Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Muffinki. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Muffinki. Pokaż wszystkie posty

środa, 1 maja 2019

Piknikowe muffiny z wędzonym schabem i brokułami

Piknikowe muffiny z wędzonym schabem i brokułami 


Składniki : ( 12 szt )
Przygotowanie :

Brokuła podziel na mniejsze różyczki. Wrzuć na osolony wrzątek i gotuj 2-3 minuty. Odcedź. 

Przygotuj dwie miski. Do pierwszej wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz sól i pieprz.

Do drugiej miski wlej mleko, jogurt naturalny oraz wbij jajka. 

Do miski z suchymi składnikami wlej mokre składniki. Energicznie wymieszaj. Dodaj pokrojony schab i brokuł. Połącz składniki. Ciasto przelej do papilotek. Na górze ułóż pomidorka koktajlowego. Całość włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni i piecz przez 25 minut.





środa, 27 września 2017

Muffinki z płatkami owsianymi

Muffinki z płatkami owsianymi 
i  z borówkami


 
Składniki  :
  • 2 szklanki mąki,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
  • 2 jajka L,
  • 100 g rozpuszczonego masła,
  • 12 szklanki płatków owsianych,
  • 1 szklanka borówek,
  • Do posypania muffinek : płatki owsiane.
 Przygotowanie :

Do miski wbij jajka. Wsyp cukier i całość zmiksuj na puszystą masę.  Nie przerywając miksowania wlej rozpuszczone masło. Dodaj partiami mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec wsyp płatki owsiane i borówki. Delikatnie wymieszaj składniki. Ciasto przelej do papilotek na 2/3 wysokości. Górę posyp płatkami owsianymi. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopniach.


 

wtorek, 22 listopada 2016

Muffinki z musem jabłkowym

Muffinki z musem jabłkowym 


Składniki :
  • 2 szklanki mąki,
  • 2 jajka L, 
  • 1/2 szklanki cukru,
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 szklanka mleka,
  • 100g stopionego  masła,
  •  mus jabłkowy ( najlepiej domowy )
  Przygotowanie :

Do jeden miski wsyp suche składniki - mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Wymieszaj.
Do drugiej miski wlej mokre składniki - mleko stopione masło oraz wbij jajka. Dokładnie połącz składniki. Przelej całość do ''suchych'' składników. 

Do każdej papilotki wlej po łyżce ciasta. Dodaj mus i przykryj kolejną porcją ciasta. Do 3/4 wysokości papilotki.



Składniki kruszonka :

  • 4 łyżeczki masła,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 2 łyżki mąki.
   Przygotowanie kruszonki :

 Rozpuść masło. Dodaj mąkę i cukier puder. Uformuj kulę i pokrusz na okruszki. Muffinki posyp kruszonką.


Całość włóż do nagrzanego piekarnia do temperatury 180 stopni i piecz przez 20-25 minut.  

 

sobota, 19 marca 2016

Świąteczne babeczki majonezowe

Świąteczne babeczki majonezowe 


Składniki : ( 12 sztuk )
  •  4 łyżki majonezu,
  • 3/4 szklanki mąki pszennej,
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 4 jajka,
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • 2 łyżki cukru waniliowego.
Przygotowanie :

Z białej ubij sztywną pianę.  Żółtka wbij do miski. Wsyp cukier i cukier waniliowy. Ubij na puszystą masę. Nie przerywając miksowania dodaj majonez. Wsyp mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Wymieszaj składniki. Partiami do ciasta dodaj pianę i delikatnie połącz składniki. Ciasto przelej do papilotek na 3/4 wysokości. Włóż do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piecz przez 20-25 minut.

Składniki dekoracja :
  • cukrowe jajeczka,
  • 150 ml śmietanki 30%,
  • 2 łyżki mascarpone,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 2 łyżki kakao.
 Przygotowanie :

Do miski wlej schłodzoną śmietankę. Wsyp cukier puder i kakao. Ubij na sztywno. Dodaj mascarpone i dokładnie połącz składniki. Babeczki udekoruj kremem kakaowym.  Na górze ułóż kolorowe jajeczka. 

