Składniki:

parę kiści pomidorków cherry
pół główki czosnku (część wyciśnięta, część w ząbkach)
sól
świeżo utłuczony pieprz
oliwa
ocet balsamiczny
garść czarnych oliwek
świeże oregano

Wykonanie:

Pomidorki wraz z czosnkiem [opcjonalnie można dorzucić też parę papryczek chili] wkładamy do żaroodpornego naczynia, posypujemy solą oraz pieprzem, a następnie solidnie skrapiamy octem balsamicznym i oliwą. Pieczemy w ok. 200°C :)
Po wyjęciu z piekarnika dorzucamy oliwki i posypujemy świeżym oregano.
Polecamy np. w połączeniu z pieczonymi młodymi ziemniakami...
Smacznego! :)

Składniki:

quinoa
pomidorki
cebula
natka
czarne oliwki
oliwa
mieszanka kiełków: ciecierzycy, soczewicy i fasoli mung
czosnek
pieprz

Wykonanie:

Nasiona quinoa kilkakrotnie płuczemy w zimnej wodzie, a następnie gotujemy (ok. 15min w osolonej wodzie lub na sypko - podobnie jak ryż). Studzimy.
Kiełki podsmażamy przez kilka minut na rozgrzanej oliwie, pod sam koniec dodając wyciśnięty czosnek.
Pomidorki, cebulę oraz natkę kroimy i wraz z oliwkami oraz kiełkami dodajemy do ugotowanej komosy. Całość delikatnie mieszamy, doprawiając pieprzem. Smacznego!

Grillowany shish kebab wołowy (skład: mielona wołowina, pieprz, chili, nasiona kolendry, kmin rzymski, natka, sól - ilość przypraw wg uznania) oraz lekka sałatka (skład: pomidorki, natka, czerwona i biała cebula, zielony ogórek, czarne oliwki, pieprz, oliwa)