Le ricette di Claudia & Andre

Torta veloce al cacao e olio, con cachi mela Ingredienti : 2 uova 120 gr zucchero semolato 70 gr olio di semi 100 ml latte 210 gr farina 00 10 gr lievito per dolci 20 gr cacao amaro 1 cucchiaio zucchero di canna 1 cachi mela Preparazione : Accendere il forno e portatelo ad una temperatura di 170°. Lavorare le uova con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l'olio, mescolare per ottenere come una maionese dopodiché unire anche il latte. Con una spatola incorporare la farina setacciata in precedenza con il lievito e il cacao, poi versare il composto ottenuto in uno stampo con diametro di 22 cm imburrato e infarinato. Sistemare sopra anche il cachi sbucciato e tagliato a fettine. Infornare e cuocere per circa 50 minuti; prima di sformare fare la prova stecchino che deve uscire asciutto, dipende molto da forno a forno.

Quadrotti di torta con cachi, cioccolato, ricotta, uvetta e amaretti al olio e miele (di riciclo) Si, l'ho chiamata di riciclo perché ho raccolto dentro un pò di tutto. Il cioccolato era già stato sciolto e rimasto in quanto usato per altro dolce, i cachi maturi da consumare, ricotta che era da consumare, uvetta anche essa iniziata e aspettava che fosse tolta di mezzo.... Che dire, più ne ha più ne metà, è così questo dolce è nato per caso, senza utilizzare una ricetta, ma anche se non sembra uno di quei dolci sofficciosi, una cosa so, cioè, che è molto salutare per iniziare la giornata o per fare una merenda sana e nutriente. Si può anche farcire o accompagnare con un coulis di cachi. Ingredienti: 500 g di farina 00 200 g ricotta 1 uovo 150 g di miele 50 g olio di girasole 1 bustina di lievito per dolci 200 g circa di polpa di cachi frullata 100 ml latte 100 g uvetta 1 bustina vanillina Paneangeli 1 pizzico di sale 25 g amaretti Preparazione : Setacciar...

Torta cachi e cioccolato al olio e  sciroppo d'acero Ingredienti 250 g di farina;2 uova 1 cachi mela a cubetti 130 g sciroppo d'acero 100 ml latte;100 ml olio 3 cucchiaini di lievito per dolci 1 busta preparato per cioccolata calda 2 cucchiai scaglie di cioccolato bianco 3 cucchiai scaglie di cioccolato fondente Preparazione : Setacciare la farina con il lievito e il preparato per la cioccolata calda. Lavorare le uova con lo sciroppo d'acero per una decina minuti, aggiungere l'olio, lavorare per rendere il composto cremoso, unire anche il latte, continuare a lavorare, dopodiché aggiungere la miscela di farina. Lavorare per incorporare e rovesciare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato leggermente. Distribuire sopra il cachi lavato in precedenza, tagliato a cubetti e mescolato con un cucchiaio di succo di limone e i due cioccolati in scaglie. Infornare nel forno preriscaldato a 170° e cuocere per circa 35- 40 minuti, facendola prova stecchino. ...

Un pane insolito ma buono.... Pane integrale con cachi Ingredienti : 500 g farina 00 250 g farina integrale 3 cucchiaini sale 1 bustina lievito secco attivo 400 g polpa di cachi frullati 100 ml acqua 3 cucchiai olio Preparazione : Mettere le farine setacciate nel contenitore della planetaria, aggiungere il lievito, mescolare, fare al centro un buco, aggiungere anche gli altri ingredienti e lavorare il tutto per circa 5 minuti. Prendere l'impasto e con l'aiuto di un pò di olio, formare una palla e metterla a lievitare in un contenitore leggermente oliato, coprire con un coperchio se previsto o con della pellicola alimentare e tenere a lievitare nel forno spento per almeno 2 ore. Riprendere l'impasto e così com'è , trasferitelo su una teglia foderata con carta da forno e lasciarla ancora lievitare per almeno 90 minuti. A questo punto cuocere nel forno preriscaldato a 200 ° per circa 45 minuti o fino ad acquistare una bella doratura, dipende molto da forno ...

