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Bananen Pfannkuchen

Tina — Tue, 21 Feb 2023 06:00:02 +0000

Bananen Pfannkuchen zum Pancake Day Auch im Jahr 2023 sind Traditionen der letzten Jahrhunderte nicht aus unserem Alltag wegzudenken. Dies gilt ebenfalls für die Fasnachtszeit (in anderen Regionen auch Karneval oder Fasching). Während es bei uns der Berliner bzw. Fastnachtsküchle am Faschingsdienstag sind, so dreht es ich im Vereinigten Königreich alles rund um den Pancake […]

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Rückblick auf 2022 – Foodbloggerbilanz

Tina — Sat, 31 Dec 2022 11:21:55 +0000

Ein Rückblick auf 2022 – Foodbloggerbilanz 2022 Ein Jahr in dem so viel unerwartetes passierte und gefühlt ein Jahr, dass versuchte die letzte beiden zu topen. Der unveränderte, schreckliche und unbegreifliche Krieg in der Ukraine, Energie – und Inflationskrise, der Iranische Protest, der Rückfall in das Mittelalter in Afghanistan aber auch der Verlust von erkämpften […]

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Dulce de Leche Mousse mit Mango

Tina — Sun, 08 May 2022 15:39:47 +0000

Dulce de Leche Mousse mit Mango – das perfekte Dessert für Karamellfans Zwar war der Aufenthalt in Argentinien in 2019 nur kurz – aber die wenigen Tage reichten aus, um mich ausgiebig durch das Angebot an Dulce de Leche zu probieren. Die Karamellcreme aus gesüsster Kondensmilch findet sich in jedem Supermarkt in Argentinien und sind […]

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bretonische Pfannkuchen – Galette Bretonne

Tina — Thu, 28 Apr 2022 05:00:54 +0000

bretonische Pfannkuchen – herzhafte Köstlichkeiten aus der Bretagne Bretonisches Lebensgefühl ist seit den Krimis rund um Kommissar Dupin längst in die deutschen Wohnzimmer eingezogen, eine nicht ganz unerhebliche Rolle spielt bei Dupin die französische Küche. In der Bretagne auch ein leichtes mit der Vielfalt frisch aus dem Meer – von Austern bis zu Sardinen. Auf […]

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Zitronenkuchen aus Frankreich

Tina — Mon, 25 Apr 2022 16:00:31 +0000

Zitronenkuchen aus Frankreich – intensiv und aromatisch Egal zu welcher Jahreszeit, in meiner Küche finden sich eines – unbehandelte Bio Zitronen. Kaum eine Frucht ist so vielfältig einsetzbar. Im Winter gemeinsam mit Ingewerscheiben im Tee, in den Sommermonaten dagegen in Cocktails, als gesalzene Zitronen in diversen Salaten. Oder eben als Zitronenkuchen aus Frankreich. Pierre Hermé […]

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Osterbrot aus der Ukraine

Tina — Sun, 17 Apr 2022 08:50:19 +0000

Osterbrot aus der Ukraine – Paska Mitte April 2019 wunderte ich mich über die hohen, mit dickem Zuckerguss & Zuckerkugeln verzierten Frühstücksgebäcke am Frühstücksbuffet in einem Hotel Mitten in Kyiv in der Ukraine. Den Anschnitt wagte am Ostersonntag niemand, auch keine Überraschung den das orthodoxe Osterfest fand erst eine Woche später in Kyiv statt. Kyiv […]

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Rückblick auf 2021 – Foodbloggerbilanz

Tina — Fri, 31 Dec 2021 12:45:29 +0000

Ein Rückblick auf 2021 – Foodbloggerbilanz 2021 Wie schon wieder ein Rückblick? Blickten wir erst nicht hoffnungsvoll auf das Jahr 2021- Impfstoff in Aussicht, neuer Präsident in den USA und das mit der Pandemie war es dann bis zum Jahresende bestimmt. Nun keine 12 Monate später und was für ein Jahr das war – soviel […]

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Spanischer Aperitif mit handverlesenem Jamón Serrano {Werbung}

Tina — Sun, 05 Dec 2021 13:07:46 +0000

Ideen für den spanischer Aperitif mit Pan con Tomate mit Original Serrano-Schinken und Wermut Oftmals überraschen die einfachsten Gerichte mit den geschmackvollsten Erlebnissen. Während einer Reise durch Andalusien lernte ich so nicht nur den spanischen Gewürzwein Wermut als Aperitif kennen und lieben, sondern auch das geröstete Brot mit Tomaten und Original Serrano-Schinken. Die einfachen und […]

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Kulinarische Adventskalender für 2021

Tina — Mon, 08 Nov 2021 07:00:31 +0000

Kulinarische Adventskalender für 2021 enthält Werbung Erst tauchen die ersten Lebkuchen im Supermarkt auf, und kurze Zeit später erinnern die ersten klassischen Adventskalender, dass die schönste Jahreszeit nicht mehr lange auf sich warten lässt. Zwischenzeitlich gibt es eine Vielzahl an kulinarischen Adventskalender – hier möchte ich euch drei unterschiedliche vorstellen. Kaffee-Adventskalender von 19grams Die Berliner […]

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Beeren Quark Blechkuchen

Tina — Mon, 06 Sep 2021 06:00:07 +0000

Beeren Quark Blechkuchen – der perfekte Kuchen für jeden Anlass im Arbeitsalltag Fanden sich vor ein paar Jahren noch verstärkt Torten, süsse Stückchen in der Auslage beim Bäcker werden besonders Torten in den letzten Jahren von einem verdrängt – Blechkuchen. Schnell in der Zubereitung, leicht zu transportieren und gut zu portionieren. Neben Geburtstagsfeiern & Hochzeiten […]

