Sopa De Cebolla
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Sopa de cebolla

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Esta sopa de cebolla francesa 🇫🇷 es perfecta para los días fríos o para cuando necesitas una preparación bien sabrosa y reconfortante que te abrace el alma. También es una excelente receta para cuando necesitas bajar revoluciones, ya que el gran secreto está en LA PACIENCIA. Ingredientes: 🔸2 cebollas grandes o 3 medianas (amarillas o blancas) 🔸40 gr mantequilla 🔸1 cucharada de aceite de oliva 🔸1 cucharadita de sal 🔸1/2 taza de vino blanco 🔸1 litro de caldo de carne (ideal casero o de buena calidad) 🔸1 cucharadita de tomillo seco o unas ramitas frescas 🔸1 hoja de laurel 🔸Pan tipo baguette o hogaza de pan blanco o de semillas en rebanadas 🔸Queso rallado para gratinar (gruyère, emmental o mozzarella)
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Sopa De Cebolla
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Cómo preparar la clásica sopa de cebolla francesa
Ingredientes: • 4 Cebollas dulces cortadas en juliana fina • 1 Chorrete aceite de oliva virgen • 1 Nuez mantequilla • Sal y pimienta recién molida • Tomillo • 1/2 Copa de vino blanco • 750 Ml Caldo • 4 Rebanadas de pan ligeramente tostado • Queso rallado fundente Elaboración: • Calentamos aceite y mantequilla en una olla, añadimos las cebollas, tapamos y dejamos que se cocinen unos 15 minutos hasta que se ablanden • Destapamos, ponemos sal y pimienta y 2 ramitas de tomillo seco, que aporta mucho sabor. Seguimos cocinando a fuego bajo hasta que la cebolla pierda su líquido y empiece a caramelizarse de forma natural, tardará unos 30 minutos más o menos • Con la cebolla caramelizada añadimos vino blanco y cocinaremos a fuego alto hasta evaporar el alcohol, luego incorporaremos
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Sopa de cebolla estilo francés
1hr · 3 servings Ingredientes: • Para 2-3 Porciones • 4 Cebollas Grandes • 50 grs de Manteca • 50 cc de Aceite de Oliva • 3 Cdas. de Harina • 50 cc de Licor de Manzana @licorestresplumas • 1 litro de Caldo de Vegetales • Sal y Pimienta • 150 grs de Queso Gruyere en cubos • 50 grs de Queso Gruyere rallado 1 Baguette Preparación: • Cortamos las cebollas en juliana y las salteamos a fuego bajo con manteca y aceite hasta que queden bien tiernas y doradas.🧅 • Agregamos la harina y revolvemos durante 2 minutos. • Sumamos el licor y esperamos a que se evapore el alcohol. • Añadimos el caldo, y salpimentamos.🧂 • Cocinamos por 1 hora a fuego de corona. • Servimos la sopa en cazuelas aptas para horno, y distribuimos el queso gruyere en cubos. • Cortamos la baguette en roda
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