Posts Tagged pileće belo meso
Pileći burek
Posted by Nebojsa Kostic in Glavna jela on February 23, 2015
Potrebno:
- 1 kg. piletine
- 500 gr. kora za gibanicu
- 250 gr. pirinča
- puter
- so
- ulje
Priprema:
Pile skuvati i očistiti od kostiju. Obariti pirinač i pomešati sa iseckanim pilećim mesom. Posoliti i preliti sa malo ulja i vode u kojoj se kuvalo pile. Ređati u pleh kore i dobijenu masu kao za gibanicu i peći u zagrejanoj pećnici oko 30 minuta. Prokuvati 50 gr. putera u čaši mleka i preliti gotov burek.
Poklopiti ga da omekša, iseći na komade i služiti uz kiselo mleko
Pileći kroketi
Posted by Nebojsa Kostic in Glavna jela on August 27, 2012
Sastojci:
– 400 g obarenog pilećeg belog mesa
– 150 g prezli
– 3 jajeta
– 320 g crnog luka
– peršun
– so
– biber
Priprema:
Skuvanu piletinu sitno iseckajte, pomešajte s prezlama, dodajte jaja i sitno iseckani crni luk. Umutite da dobijete kompaktnu masu. Ukoliko vam se učini da je smesa „suva”, dodajte još jedno umućeno jaje. U sve to dodajte seckani peršun, so i biber po ukusu. Vadite kašikom, oblikujte i pržite na srednjoj temperaturi dok kroketi ne postanu zlatnožuti.
Piletina u senfu i jogurtu
Posted by Nebojsa Kostic in Glavna jela on May 23, 2012
Sastojci:
300 g pilećeg belog mesa
2 dl jogurta
1 kašika senfa
so
biber
malo peršuna
Priprema:
Pileće belo meso isecite u šnicle pa ga pecite pet minuta u tiganju s jedne i s druge strane. Potom ga zalijte jogurtom, dodajte senf i ostale začine.Krčkajte sve na umerenoj vatri još pet minuta. Pred sam kraj kuvanja jelo pospite svežim ili suvim peršunom.
Štapići od piletine
Posted by Nebojsa Kostic in Glavna jela on May 23, 2012
Sastojci:
Piletina u belom vinu
Posted by Nebojsa Kostic in Glavna jela on December 20, 2011
Sastojci:
400 g pilećeg belog mesa, 2 glavice crnog luka, 50 g slanine, malo maslinovog ulja, 2 kašike brašna, 1,5 dl belog vina, 1,5 dl kokošije supe u kocki, so, biber, 2 kisela krastavca, malo šećera, 2 kašike narendanog, dimljenog sira
Priprema:
Meso sitno iseći, slaninu takođe iseći na režnjeve, a crni luk na kockice. Na malo ulja staviti luk i slaninu, dodati meso i pržiti na tihoj vatri. U isto vreme u drugom tiganju na ulju propržiti malo brašna, dodati vino i supu i uz mešanje skuvati bešamel. U meso dodati naseckane kisele krastavčiće i sve začiniti po ukusu. Sjediniti bešamel i meso, dodati malo šećera i sve još kratko ostaviti da se prokrčka. Sve staviti u vatrostalnu posudu, prekriti narendanim sirom i zapeći na 200 stepeni dok ne porumeni. Poslužiti uz salatu po izboru i bareno povrće.
RSS
Recepti Srbije 