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Recetas como esta hacen bueno el dicho de 'menos es más', y no me refiero exactamente a que tenga muchos o pocos ingredientes, si no a que n..

El otro día recordé que mi madre, para ahorrar electricidad, asaba las manzanas de una forma muy curiosa: en el congelador, me vino a la mem..

Esta tortilla por si sola está de toma pan y moja, pero hace mucho que no preparaba ningún bocadillo y una tortilla vaga es de lo más indicada para un día vago, de esos en los que matarías por tener un cocinero en casa jajaja

En el intento por cocinar menos, o mejor dicho hacerlo con menos esfuerzo, menos cacharrería y en menos tiempo, el microondas es un gran pinche de cocina.

Acompañar de tanto en tanto el café de la mañana, o el de media tarde, con un trocito de bizcocho es un pequeño placer al que no hay que renunciar solo por no poder tomar azúcar o gluten, siempre que se haga con moderación.

No os ha pasado nunca ir a hacer una receta y darte cuenta de que te falta algo pues yo estoy harta de eso, a veces no tiene remedio pero otras si, y para eso viene muy bien tener recursos, saber como podemos hacer en casa lo que no tenemos o no hemos encontrado en el súper.

Guiso ligero? claramente no, rico? si, riquísimo, fácil de preparar? por supuesto, es apto para inexpertos sin ninguna duda, un sofrito y una cocción no demasiado larga y tendrás preparado un plato buenísimo y que combate el frío divinamente mientras disfrutas de cada cucharada.

Esta receta típicamente italiana es 'bocato di cardinale' para los fans de las berenjenas, Hacer las "melanzane alla parmigiana" es bastante fácil aunque un poco entretenido pero realmente merece la pena, aunque si las haces en la crockpot o similar es muchísimo más sencillo

Después de las fiestas, con tantas comidas especiales y por lo general contundentes, apetece volver a lo básico: algo casero, reconfortante y calentito para revivir el estómago y de paso sobrellevar este frío tan horrible.

La temporada de madroños, cuando están en su punto perfecto de madurez, va de octubre a diciembre, aunque según la zona y lo loco que ande e..

La quiche siempre es una opción estupenda para cualquier comida familiar, es una receta económica, muy fácil de hacer y está muy rica, ideal para celebrar las fiestas sin arruinarse, además te facilita el trabajo porque puedes prepararla con antelación y no andar tan agobiada

Buscando algún detalle para regalar en Navidad y Reyes pues creo que este cacao con sabor a chocolate os va a gustar mucho, y lo digo literalmente porque además de ser un regalito estupendo es que huele que alimenta y además está rico

Todos los años preparo un licor para Navidad, como este año no ha sido posible lo he sustituido por una bebida original y divertida, es el clásico cóctel Martini pero preparado de otra manera.

En plena temporada de castañas es el momento de aprovechar para disfrutar de ellas de todas las maneras posibles, como en esta tarta mousse tan apetecible, que bien puede ser el postre sorpresa de estas Navidades.

Cuando pensamos en adornar nuestras mesas en Navidad, ahora que ya se acerca, casi nunca se nos ocurre que también podemos hacerlo con "cucaditas" comestibles, podemos afinar un poquito más y hacer algo original y que además quede bonito y esté rico.

Una vez al año, para el aniversario del club de la tortilla perfecta, intento alguna locura para hacer justicia al alias que mi amiga Concha, jefa suprema del club, me ha adjudicado, que no es otro que reina del trampantojo, es una broma entre nosotras que a fuerza de repetirse casi se ha...

Las berenjenas rellenas no son ninguna novedad, pero es una receta muy rica y sencilla, sobre todo estas que se hacen en el microondas, con lo que además de ahorrar por no encender el horno acortamos el tiempo de cocinado.

La cebolla confitada y la caramelizada no son lo mismo, aunque muchos crean que si, la diferencia está en el azúcar añadido y en la sal, para confitarla solo necesitamos sal y aceite, para caramelizarla aceite y azúcar, ¿tu como la prefieres?

Todavía estamos en plena temporada de berenjenas de Almagro, que empieza en Julio y acaba en Octubre, si tenéis la suerte de verlas frescas en el mercado, lo que no es fácil la verdad, no desaprovechéis la oportunidad de comprarlas.

Una tarta fresca y riquísima sin azúcar, que con este calor que padecemos sienta de maravilla, y es el final perfecto para cualquier comida, aunque también es una merienda de lujo, ideal para niños y mayores, vamos que cualquier excusa es buena para endulzarte un poco la vida.

Que puede haber más refrescante que un rico batido de frutas, este en concreto es ideal hasta para desayunar en verano, porque es una inyección de vitaminas y fibra, muy sano, saciante y una manera ideal de empezar el día.

Estas hamburguesas vegetales, con o sin atún, están buenísimas y son bastante ligeras, ahora con el calor no apetecen cosas pesadas lo que no quita que queramos seguir comiendo rico, y esta receta es ideal para eso.

Un aperitivo fresquito y riquísimo para disfrutar con una cerveza, también bien fría, en cualquier momento y en cualquier parte, se tarda 5 minutos en preparar este picoteo y se puede hacer con antelación, no te lo puedo poner más fácil.

En verano es una obviedad decir que solo apetecen comidas frescas, y por eso las ensaladas en mi casa pasan al primer lugar de la lista de recetas. El brécol crudo ha acabado haciéndose un hueco en nuestras ensaladas habituales, bien ralladito como si fuera un tabulé está buenísimo y combina de

Llega el veranito y a mí ya se me enciende el indicador de 'bocatas por favor', no es solo porque me gusten, que me gustan un montón, si no porque en cuanto empieza el calor soy una pereza andante para cocinar

Prima hermana de la tortilla de patatas, de ahí el nombre de paisana para indicar su cercanía, esta variante tiene un plus de sabor gracias a los ingredientes que se le añaden que van un poco a gusto del consumidor, aunque básicamente lleva verduras y algo de chorizo y jamón.

Una riquísima tarta que puede adaptarse a diabéticos y celiacos, porque nadie tiene porque privarse de un capricho dulce y delicioso como este, disfrútala sin remordimientos, seguro que repetirás.

Hace un tiempo que intento hacer repostería lo más sana posible, esto es sin harina o con harina integral que son más saludables, y sin azúcar refinada, sustituyéndola por edulcorantes cuanto más naturales mejor

Después de publicar hace unos días como hacer la mezcla de especias Tandoori Masala, la continuación lógica era publicar también la receta del pollo Tandoori, una de las más conocidas para los aficionados a la comida hindú. Si desconoces la gastronomía de la India este puede ser el mejor punto de pa

Cada vez es más fácil encontrar especias, por exóticas que sean, en cualquier tienda o supermercado, pero a veces algunas se nos resisten y hay que acudir a tiendas especializadas o hacerlas nosotros mismos en casa.