后廚臟亂差的問題屢受詬病，不少餐廳開始通過“明廚亮灶”向公眾展示餐飲服務(wù)，讓堂食顧客能通過透明玻璃、視頻等方式看到后廚情況，一定程度上提升了餐飲安全水平。對(duì)于外賣餐飲，如何也能通過“明廚亮灶”了解制作過程，讓顧客吃得更安心？

目前，美團(tuán)正與各大電信運(yùn)營商聯(lián)合研發(fā)完善“明廚亮灶”直播系統(tǒng)。在浙江、吉林、甘肅等省市試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，美團(tuán)將實(shí)施“明廚亮灶”專項(xiàng)流量傾斜計(jì)劃，包括設(shè)立首頁獨(dú)立頻道、加大流量曝光、增設(shè)后廚直播專屬標(biāo)簽等，將“明廚亮灶”推向全國。