@kittyskitchen
Giornalista foodblogger Sommelier www.kittyskitchen.it
Del maiale non si butta via niente… | Kitty's Kitchen
Del maiale non si butta via niente… | Kitty's Kitchen
Rimettere a battere le dita sulla tastiera e tornare a scrivere qualcosa per me è molto bello. Sembra un déjà vu. Ma il tema era troppo stimolate per non ospitalo in un post dedicato qui sul blog. “Del maiale non si butta via niente” è un mantra, ma lo capisci davvero solo quando ti ritrovi
San valentino | Kitty's Kitchen
San valentino | Kitty's Kitchen
Pecan Pie | Kitty's Kitchen
Pecan Pie | Kitty's Kitchen
Pecan Pie, la torta americana a base di noci da preparare per il thanksgiving day, ma anche per tutte le colazioni e le merende che preferite.
Team’s Macoratti al ristorante Follie di Roma | Kitty's Kitchen
Team’s Macoratti al ristorante Follie di Roma | Kitty's Kitchen
Ci sono pranzi che non si dimenticano per quello che si è bevuto. E altri che restano impressi per quello che si è ascoltato. Quello del 7 luglio al ristorante Follie è stato entrambe le cose. Quando ho ricevuto l’invito per il pranzo delle celebrazioni dei 40 anni di Team’s Macoratti, non ho avuto dubbi.
torta di ciliegie, mandorle e ratafia | Kitty's Kitchen
torta di ciliegie, mandorle e ratafia | Kitty's Kitchen
È stato un weekend pieno, ma quando non hai voglia di mollare nemmeno un centimetro su ciò che ti sei prefissata, alla fine ci riesci.Qualcuno mi ha insegnato che avere obiettivi chiari, anche nelle piccole sfide quotidiane, ti fa continuamente superare te stessa – che sia per il blog o per il lavoro.Quando gli obiettivi
Pavlova con panna, crema pasticcera al limone e frutti rossi | Kitty's Kitchen
Pavlova con panna, crema pasticcera al limone e frutti rossi | Kitty's Kitchen
Quando arriva la primavera, torna la voglia di dolci leggeri ma scenografici. La pavlova è un idea facile per servire con qualcosa di elegante, che sappia di sole e freschezza. Questo dolce, nato per omaggiare la ballerina Anna Pavlova, ha tutta la leggerezza di un tutù: una meringa croccante fuori e morbida dentro, che accoglie
Rotolo dolce con fragole fresche e crema allo yogurt | Kitty's Kitchen
Rotolo dolce con fragole fresche e crema allo yogurt | Kitty's Kitchen
www.kittyskitchen.it
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Margherite di frolla cotte in friggitrice ad aria | Kitty's Kitchen
Margherite di frolla cotte in friggitrice ad aria | Kitty's Kitchen
Quando arriva la Pasqua, la cucina si riempie di profumi dolci e colori pastello. E tra un uovo di cioccolato e un pranzo in famiglia, c’è sempre tempo per preparare qualche biscotto fatto in casa. Queste margherite di frolla, croccanti e friabili, sono perfette da regalare o da servire a colazione nei giorni di festa.
