小販
《走入西藏》:在西藏向小販問了價錢卻不買?那就別想走
台灣旅客對於小販的糾纏有時會不好意思直接拒絕,而會習慣性地說「 等一下」,讓當地小販以為你有意購買而在旁邊等著,不會去招攬其他客人。這樣的認知差異很容易造成誤會。如果最後遊客仍堅持不買,可能就會上演全武行。
「地攤經濟學」能夠挽救復甦乏力的中國經濟和青年失業嗎?
中國嚴重的失業問題正在衝擊全國,許多城市放寬了對於小販的管控,淄博燒烤更在網上火紅。曾銳生解讀,淄博的成功可能反映了人們重視新奇感,但也表明人們感覺自己變得更窮了。「如果一個人能負擔得起,誰真的更喜歡街頭美食,而不是米其林星級餐廳?」
新加坡小販文化入「非物質文化遺產」:租金高昂、青黃不接,文化承傳路漫漫
現在新加坡的小販文化,不似鄰國馬來西亞、泰國和台灣,是源自人民的活力,嚴格來說,附屬於小販文化的熟食中心,是由島國有效率的政府管理而衍生出來的。而且,伴隨著可怕的疫情、老一輩的小販退休的衝擊下,年輕一輩的可能因爲現行制度,高昂的租金、水電瓦斯費、食材購買費等,被列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》的小販文化,在未來六年要如何持續地推廣,將面對更嚴峻的挑戰。
地方媽媽的菜市場觀察隨筆:眾裡尋他千百度,寶山就在巷口處
當我固定到附近的菜市場購物後,跟幾個攤販大哥大姊越來越熟識,他們會記住我偏好的購買內容與風格,甚至寶寶出生後,他們記得寶寶愛吃的菜,也會跟著我一起跟寶寶說台語。這些友善的購物經驗、情感連結、在地獵奇,其實跟食材的品質一樣重要啊。
新加坡不那麼「華人」與西化,卻從飲食敘事建立星國的「小販文化」
NHB明白新加坡欠缺「傳統與深度」的優勢,所以在推廣無形文化遺產的策略上,不以傳統自居,改以捍衛新價值的態度,賦予無形文化遺產新的文化意義,像對於美食遺產的操作,NHB不爭辯新加坡美食的傳統來源,但主訴新加坡飲食的在地風味與情感。
《匱乏經濟學》:小販的情況正是我們稱為「匱乏陷阱」的典型
匱乏陷阱就是由這兩個特徵——落後一步和拋接球效應——所界定。在匱乏陷阱中的生活就是你實際有的,要比你能夠擁有的還要少。它一直在追趕進度,處理每一個即將落地的球,以及東拼西湊的最後結果。
當人們不再上街,泰國一名小販選擇終止懷孕:疫情已經毀了我們的生計
Koi和她老公在孔敬市(Khon Kaen)市中心的跳蚤市場中開食物商店,因為疫情衝擊,一個月賺不到1萬泰銖(9200元新臺幣),收入已不敷養家,最終不得不選擇「終止懷孕」。
星國裕廊西小販中心要店家支付「托盤押金」,是幫助還是壓榨他們?
打著社會企業或者非營利的名義經營小販中心的業者,真正意圖是幫助小販還是壓榨小販?經營者為什麼不是通過教育或規勸消費者主動歸還托盤,而是以「獎勵」的名義慷他人之慨,讓小販掏出兩角錢為托盤買單?
新加坡擬申請「小販中心」列世界文化遺產 馬國名廚:我們才是小販餐飲天堂
新加坡總理李顯龍19日宣布,政府將申請「新加坡小販文化」列入聯合國教科文組織(UNESCO)的「非物質文化遺產」名單,他形容國內的「小販中心」宛如「社區飯廳」,是形成國家認同的一環。
星國擬申請「小販中心」列世界文化遺產,馬國名廚:我們才是小販餐飲天堂
新加坡總理李顯龍19日宣布,政府將申請「新加坡小販文化」列入聯合國教科文組織(UNESCO)的「非物質文化遺產」名單,他形容國內的「小販中心」宛如「社區飯廳」,是形成國家認同的一環。
抗爭第一槍,打醒香港人——關於年初一旺角衝突
很多人曾經相信,單以靜坐遊行示威及議會制度,可以改變現狀。但是,今日的槍聲是重重地提醒香港人,甚麼也不做的話,不單今日不會改變,明日更加不會。
勇武派必須思考的問題︰要靠事後證明警方比自己暴力嗎?
勇武派其實陷於進退維谷。他們希望以勇武取勝,但又要說明自己不是這麼勇武。一方面在行動時不顧忌民意,另一方面在事後卻又像顧忌民意。到底勇武是否也應有底線,到底怎樣的勇武才能達到與政權最大周旋的空間,又不至於淪為砧板上的肉,我想這是一個念茲在茲、懸而未決的問題。
靠過來就要挖你耳朵、擊打額頭你牙齒就拔好了…果然是「不可思議的印度」!
除了挖耳朵和拔牙齒之外,在印度現在還有非常多像這樣的老行業,像是擦皮鞋、吹蛇人、街頭理髮或是類似中國跌打損傷的按摩店等。
靠過來就要掏你耳朵、擊打額頭你牙齒就拔好了…果然是「不可思議的印度」!
除了挖耳朵和拔牙齒之外,在印度現在還有非常多像這樣的老行業,像是擦皮鞋、吹蛇人、街頭理髮或是類似中國跌打損傷的按摩店等。
開個鹹酥雞攤,竟是我難以達成的「香港夢」
喬布斯(Steve Jobs)於自己家中的車房製造出第一台Apple電腦,可惜於香港,別說車房,連停車位也是用來炒賣,不是讓人創業。
台灣女生的海外觀察:新加坡追求工作與生活的平衡,擁有更健康的社會流動
我很謝謝6年前的自己勇敢出國去看世界,打開視野就發現有些東西沒這麼重要,不用花這麼多時間在吵一些小事情。
小販是城市的寒暑表─城市空間的多元,不用政府操心
陳茂波網誌再解釋官方的「多元」思維。「隨著時代變遷和該區轉型,遊樂場現有的硬地球場設施已未能完全配合今天區內上班一族的需要」,連球場都容不下的政府,改建成「工業文化公園」,令人摸不著頭腦。