Io e lei eravamo compagne di liceo...
Io e lei ci perdemmo alla consegna dei diplomi..
A distanza di 10 anni il destino ci unì di nuovo facendoci ritrovare casualmente sul suo blog.
Visualizzazione post con etichetta Cioccolato. Mostra tutti i post
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mercoledì 26 marzo 2014
Ravioli dolci alla ricotta
Io e lei eravamo compagne di liceo...
Io e lei ci perdemmo alla consegna dei diplomi..
A distanza di 10 anni il destino ci unì di nuovo facendoci ritrovare casualmente sul suo blog.
giovedì 28 novembre 2013
Girandole al cioccolato
Buongiorno! Oggi io e piccola peste n.2 vi presentiamo una ricetta che quasi non puó essere considerata tale tanto è facile.
Abbiamo sfornato tanti lievitati più o meno complessi sulle pagine dei nostri adorati blog, come questo panettone franci o questa focaccia maya, ma oggi vogliamo dedicare questo post a chi inizia a pasticciare, a chi è affascinato da questo mondo in continua evoluzione e ci si affaccia timido, a chi ama sporcarsi con la farina ma non sa da dove cominciare, a chi non ha tempo e a chi vuole semplicemente sfornare qualcosa per la colazione.Io e maya link non smetteremo di vivere in questo mondo, di confrontarci, di conoscere persone bellissime e di seguire le orme dei nostri Maestri.
Ma voi non spaventatevi :-)
Ingredienti
Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
100 gr Cioccolato fondente
Zucchero semolato q.b.
Zucchero a velo q.b.
Procedimento
- Cospargete il piano di lavoro con poco zucchero semolato, srotolatevi sopra la pasta sfoglia e assottigliatela leggermente con il mattarello.
- Spolverate sulla pasta il cioccolato fondente tritato al coltello ed arrotolate il tutto dal lato corto.
- Con un coltello affilato tagliate delle rondelle spesse circa 2 cm e sistematele su di una teglia foderata con carta forno.
- Cuocete in forno già caldo a 200 gradi per 15/20 minuti.
- Una volta fredde cospargete con zucchero a velo.
lunedì 22 luglio 2013
Biscottini al cioccolato bianco
Siamo quasi a fine luglio e molti blogger sono ormai andati in vacanza rimandando a settembre le prossime pubblicazioni. Io sono ancora qua per un paio di giorni, poi parto, poi ritorno e poi riparto.
mercoledì 14 novembre 2012
Caprese al limone
Ecco l'ultima delle ricette accumulate in questi giorni e non pubblicate. Questa volta trattasi di un dolce particolarmente "goloso" a base di cioccolato bianco e mandorle, aromatizzato al limone. Avevo già visto una ricetta della Caprese al cioccolato bianco su un numero di Sale e Pepe ma poi mi sono imbattuta nella sua e ne sono rimasta talmente colpita da volerla provare così come è senza apportare alcuna modifica. Definirla "divina" non è sufficiente perchè è qualcosa di più di indescrivibile, che lascerà voi ed i vostri ospiti letteralmente senza parole. P.s. L'ideale sarebbe prepararla con un giorno di anticipo.
60 gr Zucchero semolato
120 gr Zucchero a velo
180 gr Cioccolato bianco
150 gr Mandorle pelate
100 ml Olio di girasole
5 uova
8 gr di lievito
Un pizzico di sale
20 ml Succo di limone
Ingredienti
50 gr Fecola di patate60 gr Zucchero semolato
120 gr Zucchero a velo
180 gr Cioccolato bianco
150 gr Mandorle pelate
100 ml Olio di girasole
5 uova
8 gr di lievito
Un pizzico di sale
20 ml Succo di limone
Procedimento
Montate a lungo le uova con lo zucchero semolato ed il pizzico di sale fintanto che saranno gonfie e spumose. Tritate il cioccolato insieme alle mandorle ed allo zucchero a velo ed unitelo al composto di uova; aggiungete la fecola setacciata insieme al lievito e per ultimo l'olio ed il succo di limone. Amalgamate il tutto con molta cura e versate il composto in una teglia di 26 cm imburrata ed infarinata. Infornate a 200° per i primi 5 minuti e continuate la cottura per altri 35 minuti a 160°. Fate molto attenzione che la torta sia cotta non solo in superficie ma anche al suo interno utilizzando uno stuzzicadenti. Lasciate freddare e cospargete di zucchero a velo.
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