Kedves Olvasóim!

Most már azt hiszem, ideje volt újra jelentkeznem, hiszen úgy eltűntem, mintha soha nem is létezett volna ez a drága édes blog!

Elnézést kérek, amiért nincs időm a számítógép előtt ülni, és regényeket írni. :(
Pedig a fejemben mindig rengeteg információ, ötlet lapul.
De valahogy egyszerűbb a facebookon közzétenni őket, valamint ott egyszerűbb megválaszolni is a kérdéseket.

És itt jön az, hogy "és mi van azokkal a követőkkel, akik nem facebbok felhasználók?"
Jogos, jogos!

Próbálok visszatérni (próóóóbááálok), majd meglátjuk mennyi sikerrel.

Buzgón készítem a "hogyan készült" videóimat, amiket a YouTube csatornámon meg lehet tekinteni.

Rögtön hozok is egy aligátor torta készítést.

Azért szeretem ezeket a hogyan készült videókat elkészíteni, mert sokszor hallom azt, hogy "jól néz ki, de vajon krém van -e benne." Jogos a felvetés az Amcsi videók és műsorok berobbanása miatt.

Nos, ezek a videók jól bizonyítják, hogy igenis használok krémet és igenis lehet a finomat a különleges külsővel ötvözni.
Az már más kérdés, hogy milyen jó is lenne, ha ezeket rendelésre is el tudnám készíteni. Ugyanis egyelőre erre még nincs lehetőségem, nincs hivatalos műhelyem, ahol ezeket árulhatnám. Így maradok még az oktatásánál.
(kurzusaimra jelentkezés és infók itt: http://krickykonyhaja.blogspot.hu/p/airbrush-tortadiszito-kurzusok.html)
De ha valaki úgy érzi, hogy szívesen invesztálna pénzt a vállalkozásomba, szívesen veszem! :D

Nos, visszatérve a videómra és az aligátorra:

Fogadjátok sok szeretettel, valamint köszönöm a megosztásokat, feliratkozásokat a YouTube csatornámra!





És a videó, hogyan készült a kis aranyos:

Először a torta alapját készítjük el. Egy szögletes arany tortatálcát enyhén benedvesítünk vízzel, majd a kinyújtott tortaburkolót (ez esetben zöld unidec) ráhelyezünk, körbevágjuk.

 Marcipán mintázóval fa erezetet mintázunk az anyagba viszonylag erőteljesebb vonalakkal.
 Vágjunk bele parketta mintát.

 Airbrush technikával megfújjuk a felületet. Zöld színhez keverjünk kevés feketét, azt használjuk. Először csak közelebbről, vékonyan fújjunk, majd árnyaljuk meg a vonalakat picit messzebbről.

 A levágott részeket a tetejére helyezve adjuk meg a torta domborulatait.

 Vajkrémmel kenjük le, majd hűtőben dermesszük.
Vonjuk be a tortánkat torta bukrolóval vagy marcipánnal. Ha airbrush-t használunk, nem lesz színes tortaburkoló, ami megmaradhat. A fehéret bármihez fel tudjuk később használni. Így sokkal gazdaságosabb.
 Marcipán mintázóval alakítsuk ki a száj vonalát.
 Airbrush pisztoly tartájába tegyünk citromsárgát, majd keverjünk hozzá kicsi narancssárgát. Ezzel a színnel fújjuk meg a tortánkat.
 Narancssárga színnel árnyaljuk a tortát néhány helyen.
 Piros tortaburkolóból vágjuk ki a ruháját. (tudom, nem néz ki ruhának)
 A piros anyag hátoldalát nedvesítsük meg kis vízzel, majd ragaszuk fel a tortára.
 A maci karjait utólag, torta burkoló anyagból formázhatjuk és ragaszthatjuk a tortára. Fekete tortaburkoló masszából a száját formázhatjuk, készítsünk picike szemeket, szemöldököt.

Ismét örömmel tudatom Veletek, hogy a YouTube csatornámon egyre több videót fogok közzé tenni, amiken megmutatom, hogyan készülnek a tortáim.
Drága bátyámnak köszönhetően a videóim megvágásra kerültek és lassacskán feltöltjük őket, amiket Ti is megnézhettek!
Remélem, hasznos mindenkinek, amiket láttok majd.

Bármi kérdésetek van a készítésekkel kapcsolatban szívesen válaszolok rájuk, amennyiben hozzászólásban felteszitek azt, a videó alatt.

Most egy bébi dinó készítését hoztam el. A torta faragása fényképekben látható, míg a díszítési folyamat videón megtekinthető.

a betöltött torta

kivágjuk a körülbelüli formát

a tetejét megkenjük vajkrémmel, hogy a ráhelyezett tortarészek rátapadjanak

a levágott részekből készül a test domborulata

a fej részt és a testet is lefaragjuk gömbölyűbbre

megkenjük vajkrémmel

a vajkrémet eldolgozzuk viszonylag sima felületűre.

Ettől a ponttól pedig láthatjátok a videót, hogyan haladjunk tovább:


Remélem hasznos volt a bejegyzésem, a ideóm.----- videóm -------(az "ideóm" szó Krickytől ered, a XXI. században találta ki, a kétezres évek elején)---ajánlom Kolláthné Erdős Erzsinek. :)))
Amennyiben tetszett, kérlek, iratkozz fel a csatornámra!

