Недавно мы впервые побывали в Европе, а именно в городах Варшава и Краков (Польша), а также Прага (Чехия). Хотелось бы немного поделиться с вами впечатлениями и оставить некоторые фото здесь на память.
Начнём?)
20.08.18
Кекс с чёрной смородиной
Всем привет! Есть тут кто?)
Сто лет не делилась рецептами! А всё потому, что ничего нового и не готовила.
Мой блог - это моя кулинарная книга, которую я регулярно открываю и готовлю по проверенным давно рецептам. Но иногда хочется испробовать что-то неизведанное, как, например, этот кекс.
Не скажу, что этот рецепт очень выдающийся и необычный. Кекс тоже весьма простенький. Но вдруг у кого-то из вас, как и у меня, залежалась горсть смородинки, с которой хочется чего-то мягенького и свеженького к чайку ;)
22.01.18
Batumi
Боже мой, как давно я не нажимала кнопку "Создать сообщение" и не писала ничего нового сюда! Уже и подзабыть успела, как это всё делается.
Если рецептов новых, интересных да с иллюстрациями у меня для вас в копилке нет, то про наше небольшое летнее путешествие в Батуми рассказать немножко можно)
Батуми ‒ это грузинский город, столица автономной республики Аджария. Расположен в Батумской бухте на Юго-восточном побережье Черного моря, в 20 км от государственной границы Грузии из Турции.
Мы провели в Батуми неделю в августе 2017 и ниже я покажу некоторые фотокарточки, а также перечислю понравившиеся и непонравившиеся моменты нашего отдыха там. ☺
12.07.17
Основы фуд-фотографии
Всем привет !)
Пока у меня "кризис" в плане испытания новых рецептов и отсутствие вдохновения для их публикации тут, поговорим немного про фотографию. Вы не против ?)
Некоторое время назад я писала этот текст в Инстаграме нашей домашней пекарни, но решила в более развёрнутом виде продублировать ещё и сюда.
Если вы хотите красиво фотографировать еду (ровно как и любые другие предметы), пользуйтесь парой-тройкой простых правил, которые (с иллюстрациями) я опишу ниже.
17.04.17
Шафрановые куличи
Христос Воскрес !)
Привет, друзья !) Ох и давно же не было меня здесь ! Ещё дольше не появлялись тут новые рецептики.
Сегодня я хочу поделиться способом приготовления простых и ароматных шафрановых малышей, на замешивание, выпекание и украшение которых в сумме уйдет около 5 часов. Как по мне, это очень удобный и быстрый вариант. Кому интересно, милости просим дальше ;)
Привет, друзья !) Ох и давно же не было меня здесь ! Ещё дольше не появлялись тут новые рецептики.
Сегодня я хочу поделиться способом приготовления простых и ароматных шафрановых малышей, на замешивание, выпекание и украшение которых в сумме уйдет около 5 часов. Как по мне, это очень удобный и быстрый вариант. Кому интересно, милости просим дальше ;)
18.02.17
07.12.16
Давайте поговорим про айсинг
Всем привет !
В этой статье я хочу затронуть очень важную для меня тему, а именно тему айсинга, или белковой глазури для рисования (и не только). Важная она для меня потому, что долгое время я боролась с некоторыми проблемами, не описанными нигде в интернете; долго не могла сообразить, что делаю не так. И несмотря на то, что я стала редко подробно расписывать рецепты в своём блоге, этот топик не оставил меня равнодушной, так что, найдя решение и учтя все особенности, вдохновилась и пишу наконец вам о секретах идеальной глазури. К тому же, айсинг особо актуален в преддверии Нового года, когда многие хозяйки хотят украсить стол яркими печенюшками, а рукодельницы - удивить милыми подарками собственного приготовления.
Но для начала немного теории.
Айсинг («Royal Icing») – это сахарно-белковая рисовальная масса, которую используют для изготовления объёмных украшений кондитерских изделий. Эта масса может быть белой или цветной при добавлении в нее пищевых красителей.
Жмите кнопку "дальше" и вы узнаете, что же не получалось у меня в процессе приготовления этой прекрасной белковой массы, и как я наконец поборола свои беды. ;)
01.12.16
Кекс-выручалочка на желтках
Привет ! С первым днём зимы всех !) Ну что, вас уже замело снегом и подрумянило ваши щёчки морозом ?)
А у меня для вас очень удобный, простой и невероятно выручательный рецепт кекса на желтках. О-о-о-очень актуально, особенной зимой, накануне Нового года, когда многие готовят тонны пряников и украшают их белковой глазурью (айсингом), вследствие чего остаётся просто уйма желтков. Для меня всегда было огромной проблемой придумать, куда же их всё-таки девать (желтковые омлеты почему-то не полюбились :D). Как оказалось, есть, есть такие виды выпечки, в которых желтков должно быть много, а результат довольно вкусный !
Ниже напишу один из таких. Проверенный уже много-много раз, так что смело можете готовить и не бояться ;)
