Las recetas de Cynthia

Estas galletitas las hice el otro día para regalarlas en el cumple de mis peques,quedaron muy graciosas y llamativas,aquí os dejo el paso a paso y las comparto con tod@s vosotr@s,pero tenéis que animaros a hacerlas,eh!!!


INGREDIENTES:
Para la masa: 
200 grs. Mantequilla
1 huevo
100 grs.Azúcar
350 grs. de harina
Esencia de vainilla(opcional)

Para decorar:
Cortador mickey
Fondant
Colorantes,rojo,rosa y negro
PREPARACIÓN: 
En un bol batimos la mantequilla y el azúcar,la mantequilla siempre a temperatura ambiente. 
Ahora añadimos el huevo y batimos bien

Ponemos la esencia,esto es opcional,agregamos la harina tamizada poco a poco y amasamos bien hasta que no queden grumos en la masa.

 Una vez tengamos la masa haremos una bola y la meteremos en la nevera una hora más o menos para que se enfríe y se nos rompa al cortarla.
Pasado el tiempo las sacamos de la nevera, las dejamos enfriar unos 10 minutos y estiramos con un rodillo,damos la forma con el cortapastas y colocamos sobre la bandeja de horno.
Metemos al horno a 180 º durante 10-12 minutos hasta ver que se doran ligeramente por arriba.

Dejamos enfriar las galletas, una vez frías ya podemos decorarlas,el procedimiento ya lo sabéis,estirar el fondant cortar con el mismo cortapastas que cortamos las galletas y colocamos sobre las galletas,para pegar el fondant a las galletas podemos ponerle o bien miel,leche condensada,nocilla,dulce de leche que ya viene preparado,etc.....
En este caso corté el fondant con el cortapasatas de Mickey y utilicé sólo la mitad ya que la otra mitad de la galleta iba de otro color,repetí la misma operación con fondant de otro color para la otra parte del Mickey.
Decoré las Minnies con unos sprinkles en forma de corazón,y a los Mickeys les puse dos círculos blancos de fondant.
Así quedaron las parejitas...

Graciosas eh!!

Luego las embolsé y listas para repartir.




Aquí junto a la tarta

El otro día tenía que hacer un detalle y se me ocurrió que esto podía ser original y la verdad es que quedó muy gracioso y gustó mucho,lo comparto con vosotr@s para que lo hagáis,allá va.

INGREDIENTES: 
Fondant de colores
Galletas
Un macetero de color
Papel para envolver
Palos de madera de los de pinchitos

PREPARACIÓN:
Primero haremos las galletas (ver receta de pastas de té) y las recortaremos con un corta pastas en forma de flor, le pondremos un palo de madera de los de pinchos.
Las haremos de varios tamaños,unas más grandes y otras más pequeñas.
Las pondremos en la bandeja de horno.
Las meteremos al horno durante 15 minutos a 180º una vez listas reservaremos.
Ahora empezaremos a recortar el fondant,lo estiraremos y lo recortaremos con el mismo corta pastas.
 Pegaremos la flor de fondant a la galleta,esta vez yo las he pegado con nocilla.

Las iremos decorando todas,las haremos de varios colores yo he puesto en cada maceta ocho flores de distintos tamaños.
Ahora prepararemos la maceta,pondremos dentro de la maceta  un trozo de espuma verde de esas que se ponen en las jardineras para clavar las flores artificiales.
Taparemos la espuma con papel de regalo de color e iremos poniendo las flores.
Así quedan,
Ahora sólo nos queda envolverla en papel transparente y ponerle un lazo para que quede más chulo.También las hice individuales.
A que es un buen detalle??

Os atrevéis a hacerlas??









 

Hace tiempo que llevaba viendo muchas recetas con Fondant, galletas,cupcakes,tartas...pero me parecía muy complicado y nunca me planteé empezar en el maravilloso mundo del Fondant, como dice mi marido,hace unos días vi la tarta que había hecho una amiga y pensé,¿porque no empezar?y me puse manos a la obra,empecé mirando mucho por internet,recetas,tutoriales...me pasé una semana,durante muchas horas pegada al ordenador,hasta que decidí que ya estaba preparada para intentarlo.
He empezado con unas galletas decoradas con Fondant y para ser las primeras que he hecho no me han salido tan mal,estoy segura que las próximas que haga me saldrán mucho mejor,todavía tengo que perfeccionar algunas cosillas y como ya sabéis con los fallos se aprende.
Aquí os dejo reflejada mi experiencia con las galletas,como veréis no es difícil pero si,laborioso y sobre todo hay que tener paciencia,yo las hice en una tarde ya la verdad que acabé un poco cansada.
Allá voy.....
INGREDIENTES:
Lo primero saber que hay dos formas de decorarlas,una con Fondant y la otra con glasa,yo lo veo mucho más fácil con Fondant,la glasa hay q esperar que se seque la primera capa para poder seguir decorando,pero probaré con glasa y os contaré que tal.
Para la decoración:
Fondant
Colorantes
Cortapastas
Pincel
Miel

Para la masa de las galletas:

INGREDIENTES:
Batir dos huevos,añadir la mantequilla derretida,el azúcar y batir,añadir poco a poco la harina tamizada,la levadura y la leche hasta hacer una pasta uniforme que no se nos pegue a las mano.
Extenderemos la masa con un rodillo y le daremos la forma con los cortapastas. 
Una vez hecho,quitaremos la masa sobrante y colocaremos las galletas en la bandeja de horno sobre papel de hornear y repetiremos la misma operación hasta terminar la masa.
Meteremos al horno a 180º durante 15 minutos más o menos.
Una vez horneadas las sacamos del horno y reservamos.
 DECORACIÓN:
Si el fondant que tenemos es blanco,cortaremos trozos y los colorearemos de varios colores.

 Para decorarlas sólo se necesita imaginación,yo hice forma de molares,primero extendí con el rodillo el fondant de color blanco y corté con el cortapastas de molar.
Ahora puse a la galleta miel para pegar el Fondant,también hay un pegamento especial para eso,comestible claro está,pero yo no lo he comprado.
Pegué el Fondant en la galleta, y ahora sólo me quedaban los últimos retoques,haremos lo mismo con cada galleta.
 Yo a los molares les puse unos ojos y una boca y quedaron muy graciosos,las demás galletas me quedaron así,



Y las que más me gustaron,
Y como no podía faltar el muñequito de moda,aquí lo tenéis.