Kricky

Mint ahogy azt már sok olvasóm megfigyelhette, nem vagyok egészen normális. Bár ki mit hisz, vagy esetleg gondol normálisnak. Nem biztos, hogy az a normális, amit elvárunk a nagy átlagtól.

Egy azonban biztos. Hétköznapinak egyáltalán nem nevezhetőek a tortáim.

Készülök gőzerővel egy versenyre, így ma gyakoroltam az airbrush technikát, amit ugye ételfestékkel szoktam megtölteni, és így viszek különleges hatást a torta felületére.

Be is leshettek a kulisszák mögé, hogyan is készült ez a torta.

Szeretem megosztani ezeket az apró kis mozzanatokat, mert annak idején engem nagyon érdekelt volna, hogyan készül egy-egy torta.

Amúgy a faragással, formázással és az festékszóróval együtt mindössze 4 órámba tellett elkészítenem ezt a tortát. Úgy hiszem, még így is akadna rajta mit formálni, hiszen minél aprólékosabb valami, annál élethűbb.

jöhetnek a fogak...

Én, és a barátom, Ernő. :)

Nemsokára szilveszter, és én ezzel a gulyásleves tortával kívánok Nektek csodás új évet!!!

Egy tálban sütöttem a piskótát, és abba is töltöttem vissza krémmel együtt.

Nagy hangsúlyt szoktam fektetni a részletekre, mert ezek azok, amik megadják az összkép élethűségét.
A fokhagyma és az egyéb is mind K2 tortaburkoló cukormasszából készült. A burgonyát megfújtam airbrush segítségével, majd egész egyszerűen meghámoztam.




És a végeredmény:

Egy nagyon kedves ismerősöm bízott meg ezzel a feladattal, miszerint fessem a leendő ifjú pár fotóját a tortára.
Remélem, jó képet küldött el, és nem egy másik párt festettem oda... :) (persze csak viccelek, mert már látta az ismerősöm és nagyon örült neki)... mindenesetre gondolkoztam rajta, hogy milyen lenne egy hasonló eset...

A fényképet színesben kaptam meg, ám mindenképpen rajz szerűen, fekete-fehérben álmodtam meg a tortára. Amúgy is jobb szeretek fekete-fehérben festeni. Nem is hiszem, hogy tudnék színesben...(najó, lehet, hogy mégis)


Ilyenkor azt szoktam tenni első lépéskor, hogy a színes képet átalakítom fekete-fehérre, majd kinyomtatom.
Ilyen portréknál általában szeretik az ünnepeltek eltenni emlékbe az édességet a festménnyel, ezért kifejezetten úgy készítettem, hogy levehető legyen az.
Tehát kinyújtottam egy kisebb K2 tortaburkolót, majd arra festettem.

Több kisebb-nagyobb ecsetem van, ezekkel szeretek dolgozni. Ételfesték port szoktam használni (szénpor).
Az árnyalásokat por formában viszem a felületre, az élesebb kontúrokat pici alkohollal oldva, óvatos mozdulatokkal festem meg.



És egy jó példa arra, hogy a airbrush-t milyen jól lehet ötvözni a kézzel festéssel: a végeredmény önmagáért beszél. :)

Van az úgy, hogy egy héten belül kétszer is el kell készíteni egy tortát... önhibámon kívül nem tudott eljutni annak, akinek szántam.

Én is elindultam Budapestre azon a csütörtöki napon, mikor hirtelen havazni kezdett reggel.Akkor még senki nem tudta, milyen szörnyűséges idő vesz körül mindenkit, főleg itt, Komárom környezetében.
Az úton nagyon fújt a szél, de még az autópályához vezető útszakaszon egyszer csak megállt a sor. Szerencsémre, hiszen még volt időm megfordulni és már mondták is az autósok, hogy Tata felé, a hátsó kerülőn se merjem megkísérelni az indulást.
Így hát a tortával a kocsimban hazafordultam, és szomorúan közöltem a bátyámmal, hogy a torta nem fog eljutni hozzájuk Budapestre. :(
Másnap hallottam, hogy rengeteg ember rekedt az autópályán, és aki eljutott a városunkba, Komáromba azokat a tűzoltóságnál szállásolták el.
Én reggel gyors készítettem a tejbegrízt a gyerekeknek, de megtripláztam az adagot, hogy a szálláson rekedt emberek ehessenek belőle. Biztos voltam benne, hogy vannak ott gyerekek is, és abban is, hogy nagyon fognak örülni a tejbegríznek.
Így is volt! :)
Később arra a döntésre jutottam, hogy a rengeteget dolgozó önkéntesek megérdemelnek egy kis sütit. Így a testvéremnek szánt tortát elvittem nekik.


Következő héten, mikor már az idő jobb volt, testvéremék ellátogattak hozzánk. Természetes volt, hogy újra elkészítem a tortát neki. :)
Ilyen lett ez a változat:
Mondanom sem kell, hogy az első verzióról lemaradt a postaláda kulcslyuk... no de a másodiknál ezt pótoltam! :)