Dopo un inizio non proprio riuscito di week-end culinario (mannaggia, ma com'è che quando ci sono ospiti con i quali ci tengo particolarmente a fare bella figura, il mio tocco magico finisce fuori dalla finestra?), mi sono risollevata cucinando per chi mi dice sempre che è tutto buonissimo tirando su la mia autostima anche quando faccio un po' cilecca :-) ...in effetti quando cucino con e per il mio assistente speciale tutto riesce meglio ;-) [sennò sembra che mi assecondi come con i matti]
E così ecco il nostro pranzo in una tranquilla e incredibilmente calda domenica di gennaio (a Torino si sono toccati i 17 gradi!!!) che ricorda nei colori e nei profumi la Sicilia...

Cucinare per gli amici è bellissimo, cucinare CON gli amici è piacevolissimo, soprattutto se lo fai in una tranquilla e soleggiata domenica d'inizio autunno.
Questa domenica ho lasciato la mia cucina in balia di un'altra bravissima cuoca, Marianna...ed ecco qui cosa ha cucinato (io ho fatto l'assistente!)

Nell'ambito delle coccole in cucina non ci si può dimenticare del pesce!
Si pensa sempre al pesce come a qualcosa di difficile da cucinare..invece per me più è semplice la cottura e più sarà buono il piatto! ...come la mia cena di stasera