地酒
外交部「魔法年菜」大公開：從虱目魚香腸、米製瑪德蓮，到象徵台日百年連結的桂圓羊羹
除了在地風味，台灣農業青年大使也開啟了台日交流的契機。日據時代台南已有日本的和果子師傅，在林百貨販賣龍眼羊羹，當時也成為日本大阪萬國博覽會的展示產品。不過這道甜點，在日本結束殖民後暫時消失了。而在百年後的今天，台南東山的桂圓與日本岩手縣岩谷堂第13代羊羹師傅攜手，不只在台灣，也可以在花卷機場買到這個台日合作的伴手禮。
讓台灣清酒可以和日本一較高下，宜蘭中福酒廠：講到米，我們就是台灣第一
打破外界認為「台灣天候環境不適合做清酒」的迷思，2020年，中福酒廠以日治時期的古種米吉野一號製作的「吉野吟釀」正式發表亮相，馬何增說，現在大家看到的成果，其實是中福努力19年的經驗累積。
台灣也有地酒嗎？民間釀酒晚了世界80年，5張圖表看國產酒近年發展概況
台灣不像法國、義大利有著悠久的釀酒傳統，日治時期在台實施專賣制度，嚴禁私自釀酒販售，台灣做酒的文化從那時開始斷絕，「台灣在酒的生產上，缺席了80多年」。開放釀酒至今20年，台灣國產酒發展如何？我們用以下幾張圖表來看看台灣現今的酒類變化：