Bettsaichersalat,
der Name kommt vom Löwenzahn, den man dafür verwendet. Ihm wird eine harntreibende Wirkung nachgesagt (z.B. Hildegard von Bingen)
So, zuerst geht man mit einem Messer bewaffnet auf die Wiese und
Dann gehts ans etwas langwierige Saubermachen.
Wenn man Kinderarbeit nutzen kann ist's natürlich halb so wild! ;-))
Wenn der Löwenzahn schön sauber ist geht's in der Küche weiter. :-)
4-5 hatrgekochte Eier kleinschneiden, dann...
Speck anbraten,
Eier, Löwenzahn, Speck in eine Schüßel geben.
Das ganze einfach mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl anmachen
und mit ein paar Gänseblümchen dekoriert servieren.
♥♥Guten Appetit!!♥♥