Torta di castagne, cacao, nocciole e cachi (senza grassi) La preparazione della torta di castagne, cacao e nocciole è molto semplice da fare, se le castagne sono bollite in precedenza e tritate e si ottiene un dolce molto goloso. E poi se di mezzo c'è anche un pò di marmellata, niente male. Io l'ho farcita con della confettura di cachi  mia, che avevo postata da poco, che le ha conferito un gusto ben bilanciato !  Ingredienti 30 gr cacao amaro 250 gr castagne cotte e frullate 1 bustina lievito per dolci 4 uova 180 gr zucchero 100 gr farina di nocciole 60 gr amido di mais 140 gr farina 00 confettura di cachi Preparazione Cuocere le castagne in precedenza, circa 300 - 350 gr, in acqua salata e una foglia di alloro per circa 40 minuti. Sbucciare e tritare. In una terrina mettere le castagne tritate, unire il cacao, la farina setacciata insieme al lievito e l'amido, la farina di nocciole e mescolare. Montare le uova con lo zucchero per qualche minuto fino a...

Confettura di cachi con Fruttapec 3:1 Sicuramente tanti di voi avete albero con cachi e non avete provato ancora la marmellata di cachi perché non vi ispira molto. Io premetto che non ho l'albero di cachi, ma mi piacciono tanto. Ogni tanto li compro e ora è più che mai ancora la stagione quando si possono trovare. La marmellata l'avevo fatto poco tempo fa, ma non sono riuscita a postarla. E' venuta buonissima,... l'abbiamo provata con dei cornetti alla colazione ed erano buonissimi. La ricetta è veloce da fare perché ho usato  dei cachi mela,  la Fruttapec 3:1 e  e in questo modo la cottura è abbastanza veloce. Passiamo alla ricetta...  Ingredienti : 1 Kg cachi mela (peso pulito) 1 busta Fruttapec 3:1 Cameo 300 gr zucchero 1 bustina di vanillina un ciuffetto menta 2 cucchiai succo limone Preparazione : Lavare i cachi e tagliarli a pezzettini. Metterli in una pentola grande, unire lo zucchero mescolato con la Fruttapec, il succo di limone, la vanillin...

Torta al cacao con cachi Questa è una di quelle torte che si fa molto veloce, grazie al Preparato per Torta al Cacao il Molino Chiavazza. Basta aggiungere un pò di burro, uova e latte e la torta è già pronta per essere infornata. Se poi si aggiunge altro sopra è ancora più golosa. Io ho messo sopra un cachi ed è venuta una meraviglia !!! Molto soffice e buona, per la merenda o per la colazione insieme a una tazza di tè, latte, cappuccino o caffè !!! Ingredienti : 1 confezione di Preparato per Torta al Cacao il Molino Chiavazza 125 gr burro morbido 3 uova a temperatura ambiente 150 ml yogurt agli agrumi a temperatura ambiente 1 cachi alla vaniglia Preparazione : Versare la miscela per torta contenuta nel sacchetto grande in una terrina e unire il burro ben ammorbidito e tagliato a pezzi, le uova e lo yogurt. Lavorare con lo sbattitore elettrico per alcuni minuti sino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Foderare il fondo di una tortiera con diametro 20 cm, ma va be...

CROSTATA INTEGRALE CON PRUGNE, MELE, CACHI E MANDORLE Da sempre le crostate sono i dolci classici che non stufano mai. Ce ne sono tanti tipi a non finire, ognuna con la sua ricetta. Buone per la colazione, la merenda o in ogni momento della giornata. Ottime anche per una festicciola insieme agli amici. Questa è fatta con una marmellata con frutti misti di prugne, cachi e mele, che l'avevo preparata per recuperare un po di frutta che era troppo matura e non si mangiava più. Ha avuto un ottimo risultato !!! Arricchita con delle lamelle di mandorle e parte di farina integrale.. una vera delizia !!! Ingredienti per 12 persone : 280 g di farina 00 120 g farina integrale 180 g di zucchero 90 g di burro 90 g margarina 2 uova 1 pizzico di sale 1/2 scorza di limone marmellata mista di di prugne, mele e cachi qb 3 cucchiai mandorle in lamelle Preparazione : Disporre le farine a fontana, nel centro depositare il burro, la margarina e lo zucchero. Lavorarli insieme senza ...