Sabor em Si

Olá meus amores e visitantes, boa tarde! Que saudades de vocês. Estive descansando um pouquinho, afinal de contas ninguém é de ferro, né? Mas aqui estou eu com uma receitinha super pratica, e dá até para correr até a cozinha e já Fazê-la  para o jantar. Que tal? Então vamos a receita... ► Ingredientes 04 cebolas cortadas em rodelas 04 dentes de alho fatiados 01 colher de sopa de azeite ou óleo (usei azeite) 01 e 1/2 tablete caldo de carne (usei Vitalle)  01 folha de louro a gosto (usei) 1/2 kg de carne bovina picada em cubos não muito grandes 200g de mini cenoura (pode usar cenoura comum) 100g de ervilha verde congelada (pode usar de latinha tbm) 1/4 de um repolho médio cortado em fatias e ao meio  01 xícara de chá de água (para ser usada somente quando for colocar os legumes) ► Ingredientes Colocar o azeite na panela de pressão, alho fatiado e metade da cebola em rodelas. Deixar começar a fritar (Sem mexer), colocar por cima metade do cald...

Boa noite a todos. Nada melhor para se fazer no almoço do fim de semana, do que uma comidinha fácil, rápida e super saborosa, concordam comigo? Só assim, teremos mais tempo com nossas pessoas queridas, e isso não tem preço! Meus amores,vocês não imaginam a gostosura que ficou esse Bife a Rolé!                          ► Ingredientes  05 bifes de alcatra 01 dente de alho picado e um pouquinho só de sal para temperar 01 dente de alho para dourar 02 dentes de alho inteiro para o cozimento  Lascas de cenoura, pimentão(usei Amarelo, mas pode usar o que tiver)para rechear Cebola roxa cortada também em lascas para rechear 1/2 cebola roxa em lascar para o cozimento 01 xícara de chá de água 1/2 tablete de caldo knorr vitalie carne (esse contém baixo teor de gordura) ► Ingredientes  Molho 1/2 xícara de chá de água 02 colheres de sopa de vinho tinto cabernet sauvignon 01 colher de sopa ra...

Olá Pessoas queridas! Estou trazendo para vocês uma carne que é um verdadeiro primor de tão saborosa, também super fácil de fazer. Desejo que seja do agrado de todos. Boa semana com muitas notícia agradáveis. Beijinho. Re ► Ingredientes 01 kg de maminha de alcatra mais ou menos 05 dentes de alho 01 xícara de chá de vinho branco(usei bordeaux) 06 colheres de sopa de m assa de tomate  01 colher de café de molho shoyu 01 cebola medio 03 colheres d e sopa de mel 01 folha de louro 01 raminho de alecrim a gosto 01 raminho de orégano fresco a gosto Pimenta do reino e sal a gosto  Noz moscada ralada a gosto 02 xícaras de água para o cozimento( usar mais se achar que a carne não está tão macia quanto você gosta).  ►Modo De Fazer Colocar todos os ingredientes no multiprocessador ou liquidificador e bater bem. Passar um pouco desse tempero em toda a carne e reservar o resto. Colocar a panela de pressão no fogo com 02 colheres de sopa de az...

► Ingredientes 02 colheres de sopa de azeite 01 pitada de açúcar 1.500kg Lombinho bovi no cortado em pedaços médios 02 folhas de louro 01 tablete de caldo de carne picanha 05 dentes de alho cortados em lâminas 01 cebola pequena cortada em 4 pedaços (usei a roxa). Pode usar a que tiver Pimenta de reino a gosto 01 pitada de noz moscada  1/2 colher de café de gengibre ralado Água para cozinhar a carne (Quantidade que dê para cobrir e ficar acima da carne) ► Ingredientes do  Molho de Vinho Tinto 1/2 xícara de vinho tinto seco 01 colher de café de amido de milho  01 colher de sopa de mel 01 colher de sobremesa de mostarda 01 colher de sopa de manteiga  ► Modo de Fazer Colocar o azeite na panela de pressão, quando estiver quente adicionar a pitada de açúcar. Assim que o açúcar começar a dourar jogar todos os ingredientes e a carne. Misturar bem e mexer de vez em quando. Quando começar a fritar, colocar a água para cozinhar e tamp...

► Ingredientes 300g de carne moída ( usei patinho) 01 ovo inteiro 04 colheres de sopa de farinha de rosca 01 colher de sopa de cebola bem picada 01 colher de sobremesa de queijo ralado 01 colher de sobremesa de azeite 03 dentes de alho bem triturado Sal a gosto 01 colher de salsa e cebolinha picadas Pimenta do reino a gosto (usei) Pimenta síria a gosto (usei) 02 folhinhas de hortelã picadinhas ( não colocar muito, porque fica muito forte o sabor p/ essa quantidade de carne) 50g de queijo ralado para gratinar a gosto ► Modo de Fazer as Almôndegas Misturar bem todos os ingredientes e deixar  descansar  enquanto prepara o molho. Modelar as bolinhas, selar. Em um refratário colocar o molho de tomate e  deitá-las , salpicar um pouco de queijo. Tampar com papel alumínio ou um tabuleiro por 20 minutos no forno alto, preaquecido. após esse tempo destampar e espalhar o resto do queijo ralado e deixar por mais 10 minutos para gratinar. Servir com purê de batata, ...

