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Maiale Cotto Due Volte (Huí Guō Ròu, 回锅肉)

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Uova strapazzate con gamberetti (Xiārén chǎo dàn, 虾仁炒蛋)

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Gamberetti al curry (gālí xiārén 咖喱虾仁)

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Stufato di manzo in pentola di terracotta (Shāguō Niúnǎn, 砂锅牛腩)

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Pollo al Limone Cinese (Níngméng Jī, 柠檬鸡)

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Costolette di agnello uigure da mangiare con le mani (shǒu zhuā yáng pái 手抓羊排) – Versione Tradizionale dello Xinjiang

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Tofu alla Gong Bao (Gōng Bǎo Dòufu, 宫保豆腐) Kung Pao Tofu

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Pentola mista piccante (Là shíjǐn guō, 辣什锦锅)

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Gamberi al Sale e Pepe Croccanti (Jiāo Yán Xiā, 椒盐虾)

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Maiale saltato con germogli d’aglio (Suànmiáo Chǎo Ròu, 蒜苗炒肉)

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Curiosità sulla cucina cinese