 

sobota, 31 października 2015

Muffinki ugryzienie wampira

Muffinki ugryzienie wampira


Składniki :
  •  2 szklanki mąki,
  •  2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  •  1 szklanka mleka,
  •  1/2 szklanki brązowego cukru,
  •  2 łyżeczki kakao,
  • 2 jajka,
  • 100g roztopionego masła,
  • 200ml śmietanki 30%,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • dżem truskawkowy.

Przygotowanie :

Przygotuj dwie miski.
Do jednej wsyp mąkę, proszek do pieczenia, kakao oraz cukier. Dokładnie wymieszaj.
Do drugiej miski wlej mleko, roztopione masło oraz wbij jajka. Dokładnie wymieszaj.
Do " suchych " składników wlej " mokre" i energicznie wymieszaj.
Ciasto przelej do papierowych foremek do muffinek na 3/4 wysokości.
Włóż do nagrzanego piekarnika do 180stopni.
Piecz przez 25 minut.

Śmietanę wraz z cukrem pudrem ubij na sztywno.
Każdą babeczkę posmaruj bitą śmietaną i udekoruj dżemem truskawkowym.

wtorek, 19 maja 2015

Muffinki z kawową pianką

Muffinki z kawową pianką



Składniki :
  • 2 szklanki mąki,
  • 2 łyżki kakao,
  • 140g cukru,
  • 1 szklanka mleka,
  • 1/4 szklanki oleju,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • esencja waniliowa,

Przygotowanie :

1. Do miski wbij jajka. Wlej olej, mleko i esencję. Dokładnie połącz składniki.

2. Do drugiej miski wsyp mąkę, kakao, proszek do pieczenia i cukier. Wymieszaj i wlej do masy jajecznej. Dokładnie połącz składniki. 

3. Ciasto przelej do papilotek na 2/3 wysokości foremek. Każdą muffinkę posyp kropelkami czekolady.

4. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. 

Składniki masa :
  • 150ml śmietanki 30%,
  • 100g serka mascarpone,
  • 2 płaskie łyżki cukru pudru,
  • 1/4 szklanki espresso,
  • 1 łyżka żelatyny. 
Przygotowanie :

Żelatynę rozpuść w minimalnej ilości wrzątku . Pozostaw do ostygnięcia. Śmietankę ubij na sztywno, dodaj serek. Nie przerywając miksowania dodaj kawę, cukier puder i wlej żelatynę. Połącz dokładnie masę. Masą udekoruj muffinki.


poniedziałek, 6 października 2014

Muffinki " mini chlebki " z bananami

Muffinki " mini chlebki " z bananami
i płatkami owsianymi


Składniki : 
  •  2 szklanki mąki, 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
  • 1 szklanka mleka,
  •   1/2 szklanki brązowego cukru, 
  • 2 łyżki kakao, 
  • 2 jajka, 
  • 8 łyżek oleju,
  • 2 banany,
  • płatki owsiane.

Przygotowanie :  
 
Do miski wlej mleko i olej. Wbij jajka i wsyp cukier. Wszystko dokładnie połącz. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i kakao. Partiami dodawaj do mleka z jajkiem cały czas miksując. Do ciasta wrzuć pokrojone banany i delikatnie połącz składniki. Ciasto wlej do papierowych foremek. Muffinki posyp płatkami owsianymi. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. 



niedziela, 13 kwietnia 2014

Mini babeczki kakaowe

Mini babeczki kakaowe


Składniki :
  • 250g mąki,
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 3 jajka,
  • 1 1/4 szklanki cukru pudru,
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego,
  • 80 ml olej,
  • 250 ml mleka,
  • 2 łyżki kakao Decomoreno. 
Przygotowanie :

