Mákos patkó, babkávé...

A legtöbb új ötlet forrása, egyben a legolvasottabb blog számomra mostanában Gitta nyersétel blogja. Próbálom a tojás mennyiségét csökkenteni az ételeinkben, erre is nagyon jó ötletei vannak, és sok olyan receptje, amik alapján mostanában az útravaló-előrántható csemegéket készítem.
Nála találtam ezeket a golyókat is.

Az én gombócaim kicsit egyszerűbbek lettek. Dió helyett kesudiót használtam, mert szerintem (megérzés csak) kevésbé zsíros, sárgabarack helyett pedig mazsola került a darálóba.

Tehát egy csésze finomra őrölt kesudiót, egy csésze áztatott datolyát és egy bő fél csésze mazsolát vettem. Ezeket összedaráltam, citromhéjjal ízesítettem, gombócokká gyúrtam, és vágott mandulába forgattam.

A három gyermekem nem mérhető idő alatt tüntette el...

Egyszerű meleg vacsora.

Hozzávalók:

fél csirkemell filé
3 egész tojás
póréhagyma (egy darab, kb. 12 cm)
medvehagyma (szárítottat használtam, egy bő teáskanálnyit)
brokkoli (kb. 10 dkg)
só, bors (többféle is lehet, én most három színű borskeveréket használtam)

A hozzávalókat összeturmixoltam, nem túl bő zsírba evőkanálnyi halmokat tettem, ezeket ellapogattam. Amikor félig megsültek, palacsintafordítóval megfordítottam és készre sütöttem.
Jól illik hozzá valamilyen friss csíra.

A sült zeller mint köret nyilvánvalóan nem újdonság. A mienk különlegességét most az adta, hogy pecsenyezsírban sült, fokhagymás - rozmaringos - bazsalikomos fűszerezéssel. A zellert hasábokra vágtam, mintha krumplit sütnék, és közepes tűzön sütöttem rózsaszínre, hogy ne égjen meg, de ne is szívjon magába túl sok zsiradékot. Sült hússal, savanyú káposztával tálaltam.