Elena Dimitrova

        Лесна, много вкусна и с евтини продукти салата. Настъргани моркови, нарязана целина, зехтин и смляно ленено семе.Леко посолете, разбъркайте и поднесете.

     Да Ви е сладко !

    Направих тези спагети с айвар и орехи.Айварът е домашен.Можете да използвате и някоя друга паста или сос, които обичате и харесвате.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

царевични спагети според броя на порцииге

айвар

копър

орехи

зрънце келтска сол

    Сложете на огъня да заври водата със солта. Пуснете спагетите и изчакайте да омекнат и да се покрият от водата. Варете на умерен огън по указание на опаковката - 8 - 9 минути. Извадете с щипка и веднага измийте хубаво под течаща вода.

    Поднесете спагетите върху канапе от айвара и поръсете обилно с орехи и пресен копър.

    Приятен апетит !

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

1/ 4 ч.ч. просо

200 мл. вода

1 консерва кокосово мляко

За гарниране : кокосови стърготини, ленти пресен кокос, канела, ленено семе, сусамов тахан

    Залейте просото с вода за 12 часа. Измийте и сварете в 200 мл. вода. Добавете кокосовото мляко и варете до пълно омекване на зърната.

   Сервирайте кашата в купа и оставете леко да се охлади. Отгоре гарнирайте с 1 - 2 с.л. сусамов тахан, смляно ленено семе, канела, кокосови стърготини и ленти пресен кокос.

      Сервирайте кашата за закуска и да Ви е сладко !

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

1 купа нарязано на ситно глухарче / листа, дръжки, цвят /

1 авокадо на парченца

2 с.л. предварително накиснати във вода тиквени семки

ленти пресен кокос

зехтин

щипка сол

сок от лимон

    Смесете в купа продуктите за салатата , разбъркайте и сервирайте.

       Приятен апетит !

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

300 грама бейби печурки

1 с.л. с връх сусам

2 с.л. с връх амарянт

1 /2 ч.ч. киноа

вода

щипка келтска сол

    Залейте киноата с вода за 12 часа. Измийте я след това и сложете да се вари заедно с амаранта.

    Задушете в отделен съд нарязаните гъби. Охладете ги, добавете сусама и разбъркайте.

     Върху канапе от киноа и амарант сервирайте гъбите.

     Приятен апетит !

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

300 грама кокосово кисело мляко

300 грама замразен микс плодове / къпини, боровинки, малини, черен и червен касис /

100 мл. вода

1/2 ч.ч микс от ядки / орехи,бадеми, кайсиеви ядки /

кокосови стърготини за поръсване

    Измийте ядките и ги залейте с вода за 12 часа. Отцедете водата и сложете в пасатор.Смелете ги заедно със замразените плодове и 100 мл. вода. 

    В голяма купа смесете ядковата смес и киселото кокосово мляко.

    Преди да сервирате украсете с малко предварително отделени плодчета.

    Поднесете като десерт или сутрешната закуска и да Ви е сладко !

                 Тази рецепта видях в Интернет пространството и веднага реших, че ще направя тези кюфтенца. Начинът на приготвяне е много лесен от предварително накисната във вода червена леща.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

1 ч.ч. суха червена леща

1 голяма глава кромид лук

1 морков

2 - 3 скилидки чесън

5 - 6 стръка магданоз

1 с.л. доматена / пиперкова / паста

сол на вкус

сух риган

куркума

червен пипер

сух босилек

    Измийте лещата и я накиснете във вода за 12 часа. След това отцедете. Морковите и лука почистете, измийте и нарежете на едро. Смелете в пасатор лещата, чесъна, лука и моркова до гъсто пюре. Добавете магданоза ситно нарязан, солта, подправките и доматената или пиперкова паста. Хубаво разбъркайте докато сместа се хомогенизира.

     Пригответе тава с хартия за печене намазана с мазнина. От сместа оформяйте топчета, сплесквайте ги като кюфтета и ги подреждайте в тавата.

    Печете на фурна, предварително загрята на 200 градуса. За 15 - 20 минути са готови. Аз ги сервирах с айвар и салата от глухарчета.

        Приятен апетит !