Si buscáis recetas de croquetas en este blog, realmente encontraréis pocas, y es que yo siempre evito los fritos, porque me gustan tanto que cuando empiezo, no puedo parar.

Pero desde que la airfryer llegó a nuestras vidas, muchas cosas han cambiado.

 Y llegó septiembre.

 ¡Mi tarta favorita de todos los tiempos, en formato polo! Hoy estoy súper contenta, porque por fin me he atrevido a convertir mi postre predilecto en un polo rico, refrescante y desnatado. ¿Qué me decís del colorcito, eh?

Los arándanos tienen ese nosequé que atrapan mi atención y mi paladar. Por algo mi mermelada favorita es la de esta fruta.

 Ya empieza a subir el termómetro, así que vamos empezando con recetas refrescantes. Ya sabéis que yo, en cuanto hace algo de calorcito, me tiro a los polos como una posesa.

Pero no a unos polos cualquiera: siempre que puedo, caseros y con mucha fruta.

 Hoy me apetecía un trocito de cake de frutas para acompañar a mi infusión de las cinco. Rebusqué entre mis recetas, caí en que muchas de ellas hace tiempo que no repito. Me sorprendí de la cantidad de ricos cakes que tengo publicados en el blog.

¿Porqué buscar fuera cuando en casa lo tenemos todo?

 ¡Feliz día de la madre! Hoy es un día para honrarlas, y para decirles lo mucho que las queremos y lo agradecidos que estamos de que nos hayan dado la vida.

No se me ocurría mejor manera de celebrarlo que con una versión actualizada de la primera receta que publiqué en el blog. ¿Hace 9 años ya...?

¿Quién se resiste a un rico plato de pasta? Bueno, primero toca saludaros, que hace mil que no publico.

 Hoy os traigo un plato de cuchareo, super rico, nutritivo y muy fácil. ¿Quién dijo que las lentejas son aburridas? y un plus: esta receta es sabrosa y totalmente vegana.

 ¿Os apetece una tartita de esas fáciles, fáciles y con un resultado espectacular? pues eso mismo os traigo hoy. Y es tan sencilla que querréis repetirla muchas veces.

Aunque admite casi cualquier relleno, yo me he decantado por unas moras que siempre son bien.

La costrata es una preparación de origen italiano, que suele prepararse como base de tartas, y se le coloca un relleno (generalmente de fruta, y/o ricotta), y un enrejado sobre la superficie con la misma masa de la base. Yo he prescindido del enrejado, me he limitado a la ley del mínimo esfuerzo, y he dado todo el protagonismo a las primeras moras frescas que he comprado este año.

También he de reconocer, que en la Degustabox de marzo venía un paquete de almendra laminada de Dr. Oeckter, y eso me acabó de inspirar. No sé si os he contado, que desde hace unos meses colaboro con las chicas de Degustabox, y no puedo estar más contenta. Aunque hasta ahora casi todo lo que publico lo pongo en Instagram, a partir de ahora intentaré compartir por aquí todas mis recetas, que salen cosas muy muy ricas de estas cajitas.

También en la cajita, venía un paquete de panela de Azucarera, y terminé de bordar el postre. He de decir que lo ideal es tomarlo tibio, recién hecho, aunque al día siguiente aún  está bueno. Pero es recomendable tomarlo en las 24 horas siguientes a su elaboración, ya que la costra empieza a perder la textura deliciosa que tiene recién hecha.

El precio de las cajitas es de 15'99€. pero si utilizáis mi código TBVH0, la primera cajita os cuesta 7'99€, para que la probéis, ¡y no tiene permanencia! es un precio genial y os va a encantar. Por cierto, la cajita de marzo viene con todo esto (puedes ver el unboxing pinchando aquí):

Ingredientes: 

 Hace pocos días, me llegó un correo que me alegró el corazón: mi amiga Marisa celebraba el 10 aniversario de Thermofan. Me invitó a participar en su fiesta, y no pude sino decirle que sí.

Una fiesta muy valenciana, en la que degustaremos productos locales, nos reuniremos un buen grupo de amigos y celebraremos la (larga) vida de su blog.

 ¿Qué tenéis hoy para cenar? Porque yo os propongo un sandwich tan rico como difícil es de pronunciar.

Köttbullsmacka, o como llaman los suecos a las albóndigas de carne, servido en un pan brioche delicioso y acompañado de una refrescante ensalada de remolacha.

 Feliz año nuevo a todo el mundo. Parece mentira, pero acabo de darme cuenta de que llevaba dos meses sin publicar ¡dos meses! Cómo pasa el tiempo...

Además, todas estas últimas vivencias que hemos sufrido no han resultado estimulantes, que digamos.  Eso sí, he tenido tiempo de experimentar un poco. Alguna cosa buena ha salido de ello.