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Mostrando las entradas etiquetadas como Setas

CREMA DE SETAS Y CHAMPIÑONES

Hoy toca crema ligerita y muy apropiada en estas fechas ..... CREMA DE SETAS, una riquísima cena ligera y perfecta para el otoño.  

HUEVOS GLASEADOS

Hoy os traigo estos deliciosos HUEVOS GLASEADOS, un pato bastante contundente y riquísimos que podréis preparar en un plis plas... Yo sé de uno cuando vea el nombre sabe que esta receta es una copia de un plato que ponía en su bar, y siempre, siempre que iba, se lo pedía.   El nombre puede llevar a equivocación ya que el glaseado se asocia a un baño blanco de azúcar que suele usarse en repostería, como en los DONUTS . Pero también es un baño brillante que se aplica a platos salados, que le dan un aspecto brillante, como las CEBOLLAS GLASEADAS . Así que, después de todas estas explicaciones, y, resumiendo un poco, este plato no es más que un huevo escalfado o huevo poché con una salsa de setas que hará las delicias de todos. Pasamos pues a la receta.....que en esta ocasión las cantidades son para 4 buenas raciones. Ingredientes: 4 Huevos 200 gr de setas o champiñones 1 cucharada sopera de harina 1 cucharada de mantequilla 1/2 litro de lec...

PASTEL DE SETAS Y ESPINACAS

Hoy os traigo un bocado delicioso, un PASTEL DE SETAS Y ESPINACAS, facilísimo de preparar y con un resultado que os va a sorprender.

POLLO CON BAMBU Y SETAS

Comenzamos nueva semana, y, como prometí  el viernes, para contrarrestar  el exceso de calorías  del viernes, hoy traigo este POLLO CON BAMBÚ Y SETAS, un plato sano, ligero y muy fácil  de preparar. 

RISOTTO DE SETAS

Pues como ya estamos entrando en la temporada de setas, hoy os traigo un RISOTTO DE SETAS, todo un clásico de la cocina italiana que hará las delicias de todos.

SETAS CON ROQUEFORT AGRIDULCE

El título suena un poco raro, ya lo se, pero es que es así la receta, no puedo llamarlo de otra manera, es una combinación de sabores dulces y salados que queda riquísima. Eso si, sólo para queseros......