割模。。。

之前，已经有和老爸说了找不到买不带都不要紧的，不必特意去找。结果，孟老师的食谱就没有啦！不过，老爸就另外买了三本食谱书给我。。嘻嘻！羡慕吧？还有，最想的那个吐司切割模，既然给老爸买到了。呼呼。。。开心极了！但是，它暂时要放在厨子一段时间。。。因为面包机还在急救中！

** 是不是觉得我老爸很厉害？哈哈。。其实，在他去台北前，我已经影印一份吐司切割模的图片给他了所以他都带在身上。只是没想到他真的找得到，所以这回真的要谢谢爸爸。。。

2010年5月17日星期一

祝老师们：教师节快乐

给小不点带去学校庆祝的小蛋糕

送给幼儿园老师的小礼物和小曲奇

牛油和巧克力曲奇，压成心形状

给大不点老师们的小手工和曲奇

葡萄曲奇

政府指定昨天为教师节，小不点的幼儿园在星期五提早庆祝了。当天他们是没有上课的，就和老师们一起玩乐庆祝。而大不点呢学校好像没什么庆祝继续上课咯！差别好大，可怜那些老师哦！
其实我也不是太明白为什么教师节还要上课呢？教师节不是慰劳老师们的咩？做莫还要老师大扫除啦。。还要教课呢？凶妈妈真的不明白。。？？？虽然，我不是老师啦！但是，我知道做老师的辛苦咯！

2010年5月16日星期日

小小心意

这是一份很普通的生日小蛋糕，做的也没有很"水"的那种。但是，却代表了我的一点小心意！

“师奶表妹”看到了吧！嘻嘻。。。

其实，这几个（粒）小蛋糕（是粒还是个，量词？）哈哈。。是个，比你眼睛大的就是要用个（对吗？表妹，我有记错吗？）唉。。。抱歉，太监发病了。。因为大不点这回的期考有出量词的考题所以我。。。神经了。。。我又开始开工上课了。。。小学老师呀老师。。我来找你了。。！（我还记得我的小学班主任叫陈彩慧老师哦！）以前我的那个年代，小学一年级就跟着老师到毕业的，不像现在这样每一个年纪都有不同的班主任。其实，我想也是件好事啦！每年换换新脸孔，老师孩子也不会觉得闷，你们说是不是？

2010年5月14日星期五

小点心12 - 不可以踢的足球

昨天可懒呢！手指完全是不想动的！很想提起劲来回复姐妹队友们的留言都没力了！真的是不认老都不行了。请大家见谅，不是老安娣不理你们哦！

那天，去武吉英达的daiso买了一个圆滚滚的模，想到分量刚刚做成饭团可以让大不点带去学校。我啊，脑筋懒得转所以就做了似足球的饭团给他带去学校吃就好啦！

2010年5月12日星期三

小点心11-腼腆的小兔子

不会装饰觉得好像怪怪的，我想是铝箔纸破坏了这两只小白兔的环境。没关系，我会继续努力！

~。~。~。~。~。~~。~。~。~。~。~~。~。~。~。~。~。~。~。~

最近开始有忙碌了，因为太监又开始工作了！下星期五，大不点就开始考试了！但是，我到现在都还没有给他正式的复习。范围好广，毫无头绪的准备！小不点的幼儿园其实也开始考试了，不过学校是采用突发的考试，目的就是要看看孩子的能力！

前些日子，一位朋友提起了给孩子补习，她说孩子很难教要她平时复习还真得很受气。其实，我是非常明白她的心情。因为我家的大不点也是这样,在家没事就是对着电视机要不就走来走去无所事事的。有时候看到了会很生气但是有时候又觉得他们很可怜！在学校的时间已经很长，回到家还要被妈妈唠叨！他们也会觉得很烦！那么，我要怎么做呢？我也开始想让他去补习中心了。说真的，我是很矛盾的，一来觉得现在好像还可以应付，二来还真的不想他的童年又给了补习中心！但是，不给他补又不喜欢他那无所事事的样子，一直在浪费时间！。唉。。最近就是一直在想这个! 烦

2010年5月6日星期四

小点心10-断头的小小小蜜蜂

这是前些日子做给大不点午休的时候吃的。我。。要。。。投降啦。。。因为这只小小蜜蜂花了我不少的时间！手都软了。。。做出来的还断头咧！。。还好大不点并不嫌弃。嘻嘻。。