Satricvm e il menù Pinocchio: quando la cucina diventa favola | Kitty's Kitchen
Satricvm e il menù Pinocchio: quando la cucina diventa favola | Kitty's Kitchen
Ci sono luoghi dove la cucina non si limita a nutrire, ma diventa un racconto da vivere con tutti i sensi. Uno di questi è Satricvm, ristorante fine dining a Le Ferriere (LT), poco distante da Roma, dove lo chef Maximiliano Cotilli e la sommelier Sonia Tomaselli continuano a sperimentare nuovi linguaggi del gusto, intrecciando
spaghetti alla chitarra alla teramana | Kitty's Kitchen
spaghetti alla chitarra alla teramana | Kitty's Kitchen
Tra i piatti più iconici della cucina tradizionale abruzzese ci sono loro: gli spaghetti alla chitarra alla teramana. Un formato di pasta all’uovo che prende il nome dallo strumento con cui si realizza – la chitarra, appunto – e che, nella versione teramana, si sposa con un sugo a cottura lenta di pomodoro e polpettine
tortine di pasqua al cioccolato e fragole | Kitty's Kitchen
tortine di pasqua al cioccolato e fragole | Kitty's Kitchen
Torta salata di riso con asparagi, carciofi e burrata | Kitty's Kitchen
Torta salata di riso con asparagi, carciofi e burrata | Kitty's Kitchen
Fare un giro al mercato in primavera ha tutto un altro fascino! Prima di tutto perché si è rapidi dai colori più intensi e poi dai profumi delle primizie di questa stagione. In cucina regnano i colori tenui, profumi freschi e consistenze nuove. Cucinare con questi ingredienti mi mette di buon umore ( o almeno
colomba salata | Kitty's Kitchen
colomba salata | Kitty's Kitchen
Per un antipasto pasquale la colomba salata è perfetta, ha il sapore del casatiello ma si fa con il lievito istantaneo in un attimo
8 marzo | Kitty's Kitchen
8 marzo | Kitty's Kitchen
VICO Pizza&Wine | Kitty's Kitchen
VICO Pizza&Wine | Kitty's Kitchen
Se pensiamo alla pizza, l'immagine classica che ci viene in mente è quella di una pizzeria tradizionale, dove il forno a legna è protagonista e il focus è tutto sull'impasto e gli ingredienti. Ma VICO Pizza&Wine porta il concetto di pizzeria a un altro livello, trasformandolo in un'esperienza che va oltre la semplice cena. Qui,
Baci Panteschi: il dolce croccante di Pantelleria | Kitty's Kitchen
Baci Panteschi: il dolce croccante di Pantelleria | Kitty's Kitchen
San Valentino | Kitty's Kitchen
San Valentino | Kitty's Kitchen
Cornetti brioche salati al sesamo | Kitty's Kitchen
Cornetti brioche salati al sesamo | Kitty's Kitchen
crostata bicolore a cuore con crema al pistacchio | Kitty's Kitchen
crostata bicolore a cuore con crema al pistacchio | Kitty's Kitchen
Quando si avvicina San Valentino o un’occasione speciale, non c'è modo migliore per esprimere affetto che con un dolce preparato con le proprie mani. Un dolce racconta una storia, parla di cura e attenzione per i dettagli. Oggi ti propongo questa crostata a forma di cuore che unisce estetica e golosità. La frolla bicolore, in
Kiwami di Koji Nakai: un percorso di sapori tra Roma e Giappone | Kitty's Kitchen
Kiwami di Koji Nakai: un percorso di sapori tra Roma e Giappone | Kitty's Kitchen
Tozzetti di Viterbo | Kitty's Kitchen
Tozzetti di Viterbo | Kitty's Kitchen
Armare: il ristorante di pesce firmato Stefano Callegari a Roma | Kitty's Kitchen
Armare: il ristorante di pesce firmato Stefano Callegari a Roma | Kitty's Kitchen
Brioche ragno all’olio extravergine | Kitty's Kitchen
Brioche ragno all’olio extravergine | Kitty's Kitchen
