Cucinando e assaggiando…

…idee, sapori e ricette

  • Aspettando il 2026

    Il rito del post di fine anno non può mancare, quindi eccomi qui.. Non con bilanci rumorosi, né con liste di successi o cose da migliorare. Arrivo con quello che resta tra le mani quando il tempo finalmente rallenta: pensieri sparsi, piccoli gesti quotidiani, domande, che non cercano risposte immediate.. Il mio 2025 è stato… Read more

  • Crepes keto con yogurt e pesche

    Quest’anno ho davvero esagerato… La prima ricetta del 2025 arriva solo in agosto, ma come si dice, meglio tardi che mai. Negli ultimi mesi ho scelto una alimentazione povera di carboidrati, infatti ho eliminato quasi completamente farine, pasta, pane, prodotti da forno e biscotti vari, ma anche cibi molto processati. Oggi quindi vi propongo questa… Read more

  • LETTERA A TUTTI COLORO CHE VIVONO LA GUERRA

    A te,che in questo momento ascolti rumori che non dovresti mai sentire,che cerchi riparo dove un tempo c’era casa,che trattieni il fiato per proteggere chi ami,vorrei dire una cosa sola: non siete dimenticati. Vi pensiamo anche da qui, dove il cielo è silenzioso.Vi pensiamo mentre mangiamo, mentre camminiamo,mentre guardiamo i nostri figli dormire, al sicuro.E… Read more

  • Aspettando il 2025

    Ci siamo.. Tra poche ore questo 2024 sarà archiviato. Questo è stato un anno che è partito quasi da subito in salita, ma si sa che la vita non è sempre una passeggiata al sole.. Ho aggiustato il passo strada facendo, adattandomi alle situazioni, ma ammetto che sono arrivata a dicembre un po’ provata.. Dicembre…… Read more

  • Torta al caffè e yogurt

    Oggi faccio capolino nella mia cucina virtuale e vi lascio la ricetta della nostra colazione di domani.. Una tortina golosa e profumata al caffè. Semplice da preparare che volendo si presta anche ad essere farcita con una crema pasticcera al cioccolato magari, o ricoperta da una glassa al caffè.. La prossima volta ci provo!! Intanto… Read more

  • Carpaccio di Manzo: Ricetta Leggera e Saporita

    Oggi vi lascio un’idea velocissima per un piatto leggero e fresco che, viste le temperature, non guasta mai. Nel piano alimentare ho un pasto a base di carne rossa e io preferisco mangiarla cruda, quindi opto per il carpaccio o la tartare, così evito le problematiche che porta la cottura sbagliata di questa tipologia di… Read more

Tutte le ricette, se non altrimenti specificato, sono per 4 persone

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 07/03/2001

I testi e le foto, dove non altrimenti specificato, sono di proprietà dell’autrice del blog. Non è autorizzata la copia di testi e foto senza richiedere il permesso e senza inserire il link alla ricetta originale.