MUCHO CIELO Y MUCHO MAR, 9 de Julio de 2022
Tapas exóticas, bien elaboradas y con buenos precios
RESTAURANTE MUCHO CIELO Y MUCHO MAR
C/ de Salou, 12
08014 Barcelona
TF.631 22 08 70
Valoración personal: 7,5/10
Puntos fuertes: Buena ubicación/Carta original y con propuestas atractivas/Buena relación calidad-cantidad-precio/Trato amable
Puntos débiles: Local pequeño/Algunas mesas demasiado pequeñas y sillas no muy cómodas
Valoración Tripadvisor: 5/5 (2 opiniones), Mucho_Cielo_y_Mucho_Mar Tripadvisor.
Repito un post sobre un restaurante situado en el conocido barrio de Sants. En mi post anterior referido al restaurante LOLÓ MÉS QUE VINS ya indiqué una pequeña lista de establecimientos de Sants que merecen la pena visitar. El MUCHO CIELO Y MUCHO MAR también creo que debería figurar en dicha lista tanto por la calidad de su oferta gastronómica como por la amabilidad de su personal.
Este restaurante también está ubicado en el centro histórico del barrio de Sants, muy cerca de la animada Plaça d'Osca; uno de los puntos más importantes de ocio y restauración de esta zona. Ocupa una planta baja antigua de la calle Salou. El aspecto exterior es muy discreto y desde luego no muy atractivo, pero lo importante está en el interior. El local por dentro no es muy grande, pero hay buena separación entre mesas. El mobiliario lo encontré demasiado sencillo con algunas mesas demasiado pequeñas y las sillas no son excesivamente cómodas. La atención al cliente es muy correcta y amable.
La carta me parece excesivamente corta tratándose de un restaurante o cas de tapas. Tienen un buen surtido de bocadillos especiales y postres, pero la variedad de tapas frías y calientes es un poco limitada. Supongo que al tratarse de un restaurante de pequeñas dimensiones, su logística les obliga a trabajar con una carta no muy extensa. Creo que los propietarios son de origen uruguayo o argentino, por eso podemos encontrar en carta muchos platos o ingredientes propios de estos lares (Entrama, matambre, Vacío, Chivito, Panqueque). Las raciones son de tamaño aceptable y los precios son muy razonables (entre 6-9 euros la mayoría de platos). Se puede comer a la carta por unos 25-30 euros/persona aproximadamente. Es un restaurante con muy buena relación calidad-precio tratándose de una zona muy popular actualmente.
En esta comida éramos 3 adultos y probamos los siguientes platos o tapas:
LA SOVIÉTICA. Una ensaladilla rusa bastante buena.
CARPACCIO DE REMOLACHA Y CALABACIÓN CON OLIVADA, CON ALCAPARRAS, SALSA DE IOGURT Y TOMATE A LA MENTA. Una buena opción para los más vegetarianos.
CHORIZO CRIOLLO A LA PLANCHA CON CHIMICHURRI SUAVE.
MATAMBRE A LA PIZZA. Carne de ternera a la plancha con tomate y mozzarella. El plato es curioso y no estaba malo, pero tampoco es algo espectacular.
ENTRAMA A LA PLANCHA CON CHIMICHURRI SUAVE. Quizás fuera el mejor plato de todos. Una carne de muy buena calidad. Se deshacía de tierna y estaba sabrosa.
BOTIFARRA ESPARRACADA AL MOSCATEL, CON BOLETS, CIRUELAS, FRUTOS SECOS, CEBOLLA Y AJO. Un plato que causó división de opiniones. A mí me gustó, pero debo reconocer que puede resultar demasiado dulce y empalagoso a otras personas. Un plato contundente.
VACÍO DE TERNERA AL VINO TINTO AL HORNO CON BASE DE PATATA. Éste fue el otro plato que más gustó en general. También la carne muy tierna y bien cocinada.
Los postres, en general todos bastante bien logrados:
TIRAMISÚ CASERO. Muy bueno.
CHAJÁ, POSTRE TÍPICO DE URUGUAY
PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE CON HELADO DE VAINILLA
PANQUEQUE DE QUESO CREMOSOS Y CONFITURA DE FRUTOS ROJOS
No es un restaurante que me sorprendiera especialmente, pero es buen sitio para probar buenas tapas a precios bastante económicos y te tratan muy bien. El mobiliario francamente mejorable en términos de comodidad. Lo recomiendo para todos aquellos que os guste el tapeo informal.
