Cooking with Maria: Miniaturas

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Bolinhos de Canela { Thermomix / Bimby }

Ingredientes:
300g de farinha
125g de manteiga
100g de açúcar
1 ovo
canela q.b.
manteiga e farinha para untar e polvilhar

Preparação:
Coloque todos os ingredientes, excepto a canela, no copo pela ordem indicada e programe 30 seg., Vel. 6.

Molde depois os bolinhos e polvilhe-os com canela.

Disponha num tabuleiro ligeiramente untado e polvilhado.

Leve ao forno a 180º durante +- 10/15 minutos..

Retire e deixe arrefecer.

Modo Tradicional:

Ingredientes:
125gr de margarina
1 ovo
100gr de açúcar
300gr de farinha
canela em pó q.b.

Preparação:

Misture tudo (excepto a canela) e mexa até obter uma massa homogénea.

Formar bolinhas e envolver em canela.

Colocam-se num tabuleiro e vão ao forno untado e polvilhado, pré-aquecido, a 180º durante +- 10/15 minutos.

Ficam iguaizinhos aos de compra.

Brigadeiros

Hoje foi a minha primeira experiência com brigadeiros feitos na bimby, ora bem a coisa não correu lá muito bem, não ficou consistente o suficiente mas lá acabei por terminar no tacho.
*

Ingredientes

1 lata de leite condensado
50 g chocolate em pó
20 g manteiga
Granulado de chocolate q.b. p/ decorar

Acessorios: Formas de papel

Preparação

. Coloque no copo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e programe 12 min/Varoma/vel 4.
. Retire de imediato para um recipiente untado com manteiga e deixe arrefecer.
. Unte as mãos com manteiga e faça bolas, envolva no granulado de chocolate e coloque em formas de papel.

Modo Traditional

. Aqueça a panela em fogo médio.
. Acrescente a manteiga e logo após o Leite Condensado
. Em seguida acrescente o Chocolate em Pó e mexa sem parar até despegar da panela.
. Unte um recipiente onde a mistura será despejada e faça pequenas bolas com a mão untada em manteiga e de seguida passe a em chocolate granulado.
. Sirva em forminhas de papel.

Beijinhos de côco

Ingredientes

1 lata de leite condensado
60g de côco ralado
20g de manteiga/margarina
côco ralado para enfeitar

Acessórios: Formas de papel

Preparação

. Coloque todos os ingredientes no copo 28min/100º/vel4.
. Retire imediatamente do copo para uma tigela untada com manteiga, deixe arrefecer.
. Tire as colheradas e enrole com as mãos untadas.
. Passe pelo côco ralado.

Modo Traditional

. Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
. Retire do fogo, misture o coco, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
. Enrole os docinhos com as mãos untadas com manteiga e passe pelo côco ralado e
. Coloque em forminhas de papel.

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