Galletas Mamipaz

Hola amig@s de lo dulce.
Sin tiempo par nada !!!
Antes de Navidad entre a trabajar con un horario completo que me tiene completamente desconectada del blog y de mi querido horno....buuuaaaaaa
Ahora tengo que dejar comiditas preparadas para mis monstruos y echan mucho de menos las meriendas y almuerzos dulces, pero aun así, en los fines de semana sigo haciendo recetitas ricas.
Estas galletas son las que tiene Su de Webos Fritos en su web, pero yo le he añadido unas pasas y le he cambiado la harina de espelta por una integral.
No las había hecho nunca, pensaba que me las podría llevar al trabajo para almorzar, pero......en casa les han encantado ¡¡¡ Me quede sin almuerzos.

Hola amig@s de lo dulce.
Ya se acabaron las fiestas !! Viva la normalidad !!
Madre mia lo que se ha comido y bebido en mi casa...uuuufffffff. Creo que no voy a probar las gambas hasta la próxima Navidad jejeje.
Poco a poco iré poniendo las recetas de lo que hemos preparado estas fiestas, las trufas fueron un éxito. Un petit four tan clásico y yo aun no lo había preparado nunca, os prometo que no me  volverá a ocurrir nunca mas.
Las trufas no tienen ningún secreto, os daréis cuenta que es fácil cambiar ingredientes, aromas y sabores. Yo las hice de naranja porque en casa nos encanta la combinación de chocolate y naranja, vosotros podéis hacerlas como mas os guste. Vamos a ello.

Hola amig@s de lo dulce.

Otro retoooooo !!!!!
Bueno , bueno, bueno....menudo reto navideño nos propuso Blanca. Nada mas y nada menos que un panettone...que susto !!
En un primer momento, me pareció genial, luego, cuando mire recetas, ya me puse a temblar jejejeje.
Encontré recetas para todos los gustos, pero sabiendo que compañeras de reto tenia...esto podía ser una hecatombe !!
Me decidí por esta que sabia que les gustaría a mis monstruos y la verdad es que si que ha tenido éxito, muy rico y muy esponjoso.
Estas amigas locas son las que me han acompañado en el reto:

Vivi - http://hoycocinavivi.blogspot.com.es/
Isabella - http://laranadeazucar.blogspot.com.es/
Cristina - http://elplacerdemicocina.blogspot.com.es/
Blanca - http://acalablanca.blogspot.com.es/
Evelyn - http://evy-entrefogones.blogspot.com.es/
Teresa - http://aureaskitchen.blogspot.com.es/
Chus - http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/
Mari Carmen - http://lasrecetasdemari.blogspot.com.es/
Angeles - http://sweetcakesangeles.blogspot.com.es/
Sonia - http://encontrarlafelicidadenlosdetalles.blogspot.com.es/
Nieves - Sin blog
Isa - Sin blog

Hola amig@s de lo dulce.

Tercera entrega de mis galletas de Navidad.

Estas son muy sencillas pero muy sabrosas. La receta la encontré en un libro que me regalo mi prima favorita, Marta.
Normalmente, van decoradas con glaseado, pero la combinacion de chocolate y naranja me tiene robado el corazón jajajaja.
Ya vereis que resultado.

Hola amig@s de lo dulce.

Esta receta es de las que no se si me volverá a salir jejeje

Os explico, encontré, limpiando la cocina, un tarro hermético donde había puesto frutas deshidratadas que me habían sobrado de una bolsa empezada. Que se le paso a mi cabeza en esos momentos ??? -Esto con la masa de galletas de mantequilla estará de muerte mortal- Y ....allá que voy !!! Quedan blanditas y jugositas pero supongo que dependerá de la mezcla de frutas, si llevan pasas y orejones, o mas coco, o unas avellanas. Mi paquete era de Mercadona, pero también había en Carrefour.
Os dejo la receta que yo prepare y le hacéis las variaciones que queráis...Experimentad, que es muy divertido !!

Hola amig@s de lo dulce.
Esta vez no os voy a enseñar ni galletas, ni tartas, ni nada horneado, hoy os enseño un paso a paso de como preparar ralladura de naranja (o cualquier otro cítrico) en polvo, para cuando no sea temporada.
Por supuesto, mis naranjas son ecológicas, igual que mis limones y pomelos. Es una cuestión importante, ya que la piel se impregna de productos químico y no es muy saludable. Al ser un huerto familiar, mi marido no gasta nada de química para las plagas, así, aunque las naranjas y las verduras no están tan perfectas a la vista como las de los supermercados, seguro que son mas sanas.

Empezamos:
Necesitaremos un pelador y un plato, además de las naranjas... jejejeje

                                     




Después, la guardamos en un recipiente hermético, de plástico o cristal, no importa, y lo tenemos preparado para gastarlo cuando lo necesitemos.