A.A.A. foodblogger delle regioniLOMBARDIA e CALABRIA CERCASI Conoscete la nostra rubrica L’Italia Nel Piatto?Sì, proprio quella che esce il 20 di ogni mese e propone ricette regionali tipiche.Come avete visto nell’ultimo appuntamento, diverse regioni sono rimaste scoperte , quindi siamo alla ricerca di Food blogger appassionate e preparate sull’argomento da poter inserire nel nostro gruppo.Iniziamo con… Read More »
Eccoci già al lunedì…con queste belle giornate i week end volano! Non sembra anche a voi?Oggi il gruppo Light and Tasty vi propone ricette a base di ..FinocchiUn ortaggio invernale ha un contenuto calorico ridotto, solo 31 su 100g, è povero di grassi, molto ricco di fibre, quindi è un alimento particolarmente indicato per chi… Read More »
La brandade di baccalà era da tempo che avevo voglia di provare a cucinarla, ero incuriosita da queste cotture che si susseguono, entrambi aromatiche ma con un risultato piacevole e delicato.L’abbinamento con la polenta poi risulta automatico, ad ogni latitudine!!!Infatti questi finger food non deludono, ed oltre ad essere stati i protagonisti di un aperitivo… Read More »
Questa ricetta letta qualche giorno fa qui, mi ha subito colpito, mi piacciono i frutti di bosco in generale e l’associazione con la panna montata e il pane di segale mi sembrava entusiasmante… e così è stato!Una velocissima ricetta, per un gran bel paese, ci volerei subito, come in tutti i paesi nordici, che per… Read More »
Eccoci alla fine della settimana WHB#423, è l’ora di pubblicare il nostro raccolto! Siete curiosi di vedere la deliziosa carrellata di piatti a base di frutta e verdura, vero? Non perdo tempo e dopo avervi ringraziato di cuore per la partecipazione, aggiungo subito le vostre foto e i link delle ricette vostre ricette… non sono… Read More »
Questa settimana noi del gruppo Light & Tasty trattiamo i KIWI!Un frutto che sembra passato di moda…vi ricordate le prime volte che compariva in Italia, parlo di 25-30 anni fa, lo descrivevano come il frutto della salute, ricco di vitamina C, ideale per contrastare i disturbi da raffreddamento, contenente tanti sali, fibre insomma una meraviglia… Read More »
Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a “unlamponelcuore” intendono far conoscere il progetto “lamponi di pace” e la Cooperativa Agricola Insieme,nata nel giugno del 2003 per favorire il ritorno a casa delle donne di Bratunac, dopo la deportazione successiva al massacro di Srebrenica, nel quale le truppe di Radko Mladic uccisero tutti i… Read More »
Oggi per la rubrica di Quanti modi di fare e rifare ci siamo trovati nella cucina di Silvia del blog Una Stella tra i fornelli, una food blogger che ho avuto il piacere di conoscere personalmente e vi assicuro che è molto simpatica e gioiosa con un bellissimo sorriso aperto e gioviale!Qui abbiamo preparato i… Read More »
Conoscendo il mio amore per la cucina e la mia ricerca continua di ricette particolari, mi è stato regalato un calendario che riporta delle ricette tipiche della Gran Bretagna, una in particolare mi aveva colpito ed un chutney .Un chutney di mele e datteri che non andava cotto. Bisognava lasciarlo in ammollo nell’aceto per 2… Read More »
Questa settimana il WHB#423 è qui, nel mio blog!!!! Ospito il WBH, Weekend Herb Blogging, sia la versione italiana sia la versione inglese, e sono davvero entusiasta di essere stata invitata da Brii a farlo.Mi piace questa raccolta che ha il fine di far conoscere e rendere protagonista i frutti della terra: frutta, verdura, fiori, semi, cereali,… Read More »
Buongiorno e buon lunedì! Oggi noi del gruppo Light & Tasty vi parleremo di … Pastaognuno di noi, proporrà ricette particolari, chi con legumi in modo da ottenere un piatto unico, chi con verdure, personalmente ho voluto prepararvi una carbonara vegetariana, anzi vegana!Sono rimasta affascinata dalla cucina vegana lo scorso anno durante la visita a Identità… Read More »
Il Gugelhupf è stato il dolce scelto per rappresentare l’Austria quando questo stato era alla presidenza dell’Unione Europea.E’ un dolce lievitato, dalle origini austoungariche sempre presente sulle tavole imbandite per la colazione, ideale con il caffè, ma spesso servito anche a fine pasto o con un te alle cinque del pomeriggio.E’ presente in Alsazia, in… Read More »
Oggi è l’ultimo giorno per poter partecipare al gioco Re-Cake, ho già partecipato un paio di volte e devo fare i complimenti alle organizzatrici per aver sempre selezionato dei dolci fantastici e…anche stavolta non si sono smentite.Gli ingredienti li avevo acquistati già da un paio di giorni ed erano buoni buoni lì che aspettavano che… Read More »
La faraona arrosto era uno dei cavalli di battaglia della mia nonna, e spesso era sulla tavola della domenica quando ero piccolaDa questi ricordi ho preso spunto quando l’ho vista dal macellaio, erano anni che non mangiavo più!Così sono tornata a casa, ho iniziato a cercare la ricetta nei quadernetti unti e consunti della nonna… Read More »
Ed ecco un altro strudel salato cotto in acqua…è stata una rivelazione questa ricetta, mi piace tanto proprio perchè è versatile, la puoi farcire come credi e poi nemmeno tanto impegnativa…una specie di lasagna arrotolata ma molto più d’effetto!Sto già organizzando una cena tra amici, con tre tipi diversi di farce, due fette di salume… Read More »
Buon lunedì a tutti!!!Oggi per la rubrica di Light and Tasty, vi presentiamo come ingrediente:la melafrutto salutare e versatile, conoscete anche voi il detto”una mela al giorno leva in medico di torno”.Va benissimo il consumo a tutte le ore della giornata, ideale da utilizzare per le preparazioni dolci, ma anche con le carni, soprattutto di… Read More »
Lo strudel è uno dei miei dolci preferiti, sicuramente il massimo è quello di mele con tanta cannella e pinoli, ma vi assicuro che questo con pere, arancia e cioccolato non è da meno… soprattutto con questa cremina d’accompagnamento! Il dolce del ripieno contrasta con la crema al cioccolato, tendenzialmente amara, inoltre mi sono divertita… Read More »
Questo mese l’MTC ci propone lo strudel, quello classico, il vero strudel con la pasta sottile sottile, proprio quello austriaco.Infatti la ricetta è stata decisa dalla Mari che vive in Friuli, regione di confine, punto di incontro di tante tradizioni e culture mitteleuropee.Anche qui lo strudel come anche lo strucolo la fanno da padrona, fanno… Read More »
ciao!E’ lunedì, e siamo nella settimana di San Valentino, lo ricordate!Oggi per l’occasione abbiamo scelto come tema:Amuse Boucheletteralmente piccoli stuzzichini, una gioia per il palato e per la vista…Non è possibile chiamarli antipasti proprio per le dimensioni, porzioni ridotte, 3-4 bocconi non di più!Così risultano essere ideali per chi vuole mangiare leggero, infatti con un… Read More »
Oggi è il giorno di Quanti modi di fare e rifare, la simpatica rubrica che ci porta nei diversi blog dei partecipanti a preparare una loro ricetta del cuore.Questo mese siamo da Marika del blog La stufa economica a preparare il Tucèn ed fa’sol e ov, cioè il “puccino” (sughetto) di fagioli con le uova, che… Read More »