O diário da Inês: Produtos

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sábado, 8 de abril de 2017

Biscoitos Bilbaus

Foi no Mercado Rural - O Berdinho (Centro Comercial Bombarda, Porto) que conheci estes biscoitos deliciosos. E de que são estes biscoitos perguntam vocês. São e transcrevo tal como está na página de Facebook deles "biscoitos de amêndoa caseiros confeccionados de forma artesanal e seguindo uma receita familiar antiga usando apenas produtos portugueses".

A senhora que nos vendeu os biscoitos explicou que estes eram muitos bons se acompanhados com café ou vinho do Porto, que ambas as bebidas intensificavam o sabor a amêndoa do biscoito. Posso dizer que já experimentei com ambas as bebidas e confirmo, tanto o café como o vinho do Porto tornam o sabor a amêndoa ainda mais intenso e delicioso.

Para saberem mais informações, saber onde estão presentes ou até encomendas podem ir à página de Facebook aqui.

quarta-feira, 28 de dezembro de 2016

Cogumelos

Já muita curiosidade estes cogumelos me tinham despertado, mas nunca os tinha experimentado. Logo quando comecei a ouvir falar deles comprei uma caixa para oferecer. Infelizmente dessa caixa não nasceu nada (ou melhor nasceu mas ainda dentro da caixa fechada e acabou por se estragar) e eu fiquei um pouco desmotivada para comprar uma para mim. Aproveitei há já algum tempo uma promoção em que comprei duas pela preço de uma.

Felizmente o resultado desta vez foi diferente e os cogumelos começaram a nascer quase uma semana depois de ter começado o cultivo. Nove dias depois de ter iniciado o cultivo tinha este lindo cacho de cogumelos mutantes (por serem enormes) para colher. Não os pesei mas ainda era muito e deram uma frigideira bem cheia. Infelizmente após esta colheita não deram mais nenhuma, o que me deixou muito triste.

Resolvi cozinha-los de forma bem simples para lhes realçar o sabor. E claro está que fiquei muito feliz pois foi a primeira vez que comi uma coisa cultivada por mim! :)

Ingredientes:

cogumelos
alho
manteiga sem sal
sal q.b.

Modo de preparação:

Passar os cogumelos por água, partir em tiras e colocar numa frigideira. Após os cogumelos perderem água e estarem quase secos juntar os alhos laminados e temperar de sal. Quando já estiverem quase totalmente cozinhados adicionar uma colher de sopa de manteiga sem sal, misturar bem e deixar ao lume no máximo mais uns 5 minutos.

Já a segunda caixa de cogumelos, os cogumelos que nasceram já se pareciam bem mais aos que tinha visto em fotos o que me deixou bastante satisfeita. Embora bem diferentes dos primeiros, também acabou por ser um bom cacho que ainda deu uma boa dose de cogumelos. Como os cozinhei de maneira diferente no fim não avultaram a tanto mas penso que isso se deveu apenas e só à maneira de cozinhar. Assim aqui vos deixo a outra receita.

Ingredientes:

cogumelos
bacon aos cubos
1 colher de manteiga
salsa picada

Modo de preparação:

Passar os cogumelos por água, partir em tiras e colocar numa frigideira. Após os cogumelos perderem água e estarem quase secos juntar o bacon. Deixar cozinhar mais um pouco e adicionar a colher de manteiga e a salsa picada. Deixar cozinhar até estar tudo bem apurado.

Infelizmente como ambas as caixas só produziram um ciclo de cogumelos (embora na embalagem diga que podem dar até 3 ciclos de cogumelos) e por muito giro que seja cultivar os nossos cogumelos em casa, penso que sai caro comprar estas caixas.

segunda-feira, 26 de setembro de 2016

Update!

Ainda não estou a voltar em força mas estou quase, já tenho quase tudo em ordem, em breve terei acesso a uma net mais estável e por isso conto voltar ao ritmo habitual ou o mais próximo possível do habitual. É que antes encontrava-me a trabalhar a partir de casa o que me permitia gerir o tempo de forma muito mais livre e dedicar-me muito mais ao blogue. Agora vou voltar a trabalhar fora de casa o que já não me vai permitir a liberdade que tinha antes... Vamos ver se consigo gerir tudo! :)
Vim só fazer um update em relação ao meu aniversário. Aqui tinha-vos dito que este ano não haveria bolo, mas parece que sem querer vos menti. É que fui surpreendida com este lindo e saboroso bolo.
Este ano recebi várias prendas relacionadas com a cozinha, para além de umas formas que tinha falta e que foram oferecidas por umas amigas, de umas bases para copos espectaculares também oferecidos por uma amiga, o meu namorado presenteou-me com esta linda batedeira (da foto). Há muito que queria ter uma batedeira destas para não ser obrigada a estar presa de batedeira na mão!
Assim com tanta coisa relacionada com bolos o natural era ir fazer um bolo, não? Não! É que o forno da casa para onde me mudei não tem grelha e enquanto não comprar uma não poderei fazer bolos (ler isto com voz de pesar, de muito pesar)!
Até breve... Pelo menos assim o espero!

quarta-feira, 7 de setembro de 2016

Frango Tikka Masala

Gosto sempre de ter em casa coisas que me facilitem a vida naqueles dias em que tenho pouco tempo ou então pouca paciência, ou mesmo preguiça, que infelizmente é algo que me assola com alguma frequência!

