ИДЕАЛЬНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ😍 от @kristina_pesik у тебя точно получиться приготовить
Рецепт:
-Холодные белки ( 200 гр.) -Ванилин
-Сахарная пудра ( 300 гр.)
-Кукурузный крахмал ( 2 ст.л.)
-Лимонная кислота ( щепотка)
Конфи:
-Замороженные ягоды (100гр)
-Сахар ( 20 гр.)
-Кукурузный крахмал ( 1ч.л.)
Ягоды с сахаром доводим до кипения.Добавляем разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал и кипятим все вместе до загустения
Крем:
-Сливки 33% ( 200 мл.)
-Творожный сыр ( 300 гр.)
-Сах.
