@bagombagvaerket

Othellolagkagen: kilder og links

Othellolagkage (billedemateriale)
Othellolagkage (billedemateriale)
La Glace: konditoriet i den moderne tidslomme s.140-141
teater i Danmark | lex.dk – Den Store Danske
teater i Danmark | lex.dk – Den Store Danske
teater | lex.dk – Den Store Danske
teater | lex.dk – Den Store Danske
Artikel om Verdis opera: d.20.april 1898
Reklame for konditor der sælger Othellolagkage d.28 januar 1911 (billedemateriale)
La Glace: Othellolagkage
La Glace: Othellolagkage
Det Kongelige Teater om Verdi's Otello
Det Kongelige Teater om Verdi's Otello
Danmarkshistorien.dk om kulturliv omkring 1900
Alt-artikel om Othellolagkage
Alt-artikel om Othellolagkage

Wienerbrød: kilder og links

Billedemateriale: wienerbageri
Billedemateriale: wienerbageri
Billedemateriale: Wienerbrød
Billedemateriale: N. C. Albeck´s Wiener-Brød og Kagebageri på Østergade nr. 24
Bi Skaarup: bag brødet, dansk brød gennem 6000 år (S.92-93)
Bi Skaarup: bag brødet, dansk brød gennem 6000 år (S.92-93)
Brød og kager: træk af spisevanernes historie
DRTV - Den store bagedyst om wienerbrød (33:12)
Sådan laver du wienerdej - Guide med billeder - Mummum.dk
Sådan laver du wienerdej - Guide med billeder - Mummum.dk
wienerbrød | lex.dk – Den Store Danske
wienerbrød | lex.dk – Den Store Danske
Food Supply: Sådan fik wienerbrød sit navn
Food Supply: Sådan fik wienerbrød sit navn
Danmarkshistorien.dk: Dansk udvandring til USA, 1820-1930
Danmarkshistorien.dk: Dansk udvandring til USA, 1820-1930
Konditorens historie - Danske Konditorer
Konditorens historie - Danske Konditorer
Bageri Mette Munk: vores historie
Bageri Mette Munk: vores historie
Overbliksartikel om wienerdej

La Glace & sportskagen: kilder mv.

Billedmateriale af teaterstykket ‘sportsmænd’: fra bogen La Glace: konditoriet i den moderne tidslomme (2017)
Billedemateriale: La Glace Instagram
Billedemateriale: La Glace galleri
Danmarkshistorien.dk: Individualisering og national identifikation
Danmarkshistorien.dk: Næringsfrihedsloven, 29. december 1857
Danske Konditorer: historien bag danske konditorer
Danske Konditorer: historien bag danske konditorer
Kristeligt dagblad om La Glace
Kristeligt dagblad om La Glace
La Glace: Sportskage
La Glace: Sportskage
La Glace: vores historie (samt billedemateriale)

Sarah Bernhardt: kilder og links

Mediestream: salg af Sarah Bernhardt billetter mv.
Billeder af konditoren fra Amagertorv 23
My double life - MEMOIRS OF SARAH BERNHARDT
Samvirke artikel: 21 kager, der blev opfundet i Danmark
Samvirke artikel: 21 kager, der blev opfundet i Danmark
Vidensbanken om kønsidentitet: Sarah Bernhardt
DRTV - Den store bagedyst (omtale af Sarah Bernhardt, 25:50)
La Glace - Sarah Bernhardt
Sarah Bernhardt | lex.dk – Den Store Danske

Småkagernes storhedstid: kilder mv.

Billedemateriale af Anne Marie Mangor
Billedemateriale af vaniljekrans
Billedemateriale af vaniljekrans
kbhbilleder.dk: Klerkegade 25
kbhbilleder.dk: Klerkegade 25
kager | lex.dk – Den Store Danske
kager | lex.dk – Den Store Danske
Artikel fra Alt: støbejernskomfuret småkager i 1800-tallet + opskrift på vaniljekranse fra 1857
Artikel fra Alt: støbejernskomfuret småkager i 1800-tallet + opskrift på vaniljekranse fra 1857
Danmarkhistorien.dk: Modernisering, internationalisering og urbanisering
Bi Skaarup: bag brødet, dansk brød gennem 6000 år. S. 82-83, 86)
Bi Skaarup: bag brødet, dansk brød gennem 6000 år. S. 82-83, 86)
Danmarkshistorien.dk: Industrilandet Danmark fra 1888
Danmarkshistorien.dk: Industrilandet Danmark fra 1888
Nationalmuseet: jernkomfuret/brændekomfurets fremkomst
Nationalmuseet: jernkomfuret/brændekomfurets fremkomst

Napoleonshatten: kilder og links

Opskrift samt sekundærlitteratur
Opskrift samt sekundærlitteratur
Om bonapartisme
lex.dk: Napoleon Bonaparte - Fransk kejser fra 1769-1821
lex.dk: Napoleon Bonaparte - Fransk kejser fra 1769-1821
lex.dk: fransk historie 1852-1870
lex.dk: fransk historie 1852-1870
Billedemateriale: Napoleon on the field of Wagram - Joseph Chabord 
Billedemateriale: Napoleon on the field of Wagram - Joseph Chabord 

Rationeringskage: kilder og links

Billedemateriale: Rationeringsmærke til franskbrød eller hvedemel
Billedmateriale: udlevering af rationeringsmærker 1946
Torsleffs: Historien bag
Kirsten Hüttemeier | lex.dk – Den Store Danske
Kirsten Hüttemeier | lex.dk – Den Store Danske
Opskrift: Hüttemeiers rationeringskage
Opskrift: Hüttemeiers rationeringskage
Nationalmusset: Erstatningsslik under besættelsen
Nationalmusset: Erstatningsslik under besættelsen
Knaphed og rationering | Fredericia Museum
Nationalmuseet: Rationering og madlavning under besættelsen
Nationalmuseet: Rationering og madlavning under besættelsen
rationering | lex.dk – Den Store Danske
rationering | lex.dk – Den Store Danske

Hveder: kilder og links

Billedemateriale: Hans Bagger
Store bededag - Oprindelse, skikke og afskaffelse - lex.dk
Store bededag - Oprindelse, skikke og afskaffelse - lex.dk
Nationalmuseet: Hvorfor holder vi Store Bededag?
Nationalmuseet: Hvorfor holder vi Store Bededag?
Danmarkshistorien.dk: hveder og forordning

View on mobile