Per fer el Rasim Pansit Blanc, a l'Olivera assequen el raïm de garnatxa blanca i xarel·lo, a l'ombra, en llits de palla, dos mesos

Vi dolç, el tresor oblidat

Uns dels vins més tradicionals de casa nostra s’han convertit en poc més que un recurs gastronòmic que només els millors sommeliers i alguns cuiners empren. Potser per valorar-los de debò, cal conèixer-los bé i saber amb què prendre’ls
Receptes