torta ragnatela i mirtilli | Kitty's Kitchen
torta ragnatela i mirtilli | Kitty's Kitchen
Crumble muffin all’uva fragola | Kitty's Kitchen
Crumble muffin all’uva fragola | Kitty's Kitchen
Torta di mele e noci | Kitty's Kitchen
Torta di mele e noci | Kitty's Kitchen
Schiacciata alla cannella con uva fragola | Kitty's Kitchen
Schiacciata alla cannella con uva fragola | Kitty's Kitchen
Pecan Pie | Kitty's Kitchen
Pecan Pie | Kitty's Kitchen
Torta ciobar con ganache al cioccolato al caramello | Kitty's Kitchen
Torta ciobar con ganache al cioccolato al caramello | Kitty's Kitchen
Sei ricette con i cetrioli | Kitty's Kitchen
Sei ricette con i cetrioli | Kitty's Kitchen
Barrette di fibre di melone | Kitty's Kitchen
Barrette di fibre di melone | Kitty's Kitchen
Gelo di meloni | Kitty's Kitchen
Gelo di meloni | Kitty's Kitchen
Bazzano beach e ristorante e sperlonga | Kitty's Kitchen
Bazzano beach e ristorante e sperlonga | Kitty's Kitchen
Settimo, Roman Cuisine & Terrace | Kitty's Kitchen
Settimo, Roman Cuisine & Terrace | Kitty's Kitchen
crostata cannolo fredda | Kitty's Kitchen
crostata cannolo fredda | Kitty's Kitchen
Nodini all’aglio e prezzemolo | Kitty's Kitchen
Nodini all’aglio e prezzemolo | Kitty's Kitchen
Torta veloce al pomodoro | Kitty's Kitchen
Torta veloce al pomodoro | Kitty's Kitchen
Pomodori con il riso | Kitty's Kitchen
Pomodori con il riso | Kitty's Kitchen
Cheesecake fredda al pistacchio | Kitty's Kitchen
Cheesecake fredda al pistacchio | Kitty's Kitchen
torta salata con zucchine, pomodoro e mozzarella | Kitty's Kitchen
torta salata con zucchine, pomodoro e mozzarella | Kitty's Kitchen
Villa Crespi | Kitty's Kitchen
Villa Crespi | Kitty's Kitchen
Torta Babà al limone | Kitty's Kitchen
Torta Babà al limone | Kitty's Kitchen
Radici, Borgo la Chiaracia | Kitty's Kitchen
Radici, Borgo la Chiaracia | Kitty's Kitchen
Dessert alle fragole, con mousse al mascarpone | Kitty's Kitchen
Dessert alle fragole, con mousse al mascarpone | Kitty's Kitchen
Satricvm, il nuovo menù dedicato all’Odissea | Kitty's Kitchen
Satricvm, il nuovo menù dedicato all’Odissea | Kitty's Kitchen
Plumcake alle nocciole | Kitty's Kitchen
Plumcake alle nocciole | Kitty's Kitchen
Danubio salato | Kitty's Kitchen
Danubio salato | Kitty's Kitchen
Crostata moderna con frangipane e bavarese alle ciliegie | Kitty's Kitchen
Crostata moderna con frangipane e bavarese alle ciliegie | Kitty's Kitchen
Gli eventi enogastronomici di maggio a roma e dintorni | Kitty's Kitchen
Gli eventi enogastronomici di maggio a roma e dintorni | Kitty's Kitchen
Schiacciata di patate con robiola e salmone | Kitty's Kitchen
Schiacciata di patate con robiola e salmone | Kitty's Kitchen
Tozzetti di Viterbo | Kitty's Kitchen
Tozzetti di Viterbo | Kitty's Kitchen
risotto alla crema di piselli con ragù di coniglio | Kitty's Kitchen
risotto alla crema di piselli con ragù di coniglio | Kitty's Kitchen
Pan di fragola, torta frullata veloce | Kitty's Kitchen
Pan di fragola, torta frullata veloce | Kitty's Kitchen
Conchiglioni ricotta e limone | Kitty's Kitchen
Conchiglioni ricotta e limone | Kitty's Kitchen
anni e bicchieri | Kitty's Kitchen
anni e bicchieri | Kitty's Kitchen
rotolo di colomba cioccolato e fragole | Kitty's Kitchen
rotolo di colomba cioccolato e fragole | Kitty's Kitchen
Ciambella pasquale spinaci e uova | Kitty's Kitchen
Ciambella pasquale spinaci e uova | Kitty's Kitchen
conetti pasquali, con uova e carote | Kitty's Kitchen
