Ingredientes:
4 claras congeladas
2 colheres de sopa de açúcar
300g de morangos
4 folhas de gelatina incolor
Cookies ou fatias de bolo de chocolate trituradas
Preparação:
Bata as claras em castelo, junte o açúcar e continue a bater até ficarem firmes.
Triture os morangos num robot , adicione a gelatina previamente demolhada e derretida num pouco de água quente. Misture numa velocidade alta.
Incorpore a mistura nas claras e leve ao frio. Passado uma hora pode montar as camadas intercaladas de bavaroise e cookies trituradas na taça em que vai servir. Leve ao frigorífico novamente algumas horas até solidificar.
Triture os morangos num robot , adicione a gelatina previamente demolhada e derretida num pouco de água quente. Misture numa velocidade alta.
Incorpore a mistura nas claras e leve ao frio. Passado uma hora pode montar as camadas intercaladas de bavaroise e cookies trituradas na taça em que vai servir. Leve ao frigorífico novamente algumas horas até solidificar.
Fonte: Sabores De Canela
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Beijinhos da Ana!
