Ideales para hacer en los cumpleaños, para chicos y grandes. Ricos con cualquier relleno y además con aroma a hierbas!!!!
Receta:
Ingredientes:
1 kg. de harina de trigo 00001 cucharadita de sal
6 cucharadas de aceite de girasol
3 huevos y una yema para pintar
4 cucharadas de azúcar
mix de aromáticas frescas ( orégano, ciboulette, romero, tomillo, perejil )
agua tibia cantidad necesaria
Para la esponja:
1 cucharadita de azúcar2 cucharadas de harina
50 grs. de levadura fresca
agua templada
Preparación:
Mezclar los ingredientes de la esponja y dejar que espume. Colocar la harina con la sal y las aromáticas picadas en la mesada, en forma de anillo con la esponja en el centro. Agregar los huevos, el aceite, el azúcar e integrar todo con el agua tibia, de a poco formen una masa blanda que no se pegue. Dejen levar la masa 1 hora por lo menos.
Una vez que leudó la masa formamos los pancitos, más o menos de 3 o 4 cm. de diámetro, crecen unos centímetros más. Los pintamos con huevo y dejamos levar hasta que aumenten de tamaño. Llevamos al horno 200º c hasta que esten tostaditos.
Este pancito lo abrió Benito aún caliente y al probarlo me dijo: - Diéz puntos mamá!!! El premio más lindo para una mamá cocinera...
