senzilla de fer i que es pot deixar preparada
INGREDIENTS
1/2 kilo de calamars
1/2 kilo de llenties (jo tenia un pot de llenties mini i l’he utilitzat)
2 cebes grans
sal
oli
vinagre de Mòdena
2 cullerades de vi blanc
alfàbrega
Rentar els calamars , netejeu i talleu-los a anelles. Piqueu les cebes petites i poseu-les a fregir amb una mica d’oli, quant comencin a estar transparents afegiu-hi els calamars , deixeu –ho uns minuts i afegir-hi el vi blanc. Deixar uns minuts més fins que els calamars estiguin fets. Deixar refredar.
Rentar i escórrer bé les llenties, barrejar-les amb els calamars i posar-les a la nevera fins al moment de servir a taula.
Feu una vinagreta amb l’oli, el vinagre de Mòdena i l’alfàbrega i afegiu-la per damunt.
Que vagi de gust!
