Luise nagymama szerint, akit én ugyan nem ismertem soha, de a recept közreadója, a Kárpátia étterem séfje igen. Egy régi Nők Lapjában találtam lassan két éve. Én is eszerint készítettem és készítem azóta is ezt a laktató finomságot, amit lányaim imádnak. Ezt ennék reggelire, tízóraira és uzsonnára is és mivel gyorsan megvan és azt hiszem elég tápláló is, nem kell kétszer kérniük.
Íme a recept:
1 bögre zabpelyhet 2 és 1/3 bögrényi vízben felteszek főni. Pici sót teszek bele majd belereszelek két almát, adok hozzá egy kis citromlevet és időnként megkeverve öt percig főzöm. Hozzáöntök 1/2 csésze tejet és beleteszek egy kiskanál vajat is.
Kész is van. Fahéjas cukorral, kakaóval, mézzel vagy juharsziruppal esszük.