Ainda na gama das coisas fáceis e rápidas de preparar também estão os couscous que já tinha comido várias vezes mas nunca tinha feito em casa. Aliás a minha senhoria da casa onde vivi em Inglaterra jantava todos os dias couscous simples com queijo ralado por cima! :)

Assim sendo a receita, se é que se pode chamar receita, que vos trago hoje é mesmo para os dias em que estão com preguiça ou querem ter algo rapidamente pronto mas que vos saiba bem.

Ingredientes:

peito de frango
1 frasco de molho Tikka Masala (gosto de ir a estes corredores dos produtos internacionais nos supermercados e volta e meia trago alguma coisa para experimentar)
azeite
couscous
sal e pimenta

Modo de preparação:

Cortar os peitos de frango em pedaços pequenos e levar a fritar numa frigideira com um pouco de azeite. Após 5 minutos adicionar o molho, mexer e deixar cozinhar durante 15 minutos.

Para fazer os couscous, em 250 g de couscous (dá para 3/4 pessoas) juntar 250 ml de água quente, temperar de sal e pimenta, misturar, tapar o recipiente e esperar 5 minutos.

E pronto em 20 minutos têm um prato cheio de sabor e sem ter trabalho nenhum! Quem não goste muito de picante não aconselho este molho pois é picante, mas existem outros nesta gama de sabores indianos e menos picantes.

sábado, 3 de setembro de 2016

Papas de aveia com sementes de cânhamo

Tal como disse ontem hoje trago uma sugestão para usar as sementes de cânhamo. Ao contrário da chia a que não achei particular piada o cânhamo gostei e muito, fiquei capaz de o comer só assim à colherada! :)

Mas para não comer as sementes só assim à colherada resolvi usa-las numas papas de aveia. Gostei do saborzinho que deram às papas.

Vou também querer usa-las em granola!

Ingredientes para duas pessoas:

100 gr de aveia
2 colheres de sopa de sementes de cânhamo Chefpanda
300 ml de leite
casca de limão
mel
canela
maçã

Modo de preparação:

Colocar num tacho a aveia, as sementes, a casca de limão e o leite. Levar ao lume e mexer sempre até levantar fervura, desligar nesse ponto ou quando atingir a consistência desejada.

Colocar as papas de aveia numa taça, juntar maçã cortada aos pedaços, polvilhar com canela, mel e mais sementes de cânhamo.

As sementes de cânhamo são uma óptima fonte proteica, contêm ómega 3 e 6 e nutrientes como vitamina E, zinco, ferro e magnésio, sendo assim uma boa opção a incluir na nossa alimentação.

Tal como já tinha dito ontem o Chefpanda vende estas sementes a preços mais acessíveis do que o habitual e também podem pedir amostras gratuitas.

Para mais informações: http://www.chefpanda.pt/canhamo-1kg

sexta-feira, 2 de setembro de 2016

Pudim de chia

Hoje começo com uma confissão, nunca tinha provado nem sementes de chia, nem de cânhamo e até já me começava a sentir na ignorância pois ouço falar disto em todo o lado. Como gentilmente o Chefpanda me enviou uma embalagem de cada para eu experimentar eu finalmente sai da escuridão do desconhecido.

Para experimentar a chia optei por algo que tenho visto em todo o lado e me despertava imensa curiosidade, o pudim de chia. Assim à primeira não me convenceu, terei que lhe dar outra oportunidade.

Vou querer também experimentar um bolo com sementes de chia e outras coisas que vocês me possam sugerir com este ingrediente. O que sugerem?
Amanhã publico a minha sugestão com as sementes de cânhamo.

Ingredientes:

2 colheres de sopa bem cheias de chia Chefpanda
cerca de 200 ml de leite de soja
1 colher de chá de mel
doce de pêssego
pêssego

Modo de preparação:

Na noite anterior coloque a chia, o leite e o mel num copo e misture bem. Coloque no frigorífico e após 30 minutos mexa novamente. Deixar até ao dia seguinte no frigorífico.

