Gli ultimi giorni di estate accompagnati da fresche mattine, caldi pomeriggi (fortunatamente senza più afa) e serate miti. Questa è l'estate che piace a meee!
Ancora tanta luce e giornate da trascorrere ad ascoltare il canto degli uccellini che sugli alberi dietro casa mia cinguettano a più non posso, passeggiate, giri in bicicletta per i campi nella speranza di non trovarsi faccia a faccia con il puma e ancora voglia di gelati.

Rieccomi dopo un weekend super intensissimo!
Passato a realizzare due feste diverse, presto vi faremo vedere cosa abbiamo combinato questa volta :)
Dico solo che tutte e due sono state un successo grandissimo e noi siamo sempre più fiere di quello che stiamo facendo, più convinte, più cariche, più entusiaste!

E siccome questo weekend, e anche oggi, ha fatto davvero davvero davvero caldo ecco che dopo tutti queste cose da fare, cose a cui pensare, appunti da prendere, liste della spesa da spuntare sono pure riuscita a trovare il tempo per fare queste due granite :) Classiche, intramontabili, fresche e dissetanti... le ricette le trovare su Alice Cucina di luglio, insieme a tante foto mie e udite udite, ho scritto anche delle ricette per la rivista :) Ammetto che vederle pubblicate fa un certo effetto... ah, quante soddisfazioni ultimamente!

Le ricettine di questa settimana saranno tutte dedicata alle more, uno dei miei frutti preferiti :) Vi piace l'idea?

Nonostante abbia preso la macchinetta per fare il gelato i ghiaccioli hanno sempre un posto di privilegio nel mio congelatore; non passa giorno senza che io ne mangi uno :) Sono così dolci, freschi e fruttosi che più che un qualcosa di rinfrescante sono un vero dessert :) Queste more le ho "rubate" nel giardino dello zio, erano talmente grosse, succose e carnose che non ho resistito… beh, tanto mica se ne accorgerà no? :D

Ok, questa estate è un po' ballerina, prima caldo, poi pioggia, poi freddo, poi l'afa e, anche se io odio l'estate, speriamo che ora si stabilizzi almeno per un po' :) Intanto io inizio a preparare qualche rinfrescante cubettino di ghiaccio da utilizzare nelle giornate afose, che qui, sono all'ordine del giorno (a-i-u-t-o!!)... non che questa sia l'idea del secolo o la scoperta dell'acqua "calda" ma volete ammettere con me che è troppo figo servire anche solo dell'acqua con dei cubetti del genere??? E che ne dite di utilizzarli per rendere ancor più golosa e colorata una sangria? E poi è troppo divertente sgranocchiarli fino a sentire sotto i denti qualcosa di morbido e succoso ...Sissì, questi ghiacciolini alla frutta e erbe aromatiche saranno il mio must estivo :)
E siccome oggi è venerdì e stasera potrò barrare un'altra crocetta (dei giorni che mancano alle fatidiche ferie) sulla mia parete lavagna, vi auguro un buon week end! E speriamo che passi in frettissima la prossima settimana di lavoro :) Wow!

Io ho una strana ossessione per tutti quello che è ghiaccioloso e granitoso. Potrei non mangiare gelati per un mese intero ma no, alla granita e ai ghiaccioli non resisto. La granita ovviamente la voglio con i pezzettoni grandi di ghiaccio, quella fine non mi da soddisfazione; troppo simile a una bibita fredda da bere con la cannuccia che a qualcosa da sgranocchiare con voracità... E poi diciamoci la verità: il gelato mette sete da matti, la granita no :)

Questo è quello che ho fatto nel weekend scorso. L'ispirazione l'ho trovata qui... non sono meravigliosi questi ghiaccioli sorbettosi?

Alla fine non ho resistito e l'ho comprata! Cosa? La gelatiera!!! Ho fatto un po' di pulizia dei vari oggetti/attrezzi che non ho mai usato e che non avrei mai usato per farle un pochino di spazio in cucina :) Il problema più grosso è stato farle spazio nel congelatore! Ho mangiato per tre giorni di fila i vari tortelli che avevo congelato e ora posso prepararmi qualcosa di fresco tutte le sere :)

Il primo tentativo fatto è stato ovviamente con il gelato al caffé... una goduriaaa! Però è finito prima che lo mettessi in posa davanti all'obiettivo :)

Il secondo non poteva che essere un sorbetto no? 

E poi diciamoci la verità, la preparazione del sorbetto richiede decisamente meno tempo della preparazione del gelato, posso quindi permettermi di farlo davvero tutti i giorni :D

Ingredienti per 3 persone:

50 g di zucchero semolato

4 kiwi

mezzo lime spremuto

5 fogliolone di menta

3 foglie di basilico

200 ml di acqua

Pelare i kiwi e metterli nel blender insieme con lo zucchero, il succo del kiwi, le foglie di menta e basilico e l'acqua. Azionare il frullatore ad immersione e frullare fino ad avere una consistenza liscia. Versare il contenuto nella gelatiera e precedere con descritto nelle istruzioni della macchina. 

Se la gelatiera non l'avete potete versare il composto in una teglia di acciaio, riporla nel congelatore e girare il sorbetto due volte all'ora per almeno 3/4 orette :)

La possiamo chiamare la settimana dell'anguria questa? :)
In estate non riesco a rinunciare a granite e ghiaccioli. Possono tranquillamente corrompermi in cambio di qualcosa di ghiacciaoloso per intenderci :) È una cosa che ho da quando sono piccola… al gelato potevo rinunciare, ma ad una granita di quelle tritate grossolanamente, con i pezzettini di ghiaccio da rompere fra i denti assolutamente no!
Questa granita non è nulla di tutto questo, non è composta da ghiaccio grosso ma da tanti micro cristalli piuttosto soffici a dire la verità, ma era talmente buona che non potevo non condividerla con voi :D E poi è semplicissima e piuttosto veloce da fare. Con questa ricettina vi auguro buon weekend (un po' in anticipo, lo so, ma con la mente io sono già a domani sera :)