Secondi 

Di carne

  Fegato alla veneziana 
  Involtini grigliati
  Insalata primavera di pollo
  Costine… bollite
  Kebab fatto in casa
  Cosce di pollo dimenticate
  Roast-beef all’inglese con salsa di cipolle
  Involtini masseria Sciarra
  Fettine al pomodoro di Nicola
  Salsicce e patate al vapore
  Fettine di puledro marinate
  Giardiniera agrodolce di faraona
  Arrosticini impanati
  Vitello marinato nella panna e senape

Di formaggio

  Polpette di ricotta
  Portafogli di prosciutto e formaggio
  Mozzarella imbottita

Di verdura

  Melanzane ripiene 
  Polpette del cavolo
  Carciofi ripieni di Rita

Con le uova

  Uova in carpione 
  Uova in purgatorio
  Frittata di zucca e broccoletti
  Omelette sfogliata
  Padellata di uova e verdure
  Frittata di asparagi 

Di pesce

  Sgombro marinato
  Bacalhau à Gomes De Sà
  Polpette di baccalà mantecato 
  Saltimbocca di Orata
  Brandacujun
  Seppie ripiene di tonno e capperi
  Merluzzo al sale aromatico
  Rotolo di salmone ripieno