Przygotuj dwie miski. Do jednej wbij żółtka a do drugiej białka. Do białek wsyp 5 łyżek cukru pudru i ubij na sztywną pianę. Do żółtej wsyp resztę cukru pudru i utrzyj na puszystą masę. Nie przerywając miksowania wlej olej, mleko i na końcu wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Pianę połącz z resztą ciasta. Do każdej foremki do mini babeczek  wlej ciasto na 2/3 wysokości. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni



czwartek, 10 kwietnia 2014

Babeczki z konfiturą malinową

Babeczki z konfiturą malinową

Dzisiaj miałam okazję wypróbować Babeczki na 1001 sposobów od Delecta. Idea jest taka, że mamy  pewną bazę do której dodajemy swoje ulubione produkty. U mnie to były kropelki z gorzkiej czekolady z konfiturą malinowa . Wystarczy dodać mleko, olej i jajka i mamy już własną ulubioną kompozycję. Genialna sprawa dla wszystkich kuchennych leniuszków jak i dla tych zaawansowanych którzy akurat mają mniej czasu Polecam !

Składniki : ( 12 babeczek )
Przygotowanie :

Do wysokiego naczynia wbij jaja, dodaj mleko i olej, wsyp zawartość torebki i dobrze wymieszaj łyżką, do gładkiej konsystencji. Do każdej papilotki włóż 1 łyżkę ciasta, następnie 1 łyżeczkę konfitury i ponownie łyżkę ciasta. Babeczki posyp czekoladowymi kropelkami.  Babeczki piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.




sobota, 8 lutego 2014

Muffinki jak pączki

Muffinki jak pączki

Przepis znalazłam na blogu I Love Bake.
Muffinki zaintrygowały mnie wyglądem.
Są przepyszne ! Warto je przygotować nie tylko w okresie karnawału. 

Składniki : ( 8 muffinek )
  • 300g mąki,
  • 2/3 szklanki cukru pudru,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 80ml oleju,
  • 1 jajko,
  • 180ml maślanki, 
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
  • marmolada,
  • 3 łyżki cukru,
  • 2 łyżeczki cynamonu,
  • 2 łyżki roztopionego masła.

Przygotowanie :

Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. Dokładnie wymieszaj składniki. Do drugiej miseczki wbij jajko, wlej maślankę, ekstrakt waniliowy i olej. Połącz składniki. "Mokre składniki" wlej do suchych i dokładnie zmiksuj. Do każdej papilotki wlej po 1 łyżce ciasta. Następnie wypełnij po 1 łyżeczce marmolady i przykryj kolejną łyżka ciasta. Muffinki włóż do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Jeszcze ciepłe muffinki posmaruj roztopionym masłem i posyp cukrem wymieszanym z cynamonem. Pozostaw do ostygnięcia.


 

wtorek, 31 grudnia 2013

Kakaowe muffinki z piernikowym mascarpone

Kakaowe muffinki
 z piernikowym mascarpone


Życzę Wam dziś szampańskiej zabawy! 
Spełnienia marzeń w Nowym Roku !

Składniki :
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 70g cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • esencja waniliowa
 Przygotowanie :

1. Do miski wbij jajka. Wlej olej, mleko i esencję. Dokładnie połącz składniki.

2. Do drugiej miski wsyp mąkę, kakao, proszek do pieczenia i cukier. Wymieszaj i wlej do masy jajecznej. Dokładnie połącz składniki. 

3. Ciasto przelej do papilotek na 2/3 wysokości foremek. Każdą muffinkę posyp kropelkami czekolady.

4. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.



Składniki masa :
  • 150ml śmietanki 30%
  • 150g serka mascarpone
  • 2 płaskie łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
Przygotowanie :

Śmietankę ubij na sztywno. Nie przerywając miksowania dodaj mascarpone, cukier puder i przyprawę do piernika. Połącz dokładnie masę. Masą udekoruj muffinki.

poniedziałek, 11 listopada 2013

Muffinki z czekoladą bez użycia miksera

Muffinki z czekoladą 
bez użycia miksera

 Praktycznie w każdy weekend u nas goszczą muffinki.
Mój mały jest ich wielkim fanem i uwielbia je wcinać na drugie śniadanie z owocem lub na podwieczorek. 
Te, są wyjątkowo proste do przygotowania. Wersja dla leniwych ! :)

Składniki :
  • 2 szklanki mąki
  • 70g cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • esencja waniliowa
 Przygotowanie :

1. Do miski wbij jajka. Wlej olej, mleko i esencję. Dokładnie połącz składniki.

2. Do drugiej miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Wymieszaj i wlej do masy jajecznej. Dokładnie połącz składniki. 

