Pollo 'Teriyaki' giapponese
Il pollo teriyaki è un classico piatto giapponese facile da preparare in casa. È anche adatto da portare come il bentō 🍱 (pranzo preconfezionato). Possiamo servirlo così com'è o usarlo per altri piatti come il maki sushi o anche la pizza.
Pollo 'Teriyaki' giapponese
Il pollo teriyaki è un classico piatto giapponese facile da preparare in casa. È anche adatto da portare come il bentō 🍱 (pranzo preconfezionato). Possiamo servirlo così com'è o usarlo per altri piatti come il maki sushi o anche la pizza.
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Istruzioni per cucinare
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1
Scaldare l'olio a fuoco alto e grigliare il pollo dal lato della pelle. Dopo 1-2 minuti, abbassare la fiamma a fuoco medio e continuare a cuocere con un coperchio per altri 2-3 minuti.
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2
Quando la pelle diventa croccante e dorata, girare il pollo e cuocere l'altro lato con il coperchio per qualche minuto. Nell'attesa, mescolare i condimenti per la salsa teriyaki.
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3
Quando il pollo è cotto, eliminare l'olio in eccesso e versare la salsa. Togliere il coperchio e cuocere fino a quando la salsa si addensa (ma non vogliamo bruciarla!). Girare il pollo di tanto in tanto in modo che sia ben ricoperto dalla salsa.
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4
Affettare il pollo in 2 cm di larghezza.
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5
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