Olá gente.  Hoje eu trago para vocês uma receita de um “creme” muito útil nas suas preparações culinárias. Essa manteiga, além de muito versátil, também pode ser usada direto no pão, dando um “plus” no nosso velho e conhecido “pão com manteiga”. Um abraço!

• Ingredientes
• 1 pote de margarina com manteiga (Mix) da vigor com sal
• 1/2 maço de salsinha cortado grande e sem talos
• 1 fio comprido de azeite extra virgem
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de orégano
• 3 colheres de alho cortado bem pequeno
• 1 colher de óleo de soja

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo e frite o alho da seguinte forma, quanto ele começar a dourar desligue o fogo e continue mexendo somente a panela, assim que estiver dourado retirar os alho e colocar sobre um papel absorvente
2. No mixer ou no liquidificador acrescente a salsinha, o azeite, a margarina (se preferir 1/2 pote de margarina pode ser derretido no micro-ondas, para melhor resultado), o orégano, a pimenta-do-reino e o sal
3. Bata até obter um creme homogêneo
4. Quando tudo estiver batido, acrescente o alho frito e mexa com uma colher
5. Coloque em um recipiente plástico e coloque na geladeira (se ele ficar muito mole, depois de 1 hora de geladeira mexer para misturar o alho novamente)
6. Depois é só deixar firmar e usar em torradas, carnes, aves, peixes, em cima de milho cozido etc
7. Tudo com essa manteiga é uma delícia

DICAS: Você mesmo pode inventar a sua receita de manteiga temperada, basta um pouquinho de criatividade. Você pode adicionar e retirar temperos ao seu gosto, criando assim a sua receita pessoal. Experimente colocar 1 pacotinho de um bom queijo ralado, ou ainda, urucum. E assim vai. Sua imaginação que vai definir o paladar, ok?

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Olá. Você gosta de panquecas? Ou sempre teve vontade de fazer mas não achava uma receita fácil e descente? Então, imprima essa receitinha e vá já para a cozinha fazer aquela “torre de panquecas” (que nem nos desenhos animados)! Você vai virar freguês!

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (café) de sal refinado
• 1 colher (chá) cheia de fermento em pó

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes no liquidificador.
• Esquente uma frigideira antiaderente grande (cerca de 17cm de fundo) em fogo médio.
• Pegue uma concha da massa e derrame dentro da frigideira de maneira uniforme.
• Espere até que a massa esteja cozida (não haverá mais parte úmidas na panqueca e ela soltará do fundo da frigideira com facilidade) e corada.
• Vire a massa com o auxílio de uma espátula, ou dê o famoso “golpe de pulso” para fazê-la virar no ar e espere até que core do outro lado.
• Repita a operação até que a massa termine.

Dica:  Podem ser servidas no café da manhã, no almoço, no lanche ou no jantar, mudando apenas o recheio. Sirva com mel ou geleia no café, com molho à bolonhesa ou com molho branco no almoço e no jantar, recheie com mussarela e presunto ou goiabada com queijo e sirva no lanche.

Rendimento:  4 porções

Fonte: Mamãe que ensinou!!!