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Schlagsahnekuchen mit Mohn

Tina — Mon, 25 Jan 2021 07:10:58 +0000

Schlagsahnekuchen mit Mohn – die perfekte Resteverwertung Beim Blick in den Kühlschrank fühlte ich mich in den letzten 11 Monaten ein wenig an die Anfangszeit in dieser Wohnung zurückversetzt. Als ich eine ganze Zeit nicht so wirklich abschätzen konnte, was ich tatsächlich einkaufen muss, und offen gestanden tatsächlich Anfang 2009 einiges im Müll landete. Im […]

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Rückblick auf 2020

Tina — Fri, 01 Jan 2021 14:11:18 +0000

Ein Rückblick auf 2020 – Foodbloggerbilanz 2020 Für einen kurzen Moment stellte sich mir die Frage – Verdient 2020 überhaupt einen Rückblick? Natürlich ja- insbesondere wegen der letzten 10 Monate. Dazu feierte Lunch For One still und heimlich im Mai das 10. Jubiläum und schon deshalb darf natürlich auch dieses Jahr kein Rückblick fehlen. Zwar […]

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Haselnuss Sirup

Tina — Sun, 20 Dec 2020 07:00:58 +0000

Haselnuss Sirup – schnelles Geschenk aus der Küche Auch wenn die Weihnachtszeit jedes Jahr auf den Dezember und Heilig Abend auf den 24. Dezember fällt, so kommt bei mir dann doch öfters die Weihnachtszeit überraschend. Und damit verbunden die Suche nach passenden Weihnachtsgeschenken. Während vor ein paar Jahren noch ein größere Anzahl der Geschenke aus […]

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Eggnog mit Orange

Tina — Tue, 15 Dec 2020 06:00:46 +0000

Eierpunsch mit Orange – Abwechslung zu Glühwein & co. In der Vorweihnachtszeit über den Weihnachtsmarkt bummeln, dabei die kalten und verfrorenen Hände an einer heißen – fast schon zu heißen- Glühweintasse aufwärmen, ein typisches Ritual in der winterlichen Zeit. Zwischenzeitlich findet man neben dem Glühwein, Winzerpunsch auch immer mehr Hot Teddy mit Cidre, auf den […]

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weltbesten Elisenlebkuchen

Tina — Tue, 08 Dec 2020 06:00:45 +0000

Weltbesten Elisenlebkuchen – keine Adventszeit ohne Auch – oder besonders – in diesem Jahr darf natürlich eines nicht fehlen im Dezember, der volle Plätzchenteller in der Adventszeit. Am Adventssonntag mit den angezündeten Adventskerzen, der Weihnachtstasse mit Adventstee, im gemütlichen Weihnachtsoutfit – in 2020 sind auch die Weihnachtspullover in Deutschland angekommen – und davor der gefüllte […]

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Wassermelonen Mais Salat

Tina — Mon, 10 Aug 2020 05:00:00 +0000

Wassermelonen Mais Salat – die perfekte Erfrischung im Sommer Im Jahr 2020 ist so einiges nicht wie wir es im Sommer gewohnt sind, aber eines ist auch dieses Jahr unverändert – die erste richtige Hitzewelle Anfang August. Während ich mich sonst in die kühlen Büroräume flüchten konnte, folgt nun der erste Nachteil der Mobile Office […]

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Eispraline aus gefüllten Datteln {Eiszeit}

Tina — Tue, 23 Jun 2020 05:03:16 +0000

Eispraline aus gefüllten Datteln – der perfekte Sommersnack Mit dem offiziellen Sommeranfang steigen auch so langsam die Temperaturen und die erste richtige Hitzewelle steht vor der Tür. Damit auch Zeit für meine Lieblingssommerküche. Den in der Dachgeschosswohnung bleibt bei heißem Wetter wenig Lust den Backofen anzuwerfen, oder noch großartig zu kochen. Daher bleibt die Küche […]

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Quinoa Mango Salat mit Erdbeeren

Tina — Thu, 18 Jun 2020 05:00:26 +0000

Quinoa Mango Salat mit Erdbeeren Im Sommer darf es an einem nicht fehlen – frische Salate. Nicht nur sind diese erfrischend bei warmem Sommerwetter – sondern auch am Abend schnell zuzubereiten. Im letzten Jahr bin ich wieder zum “Meal Prep” gekommen, am Sonntag morgen oder Montag Abend werden die Mahlzeiten für die anstehende Woche zubereitet. […]

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Hefewaffeln über Nacht

Tina — Mon, 15 Jun 2020 05:00:18 +0000

Hefewaffeln über Nacht – das leichteste Sonntagsfrühstück Sommerzeit bedeutet auch frische Beeren in vollen Zügen zu geniessen. Den Anfang machen natürlich Erdbeeren, gefolgt von Himbeeren und Brombeeren aus dem elterlichen Garten. In 2020 muss ich allerdings zugeben, dass die Erdbeeren bisher deutlich zu kurz gekommen sind. Während ich in den Vorjahren mindestens jede Woche rund ein […]

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Geröstete Kartoffeln aus dem Ofen

Tina — Thu, 21 May 2020 05:00:07 +0000

Geröstete Kartoffeln mit Zitrone und Kräutern – die perfekte Beilage zum Grillen Ein Vorteil hatten die vielen Wochen im Home Office und Zuhause seit Anfang März – die Lust am Kochen und Backen ist eindeutig zurück. Es wurde wieder mehr ausprobiert, Brot gebacken, der Schokoladenkonsum durch selbstgebackenen Kuchen & Cookies ersetzt und die Mittagspause unter […]

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