conetti pasquali, con uova e carote | Kitty's Kitchen
I Fudge irlandesi: cioccolato al caramello salato e dulcey | Kitty's Kitchen
I Fudge irlandesi: cioccolato al caramello salato e dulcey | Kitty's Kitchen
8 marzo | Kitty's Kitchen
8 marzo | Kitty's Kitchen
Corone di grano verna | Kitty's Kitchen
Corone di grano verna | Kitty's Kitchen
Tortine all’arancia | Kitty's Kitchen
Tortine all’arancia | Kitty's Kitchen
Tarte allo yuzu, cioccolato bianco e ricotta | Kitty's Kitchen
Tarte allo yuzu, cioccolato bianco e ricotta | Kitty's Kitchen
Fiori di Carnevale | Kitty's Kitchen
Fiori di Carnevale | Kitty's Kitchen
Avocado | Kitty's Kitchen
Avocado | Kitty's Kitchen
Mini pancake a cuore | Kitty's Kitchen
Mini pancake a cuore | Kitty's Kitchen
Menù indiano: Dahl e Pappadum | Kitty's Kitchen
Menù indiano: Dahl e Pappadum | Kitty's Kitchen
Le migliori idee per i meal prep | Kitty's Kitchen
Le migliori idee per i meal prep | Kitty's Kitchen
Pane alle patate dolci | Kitty's Kitchen
Pane alle patate dolci | Kitty's Kitchen
Sformato di broccoli, ricotta e olive, al forno | Kitty's Kitchen
Sformato di broccoli, ricotta e olive, al forno | Kitty's Kitchen
Pizza di lenticchie rosse | Kitty's Kitchen
Pizza di lenticchie rosse | Kitty's Kitchen
zuccotto di pandoro alla crema e cioccolato | Kitty's Kitchen
zuccotto di pandoro alla crema e cioccolato | Kitty's Kitchen
Bondiola in crosta | Kitty's Kitchen
Bondiola in crosta | Kitty's Kitchen
Albero di pasta sfoglia prosciutto cotto e parmigiano | Kitty's Kitchen
Albero di pasta sfoglia prosciutto cotto e parmigiano | Kitty's Kitchen
Biscotti al cacao e peppermint candy | Kitty's Kitchen
Biscotti al cacao e peppermint candy | Kitty's Kitchen
i tozzetti | Kitty's Kitchen
i tozzetti | Kitty's Kitchen
focaccia barese, versione natalizia | Kitty's Kitchen
focaccia barese, versione natalizia | Kitty's Kitchen
Canederli allo speck | Kitty's Kitchen
Canederli allo speck | Kitty's Kitchen
Biscotti Candy Cane e calendario dell’avvento | Kitty's Kitchen
Biscotti Candy Cane e calendario dell’avvento | Kitty's Kitchen
15 anni di Kitty’s Kitchen | Kitty's Kitchen
15 anni di Kitty’s Kitchen | Kitty's Kitchen
Torta di mele speziata di Ottolenghi | Kitty's Kitchen
Torta di mele speziata di Ottolenghi | Kitty's Kitchen
Spicy tuna Gimpab | Kitty's Kitchen
Spicy tuna Gimpab | Kitty's Kitchen
quattro contorni per il Thanksgiving | Kitty's Kitchen
quattro contorni per il Thanksgiving | Kitty's Kitchen
Pasta, patate e baccalà | Kitty's Kitchen
Pasta, patate e baccalà | Kitty's Kitchen
monkey bread alla cannella | Kitty's Kitchen
monkey bread alla cannella | Kitty's Kitchen
Biscotti di San Martino | Kitty's Kitchen
Biscotti di San Martino | Kitty's Kitchen
Olio nuovo 2023 e le scrippelle mbusse | Kitty's Kitchen
Olio nuovo 2023 e le scrippelle mbusse | Kitty's Kitchen
Piada dei morti | Kitty's Kitchen
Piada dei morti | Kitty's Kitchen
Biscotti di Halloween | Kitty's Kitchen
Biscotti di Halloween | Kitty's Kitchen
Zucca | Kitty's Kitchen
Zucca | Kitty's Kitchen
Crostini di fegatini | Kitty's Kitchen
Crostini di fegatini | Kitty's Kitchen
Tomini, speck e zucca | Kitty's Kitchen
Tomini, speck e zucca | Kitty's Kitchen
Etienne, la cucina esperienziale | Kitty's Kitchen
Etienne, la cucina esperienziale | Kitty's Kitchen
Torta volpe, zucca e caramello | Kitty's Kitchen
Torta volpe, zucca e caramello | Kitty's Kitchen
Pancake alla zucca e mirtilli | Kitty's Kitchen
Pancake alla zucca e mirtilli | Kitty's Kitchen