► Ingredientes   01 cebola média cortada em cubos 04 dentes de alho picados 01 pimentão médio cortado em cubos 03 colheres de sopa de azeite 02 colheres de sopa de bacon bem picado 1/2 xícara de vinho branco (usei Prosseco ) 02 colheres de sopa de massa de tomate 750 g de carne bovina cortada em pedaços (usei alcatra) Sal e pimenta do reino  01 colher de sopa de molho inglês 12 batatas pequenas sem casca( minha batata era grande, cortei em quatro) 02 xícaras de chá de água( se precisar usar mais) 01 cenoura grande em rodelas Ervilhar congelada. Como eu não tinha, usei 1/2 lata de ervilha e 1/2 lata de milho em conserva. ► Modo de Fazer Colocar a cebola,alho, pimentão e o azeite. Refogar e juntar o bacon, mexendo sempre. Regar com o vinho ou o Prosseco, juntar a massa de tomate. Colocar a carne temperada com sal e pimenta e o molho inglês. Deixar cozinhar até ficar macia. Juntar as batatas, água e tampar a panela. Depois de 15 minutos ,colocar as cenouras e...

► Ingredientes 05 bifes de carne (de sua preferência) Lascas de cenoura (pedaços mais ou menos de 05 cm de comprimento) Lascas de pimentão  Lascas de cebola  01 dente de alho triturado para temperar 02 dentes de alho picado para o cozimento 01 folha de louro 1/2 tablete de caldo de carne Água que dê para cobrir os bifes para cozinhar 01 colher de sopa rasa de amido de milho 1/2 cálice de Vinho Madeira ► Modo de Fazer Temperar os bifes com alho triturado. Colocar dentro de cada bife,lasca de pimentão, cebola e cenoura. Enrolar bem e espetar palitos nas pontas para não abrir no momento do cozimento.Em uma panela de pressão, colocar o óleo, os bifes enrolados,louro, alho picado e o caldo de carne. Deixar fritar um pouco. Colocar a água que dê para cobrir os bifes. Tampar e assim que der pressão( começar a apitar), marcar 30 minutos. Abrir e se ainda tiver muito caldo deixar diminuir até ficar com pouco caldo. Dissolver o amido em um pouquinho de águ...

►  Ingredientes  01 kg de file de carne  picado em cubinhos pequenos 02 colheres de sopa de manteiga ou margarina 03 dentes de alho bem triturados Sal a gosto 02 colheres de sopa de farinha de trigo Noz moscada a gosto (eu uso só um pouquinho) 01 colher de sobremesa de ketchup 01 colher de sobremesa de mostarda 05 colheres de sopa de massa de tomate 100g de cogumelos fatiados 01 cálice de vinho branco 01 lata de creme de leite sem soro ► Modo de Fazer Levar uma panela ao fogo com a manteiga e o alho, quando começar a dourar, colocar a carne picada misturada com sal, farinha de trigo, noz moscada. Mexendo sempre para não grudar no fundo por uns 05 minutos mais ou menos. Adicionar o ketchup, mostarda, massa de tomate e os cogumelos. Deixar cozinhar bem, mexendo de vez em quando. Colocar o cálice de vinho e provar para ver se precisa de mais sal.  Mexer e juntar o creme de leite sem soro, misturar sem deixar ferver. Está pronto o estrogonofe! Caso...

►Ingredientes 1.500g de carne de peito bovino (bem magro) 03 dentes de alho picados 01 folha de louro Pimenta do reino a gosto 01 cebola pequena fatiada 01 tablete de caldo de carne 02 colheres de sopa de azeite 01 caixinha de molho madeira industrializado (molho pronto) Cogumelos fatiados a gosto ►Modo de Fazer Cortar a carne em pedaços grandes. Temperar com alho, louro, pimenta do reino, cebola e o caldo de carne. Colocar o azeite na panela de pressão com a  carne temperada. Mexer de vez em quando até dourar. Adicionar água para cobrir e ainda ficar dois dedos acima da carne. Tampar e deixar cozinhar por 25 minutos. (Se tiver dúvida se a água está secando,o melhor é abrir e conferir). Mas em geral, após esse tempo ainda haverá água. Se houver muito caldo ainda, deixar reduzir bastante. Adicionar o molho madeira e os cogumelos fatiados, deixar ferver e pronto.  Essa carne fica deliciosa! ►Sugestão Eu servi com arroz branco, aipim ...

► Ingredientes 500g de carne de alcatra. (Pode fazer com frango também) 01 linguiça calabresa perdigão ou outra a seu gosto.(pra mim é a melhor!) 01 cebola cortada em cubos grandes, meio pimentão cortado em quadrados médio 02 colheres de Molho inglês ou shoyo. ( fácil de encontrar no mercado 01 colher de sopa de óleo ► Modo De Fazer Corte a carne (2/2 cm, bem didático. RS). Tempere com alho e sal. Corte a calabresa em rodelas grossas e depois em 4. A cebola em cubos e o pimentão em quadrados. Reserve. Leve a frigideira ao fogo com o óleo. Coloque a calabresa p/ fritar um pouco e a seguir coloque a carne. Quando começar a ficar douradinha, misture a cebola e o pimentão regue com o molho ingles e mexa por 5 minutos para apurar o sabor. ► Sugestão: Sirva com arroz com brócolis e batata palha ou arroz branco e batata frita. Ou outra combinação que seja de seu agrado. É muito bom!!!!!!!