3. Ciasto przelej do papilotek na 2/3 wysokości foremek. Każdą muffinkę posyp kropelkami czekolady.

4. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

wtorek, 13 sierpnia 2013

Pyszne babeczki kakaowe

Pyszne babeczki kakaowe

 Puszyste muffinki kakowe.
Możesz je przygotować dowolnymi owocami. 
U nas w domu znikają w tempie ekspresowym. 

Składniki : (około 18-20 szt)
  • 250g mąki
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • 1 1/4 cukru pudru 
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • 80 ml oleju
  • 250 ml mleka
  • 2 łyżki kakao
Przygotowanie :

Przygotuj dwie miski. Do jednej wbij żółtka a do drugiej białka. Do białek wsyp 5 łyżek cukru pudru i ubij na sztywną pianę. Do żółtek wsyp resztę cukru pudru i utrzyj na puszystą masę. Nie przerywając miksowania wlej olej, mleko i na końcu wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Pianę połącz z resztą ciasta. Do każdej foremki do muffinek wlej ciasto na 2/3 wysokości. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. 



sobota, 27 lipca 2013

Muffinki z owocami leśnymi

Muffinki z owocami leśnymi

Pogoda jest idealna na wycieczki.
Warto przygotować przepyszne muffinki i wziąć ze sobą.
Są pyszne ! 

Składniki :
  • świeże jagody, maliny
  • 1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
  • 250g mąki
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • 1 1/4 szklanki cukru pudru 
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • 80 ml oleju ( rzepakowego)
  • 250 ml mleka
Przygotowanie :

Przygotuj dwie miski. Do jednej wbij żółtka a do drugiej białka. Do białek wsyp 5 łyżek cukru pudru i ubij na sztywną pianę. Do żółtej wsyp resztę cukru pudru i utrzyj na puszystą masę. Nie przerywając miksowania wlej olej, mleko i na końcu wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Pianę połącz z resztą ciasta. Do każdej foremki do muffinek wlej ciasto na 2/3 wysokości. Połóż owoce i posyp płatkami. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. 



niedziela, 21 lipca 2013

Muffinki z morelami

Muffinki z morelami

Puszyste muffinki z morelami.
Idealne do popołudniowej kawy.
Możesz je nadziać dowolnymi owocami.

Składniki :
  • świeże morele (około 6 sztuk)
  • 250g mąki
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • 1 1/4 szklanki cukru pudru 
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • 80 ml oleju ( rzepakowego)
  • 250 ml mleka
Przygotowanie :

Przygotuj dwie miski. Do jednej wbij żółtka a do drugiej białka. Do białek wsyp 5 łyżek cukru pudru i ubij na sztywną pianę. Do żółtej wsyp resztę cukru pudru i utrzyj na puszystą masę. Nie przerywając miksowania wlej olej, mleko i na końcu wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Pianę połącz z resztą ciasta. Do każdej foremki do muffinek wlej ciasto na 2/3 wysokości i połóż pół moreli. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. 


sobota, 13 lipca 2013

Muffinki z musli

Muffinki z musli

Muffinki uwielbiamy pod każdą postacią. Mogą być z lub bez dodatków.
Przedstawiam wersję fit czyli z płatkami musli od fitteli.
Połączenie smaków bardzo udane a do tego czyste sumienie, że zjadamy równiez coś zdrowego

Składniki :
  • 3/4 szklanki mąki
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 jajko
  • 3 łyżki brązowego cukru
  • 1 opakowanie fitella musli lekkie - aloes, żurawina, ananas
  • 1 opakowanie filetta musli lekkie - suszona śliwka, rodzynki, słonecznik
Przygotowanie :

Przygotuj 2 miski. Do pierwszej wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier i musli fitella. Wymieszaj składniki. Do drugiej wlej mleko, olej oraz wbij jajko. Widelcem wymieszaj całość. Składniki "mokre" wlej do miski ze "suchymi" i dokładnie połącz składniki. Ciasto przelej do papilotek i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. 




poniedziałek, 24 czerwca 2013

Kakaowe muffinki z wiśniami

Kakaowe muffinki z wiśniami

Para idealna.
Wiśnie i gorzka czekolada.
Przepyszne muffinki !

Składniki (w temperaturze pokojowej) :
  • 200g mąki
  • 130g margaryny Bielmar Mlecznej
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2/3 szklanki cukru
  • 100g posiekanej gorzkiej czekolady
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki maślanki
  • wiśnie (bez pestek) mogą być z kompotu
Przygotowanie :

Margarynę roztop i pozostaw do ostygnięcia. W jeden misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, czekoladę  i cukier. Następnie do drugiej miski wlej maślankę, roztopioną margarynę oraz jajka. Połącz składniki roztrzepując widelcem. Składniki "mokre" dodać do "suchych". Połącz składniki. Ciast przelej do papilotek na 2/3 ich wysokości. Do każdej włoż po 2-3 wiśnie. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni. 

środa, 3 kwietnia 2013

Muffinki z marchewką i jabłkiem

Muffinki z marchewką i jabłkie
oprószone orzechami laskowymi

Pyszne i bardzo aromatyczne muffinki.
Świetne na drugie śniadanie czy podwieczorek.
  
Składniki :
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 szklanki maki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka oleju
  • 2 średnie marchewki
  • 1 jabłko
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżki pokrojonych orzechów laskowych
Przygotowanie : 

Do miski wbij jajka i wsyp cukier. Ubij całość na puszystą masę.  Partiami wlej olej nie przerywając miksowania oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Połącz składniki. Marchewkę zetrzyj na tarce, jabłka potnij na drobną kostkę i wrzuć do ciasta. Delikatnie wymieszaj. Ciasto przełóż do papilotek. Posyp muffinki orzechami. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. 

 

niedziela, 20 stycznia 2013

Muffinki w kropeczki

Muffinki w kropeczki

Muffinki praktycznie w całości zostały zrobione 
przez mojego maluszka dla babci i dziadka.
proporcje dawałam mu na oko i miałam wątpliwości czy w ogóle coś z tego wyjdzie.
Ale są pyszne i bardzo miękkie.

Składniki :  2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka mleka,  1/2 szklanki brązowego cukru, 2 łyżeczki kakao, 2 jajka, 8 łyżek oleju, czekoladowe kropeczki.

Przygotowanie : Do miski wlej mleko i olej. Wbij jajka i wsyp cukier. Wszystko dokładnie połącz. Mąke wymieszaj z proszkiem do pieczenia i kakao. Partiami dodawaj do mleka z jajkiem cały czas miksując. Ciasto wlej do papierowych foremek. Muffinki posyp czekoladowymi kropeczkami. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. 

Z ciasta wychodzi 12 muffinek.


poniedziałek, 10 grudnia 2012

Muffinkowe renifery

Muffinkowe renifery

Przygotowanie muffinek to świetna zabawa z maluszkiem.
Kubek, bardzo przejęty dekorowaniem babeczek  że nie chciał ich potem jeść.
Jak mówił, to arcydzieło. 


Składniki : 200g margaryny, 150g cukru, 20g kakao, 150ml mleka, 3 jajka, 380g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie : Margarynę, cukier oraz kakao rozpuść w rondelku. Pozostaw do ostygnięcia.  Jajka roztrzep widelcem, dodaj mleko, wymieszaj ponownie. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ostudzoną masę z rondelka. Wszystko dokładnie wymieszaj mikserem. Wypełnij foremki ciastem. Piecz 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Dodatkowe składniki : Biszkopty, draże, precelki

Składniki polewa : 100ml śmietanki 30%, 150g czekolady gorzkiej.

Przygotowanie polewy : Śmietankę wlej do rondelka. Doprowadź do wrzenia. Zdejmij z ognia i wrzuć połamaną czekoladę. Całość mieszaj do całkowitego rozpuszczenia czekolady.

Przygotowanie reniferów : muffinki polej polewą. Umieść biszkopta na środku babeczki i wyżej draży na oczy. Pędzelkiem namaluj buzię i oczka. Precelki wbij w muffinki.




Print