Нам показали и рассказали как украсить блюда и стол!
Сначала мы тренировались, "точили" морковку и соленый огурец! Смех да и только! Все, вроде, умеют обращаться с ножом, а руки не слушаются, "стружка" выходила толстая, неровная, с рваными краями. (Неудачи мы съедали...хорошо что многие не позавтракали)
Из "стружки" выкладывали розы, волны. Получилось неплохо!
Потом мы делали розы из помидоров и апельсинов! Цветы можно делать из любых овощей и фруктов.
Потом можно использовать готовые заготовки для украшения салатов и бутербродов. Чтобы они не заветревались, надо хранить в рассоле, а цветы из яиц - в воде. Хорошо смотрятся розы из красной рыбы. Украшать можно всем - любой заленью, листьями салата, свежим или соленым огурцом - можно сделать листики, порезать перышками.
Валя и Настя( Yaga). Людмила Сергеевна.
Кроме овощей, узнали как вырезать лебедя из яблока! Можно использовать и грушу!
Можно еще сделать фруктовые и овощные шашлычки, а из шашлычков - букеты!
Времени, к сожалению, не хватило. Здесь нужна тренировка, острые ножи - маленькие, коротенькие лезвия, специальные ножи для карвинга.
Часть того что мы сделали - съели. А часть - отнесли домой. Домашним все очень понравилось...ближе к вечеру съели всю красоту! И на Новогоднюю ночь - потребовали повторить и усовершенствовать!