Totani e zucchine, due ricette per prepararli | Kitty's Kitchen
Totani e zucchine, due ricette per prepararli | Kitty's Kitchen
Hiromi La Maison, la cucina del Kansai | Kitty's Kitchen
Hiromi La Maison, la cucina del Kansai | Kitty's Kitchen
Crostata con ricotta e frutti rossi | Kitty's Kitchen
Crostata con ricotta e frutti rossi | Kitty's Kitchen
Panini al vapore (Mantou) | Kitty's Kitchen
Panini al vapore (Mantou) | Kitty's Kitchen
Orma | Kitty's Kitchen
Orma | Kitty's Kitchen
Torta rovesciata fichi, nocciole e olio extravergine | Kitty's Kitchen
Torta rovesciata fichi, nocciole e olio extravergine | Kitty's Kitchen
ravioli di gamberi al vapore | Kitty's Kitchen
ravioli di gamberi al vapore | Kitty's Kitchen
Tiramisù | Kitty's Kitchen
Tiramisù | Kitty's Kitchen
Il pane e il pomodoro, due ricette estive | Kitty's Kitchen
Il pane e il pomodoro, due ricette estive | Kitty's Kitchen
Un serata dedicata a le Terre di Cosenza | Kitty's Kitchen
Un serata dedicata a le Terre di Cosenza | Kitty's Kitchen
Torta salata pomodoro, mozzarella e basilico | Kitty's Kitchen
Torta salata pomodoro, mozzarella e basilico | Kitty's Kitchen
Albicocche | Kitty's Kitchen
Albicocche | Kitty's Kitchen
Pane Carasau | Kitty's Kitchen
Pane Carasau | Kitty's Kitchen
I menù di Ferran Adrià – family meal con stufato di lenticchie e salmone | Kitty's Kitchen
I menù di Ferran Adrià – family meal con stufato di lenticchie e salmone | Kitty's Kitchen
Tart alla mousse di ciliegie e frangipane al cacao | Kitty's Kitchen
Tart alla mousse di ciliegie e frangipane al cacao | Kitty's Kitchen
I menù di Ferran Adrià – family meal con thay beef curry | Kitty's Kitchen
I menù di Ferran Adrià – family meal con thay beef curry | Kitty's Kitchen
Kohaku, la cucina Kaiseki a roma | Kitty's Kitchen
Kohaku, la cucina Kaiseki a roma | Kitty's Kitchen
Cuor di panna al cioccolato e fragole | Kitty's Kitchen
Cuor di panna al cioccolato e fragole | Kitty's Kitchen
Gli eventi enogastronomici del 20-21 maggio | Kitty's Kitchen
Gli eventi enogastronomici del 20-21 maggio | Kitty's Kitchen
Imàgo, con lo chef Antonini | Kitty's Kitchen
Imàgo, con lo chef Antonini | Kitty's Kitchen
Torta soffice al kefir e fragole | Kitty's Kitchen
Torta soffice al kefir e fragole | Kitty's Kitchen
Contatto, a frascati | Kitty's Kitchen
Contatto, a frascati | Kitty's Kitchen
Crostatine al basilico, con asparagi e fave | Kitty's Kitchen
Crostatine al basilico, con asparagi e fave | Kitty's Kitchen
Mirko Giannella, Jamon experience a San Cesareo | Kitty's Kitchen
Mirko Giannella, Jamon experience a San Cesareo | Kitty's Kitchen
Felafel al forno con pistacchi ed erbe aromatiche | Kitty's Kitchen
Felafel al forno con pistacchi ed erbe aromatiche | Kitty's Kitchen
Banoffee cake la bicchiere | Kitty's Kitchen
Banoffee cake la bicchiere | Kitty's Kitchen
Torta Pasqualina con la polenta | Kitty's Kitchen
Torta Pasqualina con la polenta | Kitty's Kitchen
Hot Cross Buns al cacao | Kitty's Kitchen
Hot Cross Buns al cacao | Kitty's Kitchen
Cantucci toscani VS Biscotti di prato | Kitty's Kitchen
Cantucci toscani VS Biscotti di prato | Kitty's Kitchen
Baci di dama | Kitty's Kitchen
Baci di dama | Kitty's Kitchen
Cucina toscana: gli gnudi | Kitty's Kitchen
Cucina toscana: gli gnudi | Kitty's Kitchen
Cosa vuol dire: assaggiatore di Pane? | Kitty's Kitchen
Cosa vuol dire: assaggiatore di Pane? | Kitty's Kitchen
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