kalau sebut makanan laju je dia eh!?
i think i dont have to introduce this dessert no more.since the whole world dah kecoh kan.
dah berzaman tak ber-dessert since duduk kuantan so bila balik kampung halaman tangan dan jari jemari rasa nak buat something sweet..bukan sweet romantic bagai.ni sweet makanan!!mu pehe dok?*ignore*
so recipe diambil dari website irmadilondon.sangat suka cara dia bagi recipe sebab dia ada banyak tips!
yeah..baking ni perlukan skill+knowledge yg mantap.kalau tak memang kena buat 5-6 kali baru tau salah silap kat mana.
but as usual..ada masa kita ikut recipe sebijik tapi berbekalkan oven antique yg tak dapat detect temperature dia.bismillah jela.
recipe dia simple sangatttt!!
4 biji egg whites
3/4cup castor sugar
1tsp vanilla essence
1/2tbsp tepung jagung
1tsp cuka
thats it man!!
so apa lagi..pukul telur tu sampai berbubble ibarat nak mandi bubble bath.then campur gula sikit-sikit(tah kenapa nak letak sikit2-ikut jela)bila dah rasa mcm gula tu da hancur.rupa dia akan berubah dari bubble tadi ke putih berkilat.bila angkat je mixer tu nampak gunung fiji.then campur esen tadi and mix smpai sebati.
lepas tu pulak campur tepung jagung dgn cuka.pukul-pukul-pukul boleh letak kat baking dish.
orang kata kena lapik dengan tracing paper tu.tapi disebabkan malas nak lapik and lukis bulatan.so gunalah bekas bulat ni.abaikan rupa.yg penting ianya dah banyak berjasa dalam pembikinan kuih dan pembakaran ikan!hahaha.
blob kan batter tadi di tengah-tengah bekas,ni teknik mengagak kena mantap.kalau tak memang tak ada rupalah nanti kan.
bila dah blob kan tu buat circle and kawah ditengah.nanti kawah ni boleh letak cream nanti.tak tau kawah tu apa buat lah macam sarang burung.
as for the whipping cream.
dengan menggunakan 2 kotak ala santan kara.cant remember berapa ml.1 1/2 cup kot and 1 1/2tbsp icing sugar.
beat sampai jadi cream lahhh..i always fail this part.sigh*buat nak kelam kabut sangat kan.ambek kau!
after that came the best part.fruits decorating!
kakak yang baik bagi si adik umair yg settle kan.potong-potong strawberry banyak yg masuk mulut dari yg letak atas pavlova.
chait**
inilah hasilnya.
Alhamdulillah..

**p/s:masalah bila nak potong pavlova is dia berkecai and masalah tak letak tracing paper tu habislah melekat atas dish tu.haaa..tu la dia punca mau tapi malas!















