Zamesiti cvrsto testo od 100 gr brasna 1 celog jajeta i malo vode.Rastanjiti masinom ili oklagijom seci trake i kuvati par minuta.
Sluziti uz sos od mesa,povrca,ili sira.
Monthly Archives: септембар 2012
Neobican rostilj
Piletina sa medom:
Pileci file marinirati u sosu od meda,senfa ,maslinovog ulja i soka od limuna.
Svinjski paidakia:
Svinjski vrat ili krmenadle marinirati u ulju,ruzmarinu,origanu i bosiljku.
Zdraviji cevapi:
1 kg mlevenog juneceg mesa pomesati sa samlevene 3 glavice luka i 1 vezom persuna,dodati so i biber i formirati cevape masinom ili isecenom polovinom plasticne flase.
Svo meso peci na cumuru uz obavezan karamelizovan limun.
Piletina sa djumbirom i kus kusom
Pileci file marinirati u rendanom svezem djumbiru,soli i malo ulja.
Prziti dok ne bude peceno i na kraju dodati 1 kasiku gustina razmucenu u malo vode.
Kus kus kuvati u malo vode sa solju dok ne na bubri ,skloniti sa vatre i dodati komad putera i persun.
Brownies
3 zumanca umutiti sa 100 gr secera dodati 150 gr margarina otopljenog sa 150 gr cokolade i ohladjenog.
Dodati 2 kasike brasna i 1 kasiku kakaa i umucen sneg od 3 belanaca.
Peci na 180°c ne vise od 10 min da bi ostali socni.
Argentinske kuglice
500 gr mlevenog mesa pomesati sa 1 vezom seckanog persuna,1 seckanim crnim lukom,solju i biberom.
Prziti male kuglice i sluziti sa sosom od jogurta i nane.
Aromaticno pile
2 kasike putera pomesati sa malo bosiljka,ruzmarina ,i rendane kore od 1 limuna.
Kozu pileta lagano podici sa mesa celom duzinom belog mesa,na batacima i svuda gde moze a da se ne pocepa.
Namazati meso zacinjenim puterom i izmasirati da se pravilno rasporedi svuda.
Limun sa koga smo uzeli koru preseci na pola i staviti unutar pileta.Pile posoliti spolja.
Peci na krompiru kao i obicno na srednjoj temperaturi zavisno od velicine pileta oko sat vremena.
Peach cobbler
500 gr breskvi ocistiti iseci ne mnogo sitno staviti u serpu,dodati 250 gr secera i 2 dl soka od breskve ,kajsije ili jabuke.
Kuvati dok ne provrije i dodati razmucen 1 puding od vanile,smesu sipati u posudu za pecenje.
Testo zamesiti od 100 gr margarina ,100 gr secera,200 gr brasna,1 prasak za pecivo i malo mleka da bude sto mekse.
Od testa praviti kuglice i redjati po breskvama i peci na 200 ° petnestak minuta.
Grilijas korpice,cudo od cokolade,zrna kafe i mocart kuglice
Grilijas korpice:
200 gr pecenog lesnika karamelizovati u 100 gr secera,razliti na metalnu podlogu i kad se ohladi izlomiti i samleti.
Otopiti 250 gr eurokrema sa 50 gr margarina, dodati lesnik i sipati u korpice da se stegnu.
Cudo od cokolade:
Testo: 4 zumanceta umutiti sa 50 gr secera,dodati 200 gr istopljenog i ohladjenog margarina,100 gr istopljene cokolade,
4 kasike brasna i 1 prasak za pecivo.U tu smesu pazljivo dodati sneg od 4 belanaca.Peci 20 min na 180°c.
Krem:500 ml slatke pavlake zagrejati sa 200 gr cokolade i 1 kasikom secera,kad se otopi jos vruce sipati preko testa.
Zrna kafe:
250 gr secera skuvati sa 0.75 ml vode(1 kafena solja),kad se secer otopi dodati 125 gr margarina,100 gr cokolade.100 gr keksa mlevenog,
100 gr oraha i 2 kasicice nes kafe.Od ohladjene mase praviti kuglice i utisnuti liniju po sredini cackalicom.
Mocart kuglice:
100 gr mlevenih badema i 100 gr prah secera pomesati sa jednim neumucenim belancetom.
250 gr lesnika i 200 gr prah secera pomesati sa 1 neumucenim belancetom.
Od manje badem mase formirati kuglice i obaviti ih smesom od lesnika,staviti u korpice i prelivati cokoladom.
Vafl sa jagodama
Canelloni
Dve kutije gotovih kanelona.
Fil:600 gr mlevenog mesa uprziti sa 2 crna luka,i malo paradajz soka.
Besamel sos:100 gr margarina istopiti i dodati 6 kasika brasna i mleka dodavati po malo dok se ne zgusne kao krem.
Kanelone puniti mesom redjati u pleh,zaliti besamelom i peci ,pred kraj pecenja posuti parmezanom ili nekim drugim sirom.
cwarak 