@billyjaifaim
Restaurant et prêt-à-manger avec des produits de saison québécois consignés.
Réservation / Booking
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Menus
Menu midi / Lunch menu
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Menu brunch / Brunch menu
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Carte cadeau
Offrir une carte cadeau Billy, j'ai faim!
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"Ce fameux Billy, dont le visage barbu et souriant orne la porte d’entrée, c’est le chef-propriétaire Billy Galindo, qui a lancé le projet en août 2022 avec sa compagne, Camille Boissel. Billy est originaire du Sud de la France, plus précisément de la commune de Millau, près de Montpellier. «Un petit bled paumé», lance
On parle de nous
Où luncher pour pas cher à Montréal
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Pour toute personne désirant mettre de côté la boîte à lunch et se faire plaisir, voici notre liste des lunchs pas chers de Montréal.
Les meilleurs restos abordables de Montréal : bien manger sans se ruiner | Tourisme Montréal
Les meilleurs restos abordables de Montréal : bien manger sans se ruiner | Tourisme Montréal
La scène gastronomique de Montréal est bien vivante et regorge d’établissements qui servent une fine cuisine comme de tables qui proposent des menus sans chichi. Peu importe son budget, il est facile de bien manger chez nous. Cet article se consacre à ces restos à prix doux qui ne font pas de concession sur les saveurs.
Trois suggestions restaurants où le Québec est au menu
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Je me suis installé à trois restaurants où le Québec est au menu. Voici mes expériences.
Produits locaux et cuisine du marché : le meilleur des restaurants montréalais | Tourisme Montréal
Produits locaux et cuisine du marché : le meilleur des restaurants montréalais | Tourisme Montréal
La nouvelle gastronomie québécoise, bercée par de multiples influences, ancrée dans le mouvement de la ferme à la table, fait la part belle aux produits locaux avec une cuisine du marché fraîche, et surtout très originale. Qui sont les chefs à suivre de près? Quelles sont les tables à ne pas manquer lors de votre prochain voyage à Montréal? Nous passons en revue les adresses où vous régaler d’une cuisine ultra créative, sans règle ni frontière, qui réinvente le terroir et les racines québécoises.
De l'écran à la table : les choix gourmands des influenceurs montréalais
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Le brunch à Montréal : plus qu’une tradition
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Le brunch à Montréal représente ce qu’est la baguette à Paris. Les deux sont simplement indissociables. Vous en doutez? Aventurez-vous dans l’un des restaurants de la ville un week-end entre 10 h et 15 h et entendez le bourdonnement incessant qui y résonne…
Les 10 meilleurs restaurants montréalais 2023
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Les meilleurs restaurants de Montréal en 2023 ont tous les ingrédients pour vous faire vivre une soirée mémorable
Billy, j’ai faim : chouette resto-comptoir sur Saint-Denis
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Qu’est-ce qu’on mange, Billy ?
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Originaire de France, Billy Galindo est installé au Québec depuis 12 ans. Après être passé par le défunt Albert Bistro, puis au Darna Bistroquet, il s’est consacré ces dernières années à développer un service de traiteur et prêt-à-manger, d’abord dans sa cuisine, où il a pu tester diverses recettes et techniques de congélation, avec le projet d’ouvrir son propre espace commercial.
La métamorphose de l’œuf mimosa
La métamorphose de l’œuf mimosa
Après les cannes de Noël, Billy Galindo, du comptoir Billy, j’ai faim !, nous fait découvrir les canes de Noël en concoctant une recette améliorée d’œufs mimosa avec les ingrédients qu’il affectionne, zestés d’un accent du sud de la France.
En savoir plus sur nous
+ d'infos sur le site internet
+ d'infos sur le site internet
Pas le temps de cuisiner mais envie de bien manger? Billy, chef créatif et passionné depuis plus de 14 ans, vous concocte des plats savoureux avec les bons produits d’ici. De quoi remplir votre congélateur, et surtout votre panse! >Ici, soupes, plats, desserts et autres douceurs évoluent au gré des saisons pour satisfaire autant vos papilles que le rythme de la terre. Ouverture de la boutique au printemps 2022!
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