~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。

星期五我终于和“八爪鱼”见面啦！好高兴呀！这是我第二次和博/网友见面！当时，看到八爪鱼的车就停在我步步车“小黑"的不远处，我就开始紧张了。还好，八爪鱼也是个健谈的妈妈，我们都聊得很愉快！更更更没想到的事是。。。原来八爪鱼是我一位朋友的朋友，我的朋友曾提起过她有位朋友很厉害做便当的。原来她说的就是八爪鱼，也没想到的是八爪鱼也是我的学妹哦！学妹人很斯文也很有气质。希望往后的日子我们可以成为很好的朋友。哈哈哈。。。这个世界真的是小。兜个圈既然可以和学妹相会。或许，我应该这么说。。我们都是有缘人吧！

最近，认识了三只鱼（三位朋友），八爪鱼，鲸鱼蓝蓝蓝和苹果鱼都是住在新山的，就不知道什么时候我们大家才能来个大聚会大伙一起见见面呢？

2010年5月5日星期三

慢了很多的初恋红豆冰

我想我是慢了人家很多拍了。。。别人家的初恋都已经恋到不恋，红豆冰也吃了再吃了。而我，现在才来恋，才来吃。。呵呵，没办法啦！要摆脱那两个不点还可真不容易呀！所以要去看戏，一定要计划周详才行！

剧情不讲了。。我要说的是这一档，红豆冰！他们的生意真的好到不得了！做没有停的。。有没有看到淋上去的巧克力酱，很厚很多的哦！但是里头的料就比较简单，只是红豆，粟米粒和亚答仔而已！对我来说，简单就好！红豆冰不只是红豆而已咩？

最近，天气很闷热吧？那就来一碗吧！

2010年5月3日星期一

余仁生~茶叶蛋

发现买了一包余仁生的茶叶蛋料包还在厨里冬眠于是就决定唤醒它。。

买了三十粒的新鲜鸡蛋拿了二十粒来做。在煮茶叶蛋的当儿，飘来阵阵的香味。。。两位不点就一直问个不停，好了没好了没。。。啊，他们是超爱吃蛋的，什么蛋都爱！不过，千万别在考试的时候吃蛋就好了。呵呵呵 ^^

2010年5月2日星期日

蒸斑马（双色马）蛋糕

材料：

鸡蛋 4个

低筋面粉 140克

细砂糖 110克

泡打粉 5克

粟米油 20克

牛奶 80毫升

做法：

1，先把鸡蛋和细砂糖打发，至浓稠。

2。先加入筛过的低粉和泡打粉，拌匀。

3。加入牛奶拌匀，后加入粟米油。

4。把蛋糊分成两份，其中一份加入可可粉拌匀。

5。做成原味和可可味的蛋糊。

6。先放一种蛋糊（大概3匙分量）在模中间，然后加上另一个蛋糊（大概3匙分量）于蛋糊中间，就一直重叠，蛋糊就会自动散得很美。

7。完成后，就可以大火蒸25分钟（记得，蒸锅要先烧开，才放去蒸）。

食谱是取自：快乐厨房~ swee95.

唉。。为什么我要挂个弧说是双色呢？原因很简单。。就是凶妈我失败了咯！原本是想做只美美的斑马蛋糕的怎知出来的成品变成双色马了？算了啦，双色马就双色马吧！反正最后还是吃进肚里的。失败了还硬顶。。。赢了咯！

这两天，天气超闷的，闷的什么都不想做也不想出门！人就是这样的矛盾，下雨又说下雨，闷热又说闷热，哪到底要怎样呢？呵呵。。我也不知道！就好像朋友要一个孩子我就会劝她说生多一个啦不然以后孩子会很寂寞很可怜有什么事也找不到人来商量！但是，？有时候的我就会觉得生一个就好了，因为容易看管孩子也容易教就把所有的爱给他一个就好了，不会有兄弟姐妹抢东西不会吵架不会打架，我们也不必因为怕对孩子不公平而有压力！所以我真得很佩服那些有几个孩子的妈妈，她们真的很厉害！淡淡爱人，你是怎么教你家的孩儿的呢？

订阅：评论 (Atom)

凶妈妈的烹饪旅程