Siri sin side

Via fjesboka får man informasjon om så mangt. Denne gangen kom jeg over en invitasjon til Frukt og bær workshop arrangert av Omstilling Sagene på Geitmyra.

Geitmyra er en perle i Oslo som jeg lenge har hatt lyst til å oppleve. Og nå var sjansen der.
Jeg har et utpreget "sanke-gen" og jeg blir fornøyd av å plukke bær, finne sopp og plukke plommer,epler osv. Det er stas å ta med hjem og lage noe godt eller bare fryse ned til vinteren. Lite er vel så godt som rørt jordbærsyltetøy og vafler en vinterdag :)

Men tilbake til workshop'en. Jeg meldte meg på og dagen før fikk jeg en mail om at vi skulle lage rognebærgele, nypesyltetøy, pærechutney og eplechips. Gjett om jeg ble glad!
Jeg har aldri laget noe av det og gledet meg til å lære noe nytt og møte nye mennesker.

Det ble også knipset noen bilder i løpet av kvelden, og oppskrifter skrevet ned eller dokumentert med mobilen. Etter å ha fått demonstrert noe, hakket løk, renset nyper og skjært epleskiver rundt bordet med en gjeng hyggelige folk så var det klart for å smake på herlighetene. Alt var godt. Med flatbrød og ferskt brød ble det meste bunnskrapt.

Vi ble oppfordret til å ta med bøker, blader, oppskrifter, gode råd og erfaringer. De delte vi og nå virker det å lage gele og chutney f.eks. ganske så overkommelig.
En viste oss soppsalt og urtesalt, en annen hadde med smaksprøver på aroniabær. Lærerikt og inspirerende.

Pærechutney-oppskriften har jeg lyst til å dele med dere. Bruk gjerne nedfallsfrukt.


Oppskrift

1 kg pærer, faste
1 stk lime
1 stk rød chili
1 stk grønn chili
4 stk sjalottløk
4 fedd hvitløk
3dl hvitvinseddik
150 gr fullrørsukker (helsekosten/Helios) eller brunt sukker
1 håndfull rosiner

Fremgangsmåte:
Skrell og skjær pærene i småbiter. Riv noe av limeskallet opp i kjelen og del frukten i to. Press limesaften over pærene i kjelen. Sørg for å få med noe fruktkjøtt også.

Del chilliene på langs og ta ut frøene. Eller la være hvis du vil ha en sterk chutney. Uansett skjær chilliene i strimler. Skjær også løk og hvitløk i tynne skiver. Ha alt i kjelen og kok opp. La massen surre til den er blitt grøt, ca 45 min.

Dette er et frisk krydder/tilbehør til alt fra ris til svinekoteletter og annen kraftig kost. Kan rett og slett bare mumses rett fra kjelen!

Tas i steriliserte glass og oppbevares kaldt. Kanskje noe å ta med når du skal på middagsbesøk?

Etter denne kvelden ble jeg inspirert til å ta i bruk noe av alt som bugner rundt oss nå på høsten. Pærer, epler, nyper og rognebær.

Smaksprøver

Jeg strikker vel etter hva man kan kalle innfallsmetoden. Jeg får en ide av en venninne, en blogg, Ravelry eller et klesplagg jeg ser. Så søker jeg etter oppskrifter på garnstudio.com, i bøkene mine hvis det er til baby/barn eller googler. En stor del av inspirasjon og tips kommer fra andre bloggere. Det er helt utrolig hva dere lager der ute!


Det har skjedd utvikling på denne fronten hos meg, da jeg nå som kjent strikker rundt på langpinne. Perfekt TV - og skravlestrikk.

Selv om jeg nå bor i byen, er jeg nær naturen nesten overalt hvor jeg går. Fuglene som kvitrer i løvtrærne, elva som renner forbi og brunsneglene som kryper over stien (grøss!).
Også er det så kjekt å sitte i sofaen med strikketøyet og en kopp chai latte etterpå :)

Forrige vinter strikket jeg flere halser i perlestrikk. Uten unntak strikket jeg de frem og tilbake i Nepal på pinnenr. 5.

For et par uker siden tikket det inn en melding på facebook fra min kjære kusine. Hun hadde sett bilde av en av halsene i "strikkealbumet" mitt og lurte på om jeg kunne strikke en lignende til henne?

Og det kan jeg jo, så klart :)

Hun valgte ut Nepal i fargen 0618 kamel og for å matche ønsket om størrelse har jeg lagt opp 211 masker på rundpinne nr 6. Jeg har nå valgt å strikke rundt og rundt. Det går unna! Ser ut til at det kommer til å gå litt mer enn 7 nøster. Jeg har kjøpt inn 10 nøster, da blir det nok til et par votter også.

Ser i bloggverdenen at denne halsen er populær for tiden. Enkel og rask og strikke,og ikke minst varm og praktisk.
Nå håper jeg bare jeg greier å lage halsen akkurat slik min kusine ønsker seg. Det er litt av spenningen når man strikker på bestilling.

Fredag etter jobb pakket vi sekken og dro til skogs. For en herlig følelse!

Med et vennepar og deres hund så kom vi frem til teltplassen i det sola gikk ned. Opp med telt og organisering av utstyr, før vi fyrte opp gassen og varmet vann til frysetørket middag. Det ble diverse varianter av Real Turmat og sjokolade til dessert.
Vi sørget for at absolutt alle kalorier vi mistet på vei oppover ble fylt på igjen ;)

Gutta tente bål når det ble mørkt og vi satt rundt flammene og varmet oss utover den kalde og klare kvelden.

Mamma sin gamle strikkagenser varmet meg så godt. Veldig gøy at vi fant denne på loftet hos bestemor i sommer og at jeg fikk arve den. Det er så stas å gå med den og mønsteret er så vakkert. Solide saker, disse genserne som blir strikket. Tåler flere generasjoner - og gjør meg varm både i hjertet og i kroppen.

5,5 km med 15 kg i sekken gir god treningsøkt både opp og ned. Kjekt å kjenne at treningen i sommer har gitt resultater. Bare litt støl i ryggen dagen etter og en god følelse av at man har brukt kroppen.

En stille morgen er godt for sjelen

Dette er andre turen vi har tatt i år, neste år skal vi begynne tidligere. Det er jo bare så herlig å være ute!

Etter frokost, sol og bærplukking var sekken pakket igjen

Etter å ha strikket den første Gåsungevesten, så ble det såpass med garn igjen at jeg kjøpte inn 1 nøste til og strikket like godt en til i en litt større størrelse (3-4år).

Juntajentene var her en kveld og jeg fikk heklet ferdig kanter og sydd i knapper slik at lille E, som snart har rukket å bli 3 år, fikk vesten.

Det ble ingen photosession i åkeren med denne. Kun mobilbilde på et mørkt spisebord i kveldingen.....

Mønsteret og garnet fortjener så mye bedre, men her er det da i allefall et bevis :)

Jeg kan fortsatt anbefale oppskriften fra Rare Rusk, og denne uken ga jeg bort den første vesten jeg strikket også. Håper lille L synes den er fin!

Strikket i Marisol fra DSA str. 3-4 år.

Skappel - genseren har gått som en farsott gjennom landet. De fleste som er på nett og strikker har vel fått med seg den, tror jeg.

Jeg tror det er mange som ikke har strikket siden forming på skolen som nå har gått til anskaffelse av strikkepinner og garn og satt i gang. Strikking er kult!

Men det var uansett morsomt å lese denne artikkelen og se bildene:

Natt og Dag om Skappel-genseren

Noen tanker?