Curiosando in cucina

Per chiudere in bellezza la settimana, niente di meglio di un dolcino per coccolarsi un pò! E se questo dolce è anche veloce da preprare e super goloso, ancora meglio!!

Si tratta appunto del syllabub, che penso conosciate e abbiate provato tutti almeno una volta, ma siccome per me è stata un'assoluta novità (e che novità!!) ve lo voglio proporre comunque.

Anche in questo caso mi sono affidata alla grande Nigella Lawson e apportando qualche modifica al suo Syllabub all'amaretto ne è uscito il mio.....

Ingredienti per 4 persone (vi svelo un segreto...noi, da veri golosoni, ce lo siamo pappari in due...ma non ditelo a nessuno mi raccomando!)

250 gr di panna fresca

80 ml di Grand Marnier

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio di succo di arancia (spremuta fresca)

qualche biscotto a scelta (io ho utilizzato dei Brutti ma buoni al cacao...che con l'arancia si sono sposati magnificamente)

Versate il succo dell'arancia e il liquore in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate molto bene con una frusta a mano. Aggiungete la panna, armatevi di santa pazienza e cominciate a montare (attenzione perchè schizzerà avunque) con le fruste elettriche (la prossima volta uso il kenwood). Ci vorrà parecchio tempo (io stavo quasi pensando di buttare via tutto...)...ma quando meno ve lo aspettate comincia  a prendere consistenza. Dovrà diventare gonfia, cremosa e lucida, non eccessivamente soda.

Spezzettate grossolanamente sul fondo dei bicchieri metà dei biscotti, coprite con il syllabub e completate con il resto dei biscotti e volendo uncora una spruzzatina di liquore (che io ho messo).

Fate riposare in frigo un'oretta.....e godetevelo!!!!!

Alla presentazione del nuovo libro di Nigella Lawson a Milano...io c'ero...eccovi la prova.....

Se devo essere sincera conosco Nigella, ma per fama, non avevo mai acquistato nessuno dei suoi libri nè tantomeno provato ricette tratta dal suo sito....quindi vi chiederete: ma che ci sei andata a fare allora alla presentazione del nuovo libro? Avete ragione, infatti per me il vero scopo è stato quello di conoscere Daniela, una delle componenti della squadra Montersino con cui stiamo affrontando le sfide di NDT. E' stato un vero piacere fare la sua conoscenza....Daniela è una persona fantastica, solare, simpatica, autentica, una gran chiacchierona che è riuscita fin da subito a far sentire a proprio agio anche una persona schiva come me. Spero proprio di replicare al più presto e di riuscire ad organizzare un incontro anche con tutte le altre ragazze!!!!!

Comunque visto che già c'ero il libro l'ho comprato, fatto autografare e già sperimentato...vi dirò la Nigellomania ha contagiato anche me....e poi, quanto è bella? Sembra una bambolina di cera!!!!!

Ecco le prime due ricette che ho provato e che compongono appunto la mia CENA NIGELLA'S STYLE

Ed ecco la seconda ricetta con cui abbiamo letteralmente deliziato il nostro palato a fine cena....

Mi rendo conto che il crumble non è certo una novità....ma questo per me è solo il secondo che mi è capitato di mangiare.....e altra volta lo avevo provato "al naturale"...con il gelato diventa PAZZESCAMENTE IRRESISTIBILE!!!!