A minha sugestão é que se coma com doce de pêssego e pêssego, uma opção mesmo a cheirar a verão.

Devido à sua composição rica em vitaminas, ómega 3 e fibra a chia está associada a vários benefícios como é o caso de ajudar no emagrecimento, auxiliar na manutenção da forma física e ajuda também a prevenir doenças.

O Chefpanda vende estas sementes a um preço bem mais acessível do que o que por norma se vê nas lojas, se tiverem curiosidade para experimentar também o podem pedir! :)

Para mais informações: http://www.chefpanda.pt/chia-1kg

terça-feira, 29 de março de 2016

Pizza de enchidos

Eu sei que pizzas feitas com base caseira e molho caseiro são as melhores. Já as fiz várias vezes, faço a massa na bimby e o molho de tomate já fiz algumas variantes, uma delas que até incluía cogumelos no molho de tomate.

Mas, também é verdade que há dias de preguiça em que não nos apetece ter muito trabalho e ter uma refeição logo feita. Isso junto ao facto de ter encontrado este molho de tomate da Guloso à venda que me deixou logo bem curiosa. É tomate aos pedaços com manjericão e orégãos e cuja abertura do pacote é super interessante!

Assim saiu um almoço super rápido num domingo preguiçoso (eu é que estava preguiçosa, não era o domingo, mas enfim!).

Ah, tenho a dizer que posso não ter feito nem a base da pizza, nem o molho de tomate, mas em parte fiz as linguiças e as chouriças, isso contam alguma coisa, não? :)

Ingredientes:

uma base de pizza de compra
tomate guloso (eu usei este que foi o que comprei, podem usar outro, ou polpa de tomate, ou fazer o molho)
presunto cortado em tiras
linguiça cortada em rodelas
chouriça cortada em rodelas
cogumelos frescos
óregãos
queijo ralado

Modo de preparação:

Colocar o tomate por cima da base da pizza e distribuir o presunto, linguiça e chouriça da forma que preferirem. Os cogumelos levei ao lume numa frigideira até perderem a água e só depois coloquei por cima da pizza. Usar orégãos q.b. e cobrir a pizza com queijo ralado. Levar ao forno até dourar e a massa estar cozida, esta minha dourou um pouco de mais, na próxima tenho que tirar mais cedo do forno.

terça-feira, 17 de novembro de 2015

Dora a...

Exterminadora de pêlos!

Até há uns tempos atrás só conhecia a Dora a Exploradora dos desenhos animados, mas felizmente tive o prazer de ficar a conhecer a Dora que extermina pêlos. Ok, sei que neste momento devem estar um pouco confusos sobre o que estou para aqui a dizer. Também sei que este tema não é algo que já tenha surgido aqui neste blogue, isto é coisa mais para os blogues de moda, mas como aqui falo das minhas experiências, e esta foi uma boa experiência que resolvi partilhar.

Quem anda à procura de um bom local para fazer depilação a laser Alexandrite, não precisa de procurar mais, a Dora é a pessoa que vocês procuram.

No mercado há uma imensidão de opções para fazer depilação, mas antes de embarcar nesta aventura e depois de ler sobre as várias opções conclui que o laser Alexandrite era caro mas sem dúvida a melhor opção e a mais duradoura. Ainda embarquei numa aventura no Porto onde fui enganada, comprei um pacote de sessões de depilação e a empresa fechou de um dia para o outro. Foi nesse momento que decidi que como vinha muitas vezes a Lisboa podia experimentar a Dora, sobre quem já tinha lido noutros blogues e que me pareceu uma pessoa confiável.

Pois que a Dora é realmente uma pessoa confiável, que sabe o que está a fazer e que com a sua enorme simpatia até ajuda a que a dor das sessões seja amenizada!

Logo, se vivem em Lisboa ou têm possibilidades de cá vir com alguma regularidade e querem ver-se livres da chatice de andar sempre a fazer a depilação façam uma visita à Dora ou entrem em contacto com ela para marcar uma sessão ou tirarem dúvidas antes de marcar a sessão.

Eu nem precisei de 6 sessões para ficar livre do martírio de fazer constantemente a depilação!

Morada: Avenida Álvares Cabral, 11 (Lookhairstyle), Lisboa

Email: doracrsilva@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/dora.depil.laser/?fref=ts

quinta-feira, 12 de novembro de 2015

Granola Piquenique

Andava eu indecisa sobre uma prenda para oferecer quando vi esta granola e decidi que seria isto que ia comprar.

Entrei em contacto com as meninas do Piquenique, que são sempre uma simpatia, como aqui já referi antes e elas trataram de fazer esta granola chegar a minha casa.

Posso dizer que esta foi uma oferta semi-interesseira pois sabia que também eu ia usufruir dela. E estava bastante curiosa pois nunca tinha provado granola.

Pois que esta granola de banana e chocolate é tudo o que podemos imaginar e ainda mais, a mistura da granola com o chocolate e a banana é perfeita. Gostei mesmo!

Assim, embora ainda um pouco distantes do Natal deixo este produto como sugestão para umas gulosas ofertas de Natal.

quinta-feira, 13 de novembro de 2014

Salmão com Segredos Peixe da Margão

Voltei a fazer a minha receita de salmão mas desta vez usei os Segredos de Peixe da Margão em vez dos Segredos Massas. Outra diferença é que não meti orégãos para que eles não se sobreporem ao sabor da mistura de especiarias.
E mais uma vez ficou muito bom. Estou a tornar-me fã de salmão!

sexta-feira, 10 de outubro de 2014

Especiarias Caril de Frango Margão

Hoje mostro-vos mais umas especiarias.

Acho que conheci estas especiarias através de um blogue, já não me recordo ao certo qual pois já foi há bastante tempo. Depois de ter ficado a conhecer estes conjuntos de especiarias, sim há mais do que o do caril de frango, ainda deixei passar muito tempo até comprar. Depois de comprar ficou ali esquecido na dispensa quase até passar de validade!

Amanhã mostro o resultado do uso destas especiarias Caril de Frango da Margão.

terça-feira, 7 de outubro de 2014

Segredos Massas da Margão

Comprei este saco de Segredos Massas da Margão para como é óbvio usar em massas, só que vou a ver e ainda só o usei para fazer peixe!

Em breve mostrarei o prato de peixe onde usei o Segredos Massas da Margão ...

quarta-feira, 1 de outubro de 2014

Filetes de cavala

Mais um produtinho que recomendo não só para os amantes de conservas como para todos os outros. O peixe é extremamente saudável, isso já todos o sabemos mas a cavala consegue ainda ser mais saudável que muitos outros peixes pois é um peixe gordo rico em ómega 3.

E agora parece que a cavala está na moda, têm sido feitas imensas divulgações sobre a qualidade da cavala e sobre as variadas formas de cozinhar cavala.

Mas quem não tem muito jeito para cozinhar cavalas ou não está com tempo para cozinhar, as conservas são uma excelente opção que mantém todas as qualidades do peixe.

Confesso que nunca tinha comida cavala em lata mas como agora ando um pouco mais limitada no que posso comer comprei esta lata para experimentar. Gostei bastante!

sexta-feira, 5 de setembro de 2014

Conserva de atum assado à algarvia

Nunca fui assim muito de comer conservas mas por vezes como uma ou outra. E não temos como negar o quão prático é uma latinha de atum ou afins!

Um dia em que fui às compras esta lata despertou a minha curiosidade e acabou por vir comigo para casa. Mas a verdade é que teve meses ali num armário sem ver a luz do dia, isto até ao dia em que não tinha nada para comer e me lembrei da dita lata de atum assado à algarvia.

Pois que gostei muito, é bem saboroso e sempre é diferente do atum ao natural. Mais, é sempre uma excelente opção para comer peixe que tão bem faz à saúde, assim não temos trabalho e estamos a comer algo saudável e rico em ómega 3, tal como diz na lata.

sexta-feira, 4 de julho de 2014

Creme de Cogumelos Selvagens Knorr

Havia imenso tempo que andava super curiosa para experimentar esta sopa, mas não a encontrava nos supermercados que costumo frequentar, assim logo que a encontrei não me escapou mais.

Um pacote destes dá 2 doses bem servidas e é muito boa. Eu como gosto muito de cogumelos achei logo que esta sopa deveria ser boa, é cremosa e tem um sabor agradável.

quinta-feira, 8 de maio de 2014

Legumes ao Vapor

Para quem acha que eu não sou saudável e que só como porcarias, aqui fica mais uma sugestão de produto saudável. Esta mistura de legumes ao vapor do Continente é muito saborosa e acompanha muito bem um bife de frango grelhado!

quarta-feira, 23 de abril de 2014

Mistura de cogumelos

Sou uma grande fã de cogumelos e infelizmente só no Continente é que encontro cogumelos congelados. Digo infelizmente pois não tenho nenhum continente ao pé de mim, e é uma chatice transportar produtos congelados durante muito tempo.

Na minha última visita ao lidl encontrei esta mistura de cogumelos congelada e fiquei toda contente. São um pouco mais caros, pois como é uma mistura de cogumelos, é composto também por alguns mais caros.

São bons, gostei bastante, embora haja ali um na mistura do qual não sou muito fã do sabor. E sim, continuo a preferir os do continente que são apenas de uma variedade de cogumelos.