“¿Sabes como me siento?
Como una gata sobre un
tejado de zinc caliente”
“Los gatos saltan de
los tejados
y no se hacen daño.
Salta”
“¿Saltar adonde?”
“Búscate un amante”
“No merezco esto.
No tengo ojos para
ningún otro hombre. Incluso cuando los cierro te veo solo a ti”
La gata sobre la teulada de zinc
Dirigida per
Richard Brooks.
Guió escrit per
Richard Brooks i James Poe.
Basada en l'obra teatral homònima de Tennesse
Williams.
Mentre em poso a escriure
de nou aquí penso en no sé què en sortirà, m’ha costat dir-vos hola, sabeu que
no passo cada cop per aquí només deixant empremta de la meva cuina, sempre hi
ha molt més de mi, i desitjo que continuï sent així, ja que si d’una banda
sento la vostra companyia, de l’altra també sentiu el batec del meu dia a dia,
a vegades agre-dolç, però ple de persones que no deixen que aquest vaixell
s’enfonsi, sigui de la forma que sigui, ja les sento infinites.
Doncs, què us sembla si ens
retrobem? I quina és la millor forma? Doncs amb la celebració d’un aniversari! April’s Kitch fa tres anys i ens convida a participar-hi fent una recepta i ideant una
historia paral·lela a una pel·lícula d’entre l’any 1950 i 1965.
Guapa, moltes i moltes felicitats!!!
:) Desitjo de tot cor que t’agradi la meva participació, ja saps que quan faig
quelcom hi poso tota la meva il·lusió, i aquesta vegada és també per donar-te
les gràcies, per animar-m’hi, no vull que el meu bloc continuï així de
solitari. Gràcies!
{La gata sobre la teulada
de zinc}
En Brick feia temps que no
es mantenia seré ni un sol dia, l’Skipper ja no hi era i s’havia abandonat
definitivament a l’alcohol, l’ajudava a oblidar aquella nit fatídica i el fet
de no tornar-lo a veure mai més. Com cada nit Maggie li pujà una ampolla de
bourbon, però no el trobà dins l’habitació, la suau brisa entrava des del balcó
obert, fent voletejar les cortines. Recollí l’ampolla i els gots buits que
restaven sobre la còmode de tot el dia i n’omplí dos gots nous. Abans de pujà a
l’habitació també agafà unes quantes galetes que encara hi havien en safates al
jardí, de la festa d’aniversari de Harvey 'Big Daddy' Pollitt. El trobà assegut
al terra de la terrassa, abandonat en els seus pensaments. La Maggie s’hi assegué
al costat, li donà un dels gots de bourbon i deixà el plat amb les galetes al
terra. Recolzà el cap sobre les seves espatlles. Aquells moments de silenci
entre els dos sempre havien sigut màgics, sense dir res cadascú sabia el que li
volia dir l’altre, sense dir res s’ho deien tot. Però tot i aquella complicitat
del llarg dels anys la Maggie sabia que el cor d’en Bick no havia estat del tot
seu, encara que mai li ho havia dit. A
l’hora, cadascú va agafar una galeta del plat, el fregadís dels seus dits va
fer que es miressin uns instants, una llàgrima baixava per la galta d’en Brick.
Ella s’aferrà al seu braç, fort, li volia dir que comprenia el seu dolor, el
compartia. Ell l’apropà encara més a ell, li passà la ma pel seu cabell,
còmplices.
INGREDIENTS
Galetes:
100 grs de
sucre
100 grs de
mantega
300 grs de
farina
3
cullerades de llet
Vainilla
en pols
1 ou
Un pessic
de sal
Farcit:
100 grs
xocolata negra 70% cacau
100 grs
nata líquida 35% MG
50 grs de
mantega, tallada a daus
ELABORACIÓ
Poseu la farina a sobre el taulell en forma de corona i al mig tots els
altres ingredients. Ajunteu-ho, treballant-ho primer amb una forquilla i
després seguiu amb les mans, fins que us quedi una pasta fina i tova. A
continuació estireu-la amb el corró, no pas massa prima, i talleu-la en
diferents formes (amb el talla-pastes). Aneu-les col·locant en una plata de
forn untada, i aleshores pinteu-les amb rovell d’ou, barrejat amb unes gotes
d’aigua. Coeu-les al forn, a temperatura regular, uns 15 o 20 minuts.
Per a l’elaboració del farcit de xocolata feu arrencar el bull a la nata,
aparteu-la del foc i incorporeu la xocolata i després la mantega. Tot seguit
amb el túrmix ho emulsioneu sense que agafi aire i poseu-lo en una mànega
pastissera fins que sigui fred. Llavors ja podreu farcir-ne les galetes.